L'Oratoire des Papes
Chateauneuf du Pape Rouge 2023
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Reifung | Reift 12 Monate in kegelstumpfförmigen Bottichen aus französischer Eiche, gefolgt von 8 Monaten in Betonbecken. |
| Andere Jahre | 2022 |
- Typ und Jahrgang: Stiller Rotwein 2023, trocken, 15 % vol.
- Rebsortenzusammensetzung: Cuvée aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault
- Aromenprofil: Noten von Brombeere, Himbeere, Schwarzkirsche, Blüten, Schokolade und Kräutern
- Weinbereitung und Ausbau: 20 Tage Mazeration, 12 Monate in Eichenholz, anschließend in Beton
- Herkunft und Speiseempfehlungen: Châteauneuf-du-Pape; ideal zu Rind, Lamm und Wild
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge von Maison Ogier ist ein raffinierter stiller Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der einen strukturierten Ausdruck des Rhônetals darstellt. Bestehend aus einer Cuvée aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault und in Eichenfässern gereift, präsentiert er sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, während das Bouquet klar ist und von Aromen nach Brombeere, Himbeere und Schwarzkirsche geprägt wird, die mit blumigen Noten und Schokoladennuancen verwoben sind. Am Gaumen bietet er einen kräftigen und einhüllenden Körper, der von einer ausgeprägten Mineralität und seidigen Tanninen geleitet wird, die das Trinkerlebnis zu einem langen und würzigen Finale begleiten. Die kraftvolle geschmackliche Architektur macht ihn ideal für rotes Fleisch und Wild, wie geschmorten Hasen oder geschmorte Kalbsbäckchen.
Woher er stammt
Châteauneuf-du-Pape bildet die Wiege dieses Rotweins, der aus den Hügellagen der südlichen Rhône stammt. Die historischen Wurzeln des Weinguts reichen bis in das späte 19. Jahrhundert zurück, während die Weinberge heute mit Hingabe von Ogier gepflegt werden. Die Böden weisen eine vielfältige Zusammensetzung auf, in der sich die klassischen Kieselsteinterrassen mit rotem Ton, Sandstein und Kalksteinzonen vermischen und dem Wein seine charakteristische strukturelle Finesse verleihen. Um die Identität des Terroirs zu bewahren, folgt die agronomische Bewirtschaftung den Prinzipien des ökologischen Weinbaus und handelt unter voller Berücksichtigung des lokalen Ökosystems.
Wie er hergestellt wird
Die Weinbereitung beginnt mit der sorgfältigen Lese der Trauben, gefolgt von Entrappen und Mahlen, wobei ein Teil der ganzen Trauben während der Verarbeitung erhalten bleibt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um den maximalen aromatischen Ausdruck zu fördern. Die etwa zwanzigtägige Mazeration beinhaltet das Umpumpen und Unterstoßen, was wesentlich ist, um die Farbe zu extrahieren und eine elegante Tanninstruktur zu definieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern und ruht vor der Abfüllung in Betontanks. Dieser Prozess ermöglicht es der Frucht, der Protagonist zu bleiben, und verleiht dem Schluck eine harmonische Konzentration.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1880, verdankt L’Oratoire des Papes seinen Namen einem Oratorium aus dem 18. Jahrhundert, das dem Heiligen Markus gewidmet ist. Seit 1926 bringt der Clos de l’Oratoire des Papes das Potenzial von Châteauneuf-du-Pape zur Geltung und wurde dank des Önologen Didier Couturier mit 95 James Suckling-Punkten und 90 Vinous-Punkten ausgezeichnet. Das Weingut, das seit 2006 zur Maison Ogier gehört, verfügt über einige der ältesten Keller der südlichen Rhône. Um die Authentizität des Terroirs zu bewahren, folgt die gesamte Produktion seit 2008 strengen biologischen Anbaumethoden.
Auszeichnungen
-
2023
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1880
- Oenologe: Didier Couterier
Der Weingarten wird zum Clos de l'Oratoire des Papes und das Etikett der Flasche ist seit damals unverändert.
Im Jahre 2000 übernimmt Orgier das Gut und der Chefönologe Didier Couterier setzt all sein Können und Wissen über das Terroirs ein um diesen einzigartige Weingarten gedeihen zu lassen. Während des gesamten Jahres werden die Reben unter Berücksichtigung der Böden und der Pflanzen kultiviert. Das Beschneiden der Knospen und Äste und das Ausdünnen von Hand, sorgen dafür, dass sowohl Qualität als auch Quantität optimiert werden.
In den alten Weingärten kommen Pferde statt Maschinen zum Einsatz, um die Wurzeln der alten Reben nicht zu beschädigen. Die Trauben werden schonend transportiert um sie zu schützen. Anschließen werden sie vollständig entrappt, um die Tannine abzuschwächen. Die Weine werden einem sorgfältigen Reifungsprozess in Eichenfässer unterzogen, der von Orgier mit großem Fachwissen überwacht wird.
2011 wird in den Papes Weingärten sogar auf biologisch abbaubare Pestizide verzichtet und auf rein natürlichen Kompost zurückgegriffen und der natürliche Mond-Rhythmus berücksichtigt. So war man näher an der Natur und schaffte die perfekte Alchemie zwischen Boden, Rebe und Umwelt. Diese sorgfältige und fachkundige Vorgehensweise hilft dabei, die bekanntermaßen höchste Qualität der legendären Clos de l'Oratoire de Papes Cuvées in ihrer natürlichen geschützten Umgebung zu wahren.
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| Name | L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Châteauneuf du Pape AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | L'Oratoire des Papes |
| Geschichte | und Wissenswertes Gegründet im Jahr 1880, verdankt L’Oratoire des Papes seinen Namen einem Oratorium aus dem 18. Jahrhundert, das dem Heiligen Markus gewidmet ist. Seit 1926 bringt der Clos de l’Oratoire des Papes das Potenzial von Châteauneuf-du-Pape zur Geltung und wurde dank des Önologen Didier Couturier mit 95 James Suckling-Punkten und 90 Vinous-Punkten ausgezeichnet. Das Weingut, das seit 2006 zur Maison Ogier gehört, verfügt über einige der ältesten Keller der südlichen Rhône. Um die Authentizität des Terroirs zu bewahren, folgt die gesamte Produktion seit 2008 strengen biologischen Anbaumethoden. |
| Herkunft | Hügel oberhalb von Châteauneuf-du-Pape, Rhonetal, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Terrassen aus kieselhaltigem Geröll, vermischt mit rotem Ton, kalkhaltige Talgebiete. |
| Gärtemperatur | Zwischen 28 °C und 32 °C |
| Gärung | Ungefähr 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappen; Maischestandzeit für ca. 20 Tage; Extraktion durch Umpumpen und Unterstoßen; Ausbau für ca. 12 Monate in Fässern und Bottichen aus Eiche. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden abgebeert und gemaischt; es folgt eine etwa 20-tägige Maischestandzeit mit Extraktion durch Umpumpen und Unterstoßen. Die Gärung (teilweise mit 60 % ganzen Trauben) findet je nach Parzelle bei Temperaturen zwischen 28 °C und 32 °C statt. Der Wein reift 8–12 Monate in 30 Jahre alten Eichenfässern und/oder Eichenbottichen und wird anschließend weiter veredelt (bis zu 12 Monate in kegelstumpfförmigen Bottichen aus französischer Eiche, gefolgt von 8 Monaten in Betonbecken), bevor er abgefüllt wird. |
| Reifung | Reift 12 Monate in kegelstumpfförmigen Bottichen aus französischer Eiche, gefolgt von 8 Monaten in Betonbecken. |
| Allergene | Enthält Sulfite |