Feudi di San Gregorio
Fiano di Avellino 2025
| Bezeichnung | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Reifung | Etwa 4 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe. |
- Jahrgang und Herkunft: 2025, Kampanien (Irpinia, Avellino); Denominazione di Origine Controllata e Garantita Fiano di Avellino
- Rebsorte und Typ: Sortenreiner Fiano; trockener, stiller Weißwein mit mittlerer Struktur
- Mediterrane Aromen: Kamille, gelber Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte, Orangenblüten, Haselnuss
- Weinbereitung im Edelstahltank: Gärung bei 16–18 °C; 4 Monate Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
- Geschmack und Speiseempfehlungen: weich, würzig und mineralisch; empfohlen zu Krustentieren und Fischgerichten
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Fiano di Avellino von Feudi di San Gregorio ist ein stiller Weißwein aus Kampanien mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (DOCG), der ausschließlich aus der Rebsorte Fiano gewonnen wird. Die Gärung im Edelstahltank und der Ausbau auf der Hefe definieren ein trockenes, frisches und mineralisches Profil, das sich durch einen einhüllenden Körper und eine gut integrierte Geschmeidigkeit auszeichnet. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Mineralität und schließt mit einem langen und sauberen Abgang ab, der durch leichte Noten von Trockenfrüchten bereichert wird. Seine bemerkenswerte mineralische Spannung verleiht dem Wein nicht nur Ausgewogenheit, sondern garantiert auch ein interessantes Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit.
Woher er kommt
Dieser kampanische Weißwein entsteht im Herzen der Irpinia, in der Provinz Avellino, einer der am besten geeigneten Regionen für autochthone Rebsorten Süditaliens. Die tiefe Verbindung mit dem Gebiet von Sorbo Serpico prägt die Identität des Fiano di Avellino.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung umfasst eine alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa vier Monate lang im Tank, wobei der ständige Kontakt mit der Feinhefe die Struktur bereichert und ihm eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser exzellente Fiano di Avellino DOCG von Feudi di San Gregorio stellt einen Referenzpunkt für die Önologie Süditaliens dar. Entstanden in Sorbo Serpico, im Herzen der Irpinia, bringt er die gesamte Essenz der alten Rebsorte Fiano in Reinsortigkeit zum Ausdruck. Dank der Nachhaltigkeitszertifizierung Equalitas 3E vereint dieser Wein eine tiefe Tradition mit dem Respekt für das kampanische Territorium. Darüber hinaus garantiert seine ausgeprägte Mineralität eine großartige Entwicklung und ein beachtliches Alterungspotenzial.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1986
- Oenologe: Pierpaolo Sirch
- Flaschen produziert: 3.200.000
- Hektar: 350
| Name | Feudi San Gregorio Fiano di Avellino 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Fiano di Avellino DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Feudi di San Gregorio |
| Geschichte | und Wissenswertes Dieser exzellente Fiano di Avellino DOCG von Feudi di San Gregorio stellt einen Referenzpunkt für die Önologie Süditaliens dar. Entstanden in Sorbo Serpico, im Herzen der Irpinia, bringt er die gesamte Essenz der alten Rebsorte Fiano in Reinsortigkeit zum Ausdruck. Dank der Nachhaltigkeitszertifizierung Equalitas 3E vereint dieser Wein eine tiefe Tradition mit dem Respekt für das kampanische Territorium. Darüber hinaus garantiert seine ausgeprägte Mineralität eine großartige Entwicklung und ein beachtliches Alterungspotenzial. |
| Herkunft | Provinz Avellino (Irpinien), Kampanien, Italien |
| Gärtemperatur | 16 bis 18 °C |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16–18 °C; Ausbau für ca. 4 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16–18 °C; Ausbau für etwa 4 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe. |
| Reifung | Etwa 4 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |