De Loach
Winery Chardonnay Russian River Valley 2022
| Bezeichnung | AVA Russian River Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kalifornien (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Ausbau in französischer Eiche für etwa 14 Monate (9–14 Monate auf der Hefe für den Anteil im Barrique), mit Bâtonnage auf der Hefe für 10 Monate. |
- Herkunft: Stiller Weißwein Chardonnay, Russian River Valley, Kalifornien
- Aromen: Noten von Orangenblüten, Geißblatt, Limettenschale, Mandarine und Muskatnuss
- Geschmacksprofil: Vollmundiger und cremiger Geschmack, lebendige Säure und mittellanger, mineralischer Abgang
- Vinifizierung: Autochthone Hefen, Ausbau in Edelstahltanks und französischer Eiche für 14 Monate
- Auszeichnungen: Bio- und biodynamisch Demeter-zertifiziert; mit bis zu 96 Punkten bewertet
Beschreibung
Weincharakter
Der Chardonnay Russian River Valley von De Loach ist ein stiller Weißwein mit Herkunftsbezeichnung, der ein reiner Ausdruck des Chardonnays aus dem renommierten Russian River Valley in Kalifornien ist. Dieser Chardonnay, der durch teilweise Gärung im Edelstahltank und Ausbau in Eichenfässern gewonnen wird, zeichnet sich durch Aromen von Orangenblüten und Geißblatt aus, die mit Noten von Limettenschale, Mandarine und Muskatnuss verschmelzen. Am Gaumen bietet er einen vollen und cremigen Schluck, der perfekt durch eine lebendige Säure und eine klare mineralische Ader ausbalanciert wird. Die solide Struktur, bereichert durch leichte Röstnuancen, macht diesen Wein zum idealen Begleiter für herzhafte Fischgerichte oder ein intensives Pilzrisotto.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Russian River Valley, einem berühmten Weinbaugebiet im Sonoma Valley. Das Mikroklima dieser Region begünstigt eine hervorragende Reifung und verleiht dem Wein eine definierte Struktur sowie einen klaren mineralischen Charakter. De Loach bewirtschaftet die Weinberge nach strengen Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus und zeigt damit tiefen Respekt vor der Vitalität des Bodens. Dieses agronomische Engagement schlägt sich in einem authentischen Ausdruck des Terroirs nieder, der eine reife Frucht mit klarem Profil und einen sauberen, lebendigen Abgang hervorbringt.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt mit der Ganztraubenpressung und einer Spontangärung durch wilde Hefen. Es folgt eine sorgfältige Assemblage aus einem Teil, der in Edelstahltanks ausgebaut wurde, und einem Teil, der in französischen Eichenfässern reifen durfte, in denen der biologische Säureabbau stattfindet, um die Geschmacksweichheit zu erhöhen. Der Wein ruht anschließend auf der Feinhefe unter regelmäßigem Bâtonnage. Dieser längere Ausbau integriert die Zitrus- und Gewürznoten harmonisch und sorgt für einen langanhaltenden und präzisen Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Der im renommierten Russian River Valley in Kalifornien entstandene Chardonnay von De Loach verkörpert die Exzellenz des Sonoma County. Das Weingut zeichnet sich durch die Anwendung strenger biologischer und biodynamischer Praktiken aus, was von einem absoluten Respekt für die Umwelt und den authentischen Ausdruck des Terroirs zeugt. Diese tiefe Hingabe bringt einen Wein von höchster Qualität hervor, der international gefeiert wird und prestigeträchtige Bewertungen erhalten hat, darunter die außergewöhnlichen 96 Punkte von The Wine Independent und 93 Punkte von James Suckling.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Sonoma Valley AVA |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Region | Kalifornien |
| Anbieter | De Loach |
| Geschichte | und WissenswertesDer im renommierten Russian River Valley in Kalifornien entstandene Chardonnay von De Loach verkörpert die Exzellenz des Sonoma County. Das Weingut zeichnet sich durch die Anwendung strenger biologischer und biodynamischer Praktiken aus, was von einem absoluten Respekt für die Umwelt und den authentischen Ausdruck des Terroirs zeugt. Diese tiefe Hingabe bringt einen Wein von höchster Qualität hervor, der international gefeiert wird und prestigeträchtige Bewertungen erhalten hat, darunter die außergewöhnlichen 96 Punkte von The Wine Independent und 93 Punkte von James Suckling. |
| Herkunft | Russian River Valley (Sonoma County), Kalifornien, Vereinigte Staaten |
| Produktionsverfahren | Ganztraubenpressung; Spontangärung mit weineigenen Hefen, teils im Edelstahltank und teils in Barriques aus französischer Eiche; Bâtonnage auf der Hefe; teilweiser oder vollständiger biologischer Säureabbau; Ausbau in französischer Eiche |
| Weinbereitung | Nach der Ganztraubenpressung fermentiert der Most spontan mit autochthonen Hefen; die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks (40 %) und teils in Barriques aus französischer Eiche (60 %, ca. 10 % neu), mit Bâtonnage auf der Hefe für 10 Monate; partieller oder vollständiger biologischer Säureabbau bei dem im Barrique ausgebauten Teil; Reifung in französischer Eiche für etwa 14 Monate (9–14 Monate auf der Hefe für den Barrique-Anteil). |
| Reifung | Ausbau in französischer Eiche für etwa 14 Monate (9–14 Monate auf der Hefe für den Anteil im Barrique), mit Bâtonnage auf der Hefe für 10 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |