Tiefenbrunner
Pinot Bianco Anna 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | 10-monatiger Ausbau in verschiedenen Behältern (50 % in großen Eichenholzfässern mit Bâtonnage, 25 % in Beton, 25 % in Tonneaus mit biologischem Säureabbau), gefolgt von 2 Monaten in Beton nach der Assemblage sowie 5 Monaten Flaschenreife. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Südtirol DOC, 100 % Weißburgunder; 13,5 % vol., stiller Weißwein
- Geruchsprofil: Anklänge von Blumen, Apfel, Birne und Pfirsich, mit Noten von Zitronengras und Melisse
- Geschmackseigenschaften: trocken, frisch und samtig; ausgewogener Schluck mit langer Nachhaltigkeit
- Ausbau: 10 Monate in Eichenholz und Beton, danach 2 Monate in Beton und 5 Monate in der Flasche
- Bewertungen: 90 Punkte James Suckling; Lagerfähigkeit bis 2030 und darüber hinaus
Beschreibung
Weincharakter
Der Pinot Bianco Anna von Tiefenbrunner ist ein Weißwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol (DOC), der aus Weißburgunder-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er ein brillantes Gelb mit zarten grünen Reflexen und ein Geruchsprofil, das ein intensives florales Bouquet bietet, bereichert durch reifen Apfel, Birne, Pfirsich sowie frische Nuancen von Zitronengras und Melisse. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken und lebendig, getragen von einer samtigen Textur und veredelt durch einen sorgfältigen Ausbau in Eichenholzfässern und Beton. Der Schluck von harmonischer Struktur mündet in einen langen und anhaltenden Abgang, ideal als Begleiter zu Krustentieren, Risotto und hellem Fleisch.
Herkunft
Die Reben wachsen zwischen den Gemeinden Margreid und Kurtatsch in Südtirol, erzogen im Spalier- und Pergelbau. Auf einer Höhe zwischen 210 und 600 Metern gelegen, genießen die Parzellen eine optimale Süd- und Südost-Ausrichtung. Starke Temperaturschwankungen bewahren die natürliche Frische der Trauben, während die Wurzeln in komplementären Böden aus kalkhaltigem Moränenschotter und sandigen Schwemmlandböden ankern. Diese wertvolle bodenklimatische Verbindung verleiht dem Wein eine klare mineralische Note und bewahrt ein perfektes Gleichgewicht zwischen ausgeprägter aromatischer Intensität und angenehmer Trinkigkeit.
Herstellung
Die Produktion umfasst zehn Monate Gärung und Reifung in verschiedenen Behältern, um Komplexität zu verleihen. Ein Teil des Mostes ruht in großen Eichenholzfässern mit regelmäßigem Bâtonnage, ein zweiter Teil reift im Beton, und der verbleibende Teil durchläuft die malolaktische Gärung in weiteren Fässern, um Geschmeidigkeit zu verleihen. Die einzelnen Komponenten werden anschließend zu einer endgültigen Cuvée vereint, die für weitere zwei Monate im Beton verbleibt, um die Aromen vollständig zu integrieren. Der Prozess schließt mit einer sorgfältigen finalen Verfeinerung von fünf Monaten ab, was einen stets ausgewogenen und tiefgründigen Genuss garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Weißburgunder Anna 2023 von Tiefenbrunner verkörpert das Erbe von fünf Generationen, die sich dem nachhaltigen Weinbau zwischen Kurtatsch und Margreid verschrieben haben. Kreiert vom Önologen Stephan Rohregger und mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, vereint dieser Wein gekonnt Tradition und Forschung. Seine Eleganz entstammt einem sorgfältigen, maßgeschneiderten Ausbau über zehn Monate, aufgeteilt auf große Eichenholzfässer mit Bâtonnage, Tonneaux und Beton, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche. Ein authentischer handwerklicher Ausdruck, der eine großartige Entwicklung im Keller bis 2030 und darüber hinaus verspricht.
Auszeichnungen
-
2023
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesDer Weißburgunder Anna 2023 von Tiefenbrunner verkörpert das Erbe von fünf Generationen, die sich dem nachhaltigen Weinbau zwischen Kurtatsch und Margreid verschrieben haben. Kreiert vom Önologen Stephan Rohregger und mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, vereint dieser Wein gekonnt Tradition und Forschung. Seine Eleganz entstammt einem sorgfältigen, maßgeschneiderten Ausbau über zehn Monate, aufgeteilt auf große Eichenholzfässer mit Bâtonnage, Tonneaux und Beton, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche. Ein authentischer handwerklicher Ausdruck, der eine großartige Entwicklung im Keller bis 2030 und darüber hinaus verspricht. |
| Herkunft | Margreid und Kurtatsch (Südtirol) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkschotter aus Moränensedimenten in Kurtatsch und sandige Schwemmböden in Margreid |
| Anbausystem | Spalier und Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 3.500 bis 7.000 |
| Ertrag pro Hektar | 50–60 hl/ha |
| Gärung | Zehn Monate |
| Produktionsverfahren | Gärung und Ausbau über zehn Monate: 50 % in großen Eichenholzfässern mit regelmäßiger Bâtonnage, 25 % in Zementtanks und 25 % in Tonneaus mit biologischem Säureabbau; nach der Assemblage reift der Wein weitere zwei Monate in Zement und verfeinert sich anschließend fünf Monate in der Flasche. |
| Weinbereitung | Gärung und Ausbau über zehn Monate: 50 % in großen Eichenholzfässern mit regelmäßigem Bâtonnage, 25 % in Betonbehältern und 25 % mit malolaktischer Gärung in Tonneaux; nach der Assemblage reift er weitere zwei Monate in Betonbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und für fünf Monate in der Flasche nachreift. |
| Reifung | 10-monatiger Ausbau in verschiedenen Behältern (50 % in großen Eichenholzfässern mit Bâtonnage, 25 % in Beton, 25 % in Tonneaus mit biologischem Säureabbau), gefolgt von 2 Monaten in Beton nach der Assemblage sowie 5 Monaten Flaschenreife. |
| Gesamtsäure | 5.95 gr/L |
| PH-Wert | 3.41 |
| Restzucker | 1.14 gr/L |
| Trockenextrakt | 23.41 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |