Girlan
Flora Pinot Bianco Riserva 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe in großen französischen Eichenholzfässern, gefolgt von 6 Monaten in Edelstahltanks und 6 Monaten in der Flasche |
- Typologie: Trockener Weißwein, Südtirol DOC, Weißburgunder Riserva
- Duft: Noten von Ananas, Aprikose und Pfirsich, kräuterige Anklänge, Butter und süße Gewürze
- Geschmack: Dichte und cremige Struktur, lebendige Säure, ausgeprägte Mineralität und sehr langer Nachhall
- Vinifizierung: Handlese; 12 Monate Ausbau in Eichenholz, anschließend in Edelstahl und in der Flasche
- Speiseempfehlungen: Ideal zu Fisch, Krustentieren, Risotto und hellem Fleisch; servieren bei 10-12 °C
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Flora Weißburgunder Riserva von Girlan ist ein stiller Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Südtirol. Er wird aus Weißburgunder-Trauben gewonnen und in großen Eichenholzfässern ausgebaut; er entfaltet Aromen von Ananas, Pfirsich und Kräutern, ergänzt durch zarte Butternoten. Am Gaumen zeigt er sich dicht und saftig, ausgewogen durch eine lebendige Säure und einen anhaltenden mineralischen Abgang. Seine elegante Rundheit passt hervorragend zu feinen Risotto-Gerichten und Hauptspeisen mit Meeresfrüchten.
Herkunft
Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen in Girlan und am Eppaner Berg in den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern. Die Moränenböden auf vulkanischem Untergrund verleihen dem Wein Fülle und eine ausgeprägte Fruchtigkeit. Die in höheren Lagen gelegenen Parzellen, die durch Lehm- und Tonböden kalkhaltigen Ursprungs geprägt sind, garantieren hingegen Charakter, Struktur und eine deutliche salzige Note.
Herstellung
Nach der Handlese werden die ganzen Trauben einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von einer Klärung durch natürliche Sedimentation. Die Gärung erfolgt in großen französischen Eichenholzfässern, begleitet von einem teilweisen biologischen Säureabbau. Der Wein reift zwölf Monate lang auf der Feinhefe in denselben Fässern, ruht anschließend sechs Monate in Edelstahltanks und schließt den Zyklus mit einer weiteren Verfeinerung in der Flasche ab.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1923 gegründete Kellerei Girlan verkörpert die Exzellenz des Südtirol DOC durch den Flora Weißburgunder Riserva 2022. Dieser anspruchsvolle Wein entsteht aus handgelesenen Trauben zwischen Girlan und Eppan, wo die Kalk- und Moränenböden auf einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern eine lebendige Frische verleihen. Die sorgfältige Verarbeitung umfasst einen geduldigen Ausbau auf der Feinhefe in großen Fässern aus französischer Eiche, was den Schluck mit einer erhabenen Cremigkeit bereichert. Mit 94 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, feiert dieser Weißwein auf großartige Weise die historische Berufung eines faszinierenden Gebiets.
Auszeichnungen
-
2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1923 gegründete Kellerei Girlan verkörpert die Exzellenz des Südtirol DOC durch den Flora Weißburgunder Riserva 2022. Dieser anspruchsvolle Wein entsteht aus handgelesenen Trauben zwischen Girlan und Eppan, wo die Kalk- und Moränenböden auf einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern eine lebendige Frische verleihen. Die sorgfältige Verarbeitung umfasst einen geduldigen Ausbau auf der Feinhefe in großen Fässern aus französischer Eiche, was den Schluck mit einer erhabenen Cremigkeit bereichert. Mit 94 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, feiert dieser Weißwein auf großartige Weise die historische Berufung eines faszinierenden Gebiets. |
| Herkunft | Girlan und Eppaner Berg; auch Mazon, Plattenriegl (Montiggl) und Gschleier |
| Bodenzusammensetzung | Schluffig-tonige Böden auf Kalkstein |
| Ertrag pro Hektar | 46 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; schonende Ganztraubenpressung; Klärung durch natürliche Sedimentation; alkoholische Gärung in großen Fässern aus französischer Eiche mit partiellem biologischem Säureabbau; 12 Monate Reifung auf der Feinhefe im Fass, anschließend 6 Monate in Edelstahltanks und 6 Monate Flaschenreife. |
| Weinbereitung | Nach der manuellen Lese sanfte Ganztraubenpressung und Klärung durch natürliche Sedimentation; alkoholische Gärung in großen Fässern aus französischer Eiche (12 und 15 hl) mit partiellem biologischem Säureabbau; 12 Monate Reifung auf der Feinhefe im Fass, danach 6 Monate in Edelstahltanks und 6 Monate Flaschenreife. |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe in großen französischen Eichenholzfässern, gefolgt von 6 Monaten in Edelstahltanks und 6 Monaten in der Flasche |
| Gesamtsäure | 5.95 gr/L |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |