Le Vigne di Zamo
Ribolla Gialla 2025
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe (Sur-lie) für etwa 8 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung. |
- Typologie und Herkunft: Stiller Weißwein aus den Colline Orientali del Friuli, Jahrgang 2025
- Rebsorte: 100 % Ribolla Gialla, autochthone Rebsorte aus Friaul-Julisch Venetien
- Vinifizierung: In Edelstahltanks bei 16–18 °C, partieller biologischer Säureabbau und 8 Monate Reifung auf der Hefe
- Aromen: Noten von Linde, Weißdorn, Orangenblüten, weißem Pfirsich, Salbei und Thymian
- Speiseempfehlungen: Bei 8–12 °C servieren; ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentieren und Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò ist ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien mit der Herkunftsbezeichnung Friuli Colli Orientali, der diese autochthone Rebsorte durch eine Vergärung im Edelstahltank und eine Reifung auf der Hefe veredelt. Er präsentiert sich in einem strohgelben Gewand mit grünlichen Reflexen und bietet in der Nase ein frisches Bouquet: Noten von Linde, Weißdorn und Orangenblüten vereinen sich mit weißem Pfirsich, Salbei und Thymian. Am Gaumen schenkt er einen frischen und mineralischen Schluck, getragen von einer lebendigen Struktur, die in einem sauberen Finale mündet. Dieses elegante Profil ist ideal als Begleiter zu Krustentieren und Meeresfrüchte-Vorspeisen.
Herkunft
Dieser friaulische Weißwein entsteht im Gebiet Friuli Colli Orientali. Die Reben wachsen auf sonnigen Hügeln zwischen Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda. Hier begünstigen die kargen und steinigen Böden auf Basis von Sandstein und Kalkstein eine hohe aromatische Konzentration. Das Mikroklima ist durch die Alpen geschützt und den warmen Brisen der Adria ausgesetzt. Durch die Bewirtschaftung dieser Weinberge schafft Le Vigne di Zamò einen reinen Ausdruck des Territoriums, der die lokale Landschaft authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt mit einer manuellen Lese. Die Ribolla-Gialla-Trauben werden abgebeert und direkt gepresst. Der Most durchläuft die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die floralen Aromen zu bewahren. Es folgt ein teilweiser biologischer Säureabbau, der die geschmackliche Textur weicher macht und gleichzeitig die Lebendigkeit bewahrt. Die Erzeugung schließt mit einer achtmonatigen Reifung auf der Hefe im Edelstahltank ab, was dem Wein mehr Fülle und Eleganz verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1978 in Rosazzo gegründete Weingut Le Vigne di Zamò zelebriert das friaulische Terroir mit einem eleganten, reinsortigen Ribolla Gialla. Die Trauben dieser autochthonen Rebsorte wachsen zwischen Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda auf Hügeln aus Sandstein und Kalkstein, in einem durch die Alpen geschützten Mikroklima, das von Meeresbrisen umschmeichelt wird. Durch die Interpretation der lokalen Weinbautradition unter strenger Berücksichtigung der Umwelt präsentiert das Weingut einen authentischen Friuli Colli Orientali DOC 2025, der in jedem Glas die Geschichte von Friaul-Julisch Venetien erzählt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
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| Name | Le Vigne di Zamo Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1978 in Rosazzo gegründete Weingut Le Vigne di Zamò zelebriert das friaulische Terroir mit einem eleganten, reinsortigen Ribolla Gialla. Die Trauben dieser autochthonen Rebsorte wachsen zwischen Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda auf Hügeln aus Sandstein und Kalkstein, in einem durch die Alpen geschützten Mikroklima, das von Meeresbrisen umschmeichelt wird. Durch die Interpretation der lokalen Weinbautradition unter strenger Berücksichtigung der Umwelt präsentiert das Weingut einen authentischen Friuli Colli Orientali DOC 2025, der in jedem Glas die von Friaul-Julisch Venetien erzählt. |
| Herkunft | Weinberge in Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda (Colli Orientali des Friauls), Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Klima | Günstiges Mikroklima: sonnige Hügel, die durch die Alpen vor kalten Nordostwinden geschützt und den warmen Brisen der Adria ausgesetzt sind. |
| Bodenzusammensetzung | Sandstein und Kalkstein |
| Gärtemperatur | 16 bis 18 °C |
| Produktionsverfahren | Entrappen und direkte Pressung; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (16–18 °C) mit teilweisem biologischem Säureabbau; Ausbau auf der Feinhefe für etwa 8 Monate im Edelstahltank. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden abgebeert und direkt gepresst; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 16–18 °C (mit partiellem biologischem Säureabbau von ca. 50 %); Reifung auf der Hefe für etwa 8 Monate im Edelstahltank vor der Abfüllung. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe (Sur-lie) für etwa 8 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |