Ca Maiol
Lugana Superiore Molin 2024
| Bezeichnung | DOC Lugana Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Reifung | Verlängerter Ausbau auf der Feinhefe für 6 Monate im Edelstahltank, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Flaschenreife; ein kleiner Teil wurde in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern (nicht Erstbelegung) vergoren und ausgebaut. |
- Rebsorte und Stil: Trockener Weißwein aus 100 % Trebbiano di Lugana, mit vollem und strukturiertem Profil
- Aromaprofil: Noten von Kiwi, Lavendel, Mandel und gelben Früchten, mit Anklängen von Minze
- Geschmack und Abgang: Am Gaumen frisch und mineralisch; dynamischer Abgang mit Noten von Röstaromen
- Weinberge und Terroir: Über 40 Jahre alte Reben in Desenzano del Garda auf Kalk-Lehm-Böden
- Weinbereitung und Auszeichnungen: Kaltmazeration, Feinhefelagerung und Holzfassausbau; 90 Pkt. Decanter, 93 Pkt. Maroni
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Molin Lugana Superiore ist ein lombardischer Weißwein aus dem Hause Cà Maiol, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Trebbiano di Lugana, der in Edelstahltanks und Eichenfässern ausgebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich durch ein trockenes und strukturiertes Sensorikprofil aus, das von einer klaren Frische und Düften von Kiwi, Lavendel, Mandeln und gelbfleischigen Früchten getragen wird. Am Gaumen macht die ausgeprägte mineralische Würze den Schluck dynamisch und konzentriert, bereichert durch eine röstige Würze, die ideal in Kombination mit Süßwasserfisch, Sushi und Weichkäse harmoniert.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Desenzano del Garda, aus dem berühmten Gürtel südlich des Gardasees. Das Gebiet verfügt über alte Reben von über vierzig Jahren, die in kalk- und lehmhaltigen Böden wurzeln, die besonders reich an Mineralsalzen sind. Die besondere Geologie begünstigt zusammen mit der temperaturregulierenden Wirkung des Sees eine langsame und schrittweise Reifung der Trauben. Das Zusammenspiel aus der Reichhaltigkeit des Bodens und dem gemäßigten Mikroklima definiert die markante würzige Note des Weins und bietet eine originalgetreue Interpretation des Lugana Superiore.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der Handlese und der Kühlung der Trauben, um deren Aromenspektrum zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt eine Kaltmazeration bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, wobei der Most über achtundvierzig Stunden in Kontakt mit den Beerenschalen bleibt. Es folgt ein Ausbau auf der Feinhefe, um Körper und Struktur zu verleihen. Ein kleiner Teil des Weins gärt und reift in kleinen, gebrauchten Eichenfässern. Der Prozess endet mit einer essenziellen Ruhephase in der Flasche, um die Komplexität der Geschmacksstruktur zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1967 am Ufer des Gardasees, verbindet Cà Maiol meisterhaft Tradition mit Zukunftsvisionen. Der renommierte Lugana Superiore DOP verdankt seinen Namen dem historischen Weinberg direkt neben dem Weingut, wo alte Reben von über vierzig Jahren in einem außergewöhnlichen Lehm-Terroir gedeihen. Unter der aufmerksamen Leitung des Önologen Loris Vazzoler entsteht dieses Spitzenprodukt in einem innovativen unterirdischen Weinkeller. Das Ergebnis ist ein preisgekrönter lombardischer Weißwein, der mit 93 Punkten von Luca Maroni und der Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Loris Vazzoler
- Flaschen produziert: 1.300.000
- Hektar: 110
Die Weine von Cà Maiol haben einen definierten Charakter und eine authentische Ausstrahlung: vom Lugana, einem zeitlosen Ausdruck eines immerwährenden zeitgenössischen Stils, bis zum Chiaretto Valtènesi, der die Essenz des Herkunftsortes darstellt, wo Geschichte und Tradition mit Modernität und Innovation verschmelzen. Der Idee folgend, dass Wein die Frucht des Anbaus im Einklang mit den Kräften der Natur ist, folgen bei Cà Maiol auch die agronomischen und önologischen Entscheidungen dieser Philosophie. Im Weinberg ist der verantwortungsvolle Umgang mit dem Ökosystem und seinen Bewohnern eine Verpflichtung für die Gegenwart, um die Zukunft zu sichern. Im Weinkeller steht die Technologie im Dienst des antiken Wissens, um das angeborene Weinbauerbe dieser Orte aufzuwerten. Mehr lesen
| Name | Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Lugana DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ca Maiol |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1967 am Ufer des Gardasees, verbindet Cà Maiol meisterhaft Tradition mit Zukunftsvisionen. Der renommierte Lugana Superiore DOP verdankt seinen Namen dem historischen Weinberg direkt neben dem Weingut, wo alte Reben von über vierzig Jahren in einem außergewöhnlichen Lehm-Terroir gedeihen. Unter der aufmerksamen Leitung des Önologen Loris Vazzoler entsteht dieses Spitzenprodukt in einem innovativen unterirdischen Weinkeller. Das Ergebnis ist ein preisgekrönter lombardischer Weißwein, der mit 93 Punkten von Luca Maroni und der Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Lugana, im Süden des Gardasees (Desenzano del Garda), Lombardei, Italien |
| Klima | Vom See beeinflusstes (Gardasee) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger und toniger Boden, reich an Mineralsalzen |
| Produktionsverfahren | Handlese; Kühlung eines Teils der Trauben in der Kühlzelle; sanfte Pressung; Vinifizierung in Edelstahltanks mit Kaltmaceration bei niedriger Temperatur (Maischekontakt für über 48 Stunden); verlängerter Ausbau auf der Feinhefe; ein kleiner Teil wird in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern vergoren und ausgebaut; abschließende Flaschenreife. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese der Trauben; Kühlung eines Teils der Trauben im Kühlraum vor der sanften Pressung; in Edelstahltanks mit Kaltmazeration bei niedrigen Temperaturen (Kontakt zwischen Most und Schalen für über 48 Stunden); verlängerte Reifung auf der Feinhefe; ein kleiner Teil wird in gebrauchten Eichenfässern vergoren und ausgebaut; abschließende Flaschenruhe. |
| Reifung | Verlängerter Ausbau auf der Feinhefe für 6 Monate im Edelstahltank, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Flaschenreife; ein kleiner Teil wurde in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern (nicht Erstbelegung) vergoren und ausgebaut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |