Langhe Nebbiolo Marghe 2024

Was für ein Wein ist das

Der Langhe Nebbiolo Marghe Damilano ist ein Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der im Piemont aus Nebbiolo-Trauben erzeugt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch eine lebendige Frische und eine komplexe Struktur aus, die durch seidige und gut eingebundene Tannine harmonisch ausbalanciert wird. Die Vinifizierung umfasst eine Gärung in Edelstahltanks und einen anschließenden Ausbau in großen Eichenholzfässern. Am Gaumen entfaltet er Noten von Walderdbeeren, Kirschen und Veilchen und präsentiert sich tiefgründig, elegant und als idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.

Herkunft

Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem berühmten Gebiet der Langhe, von ausgewählten Parzellen zwischen Barolo und Grinzane Cavour. Die historischen Rebstöcke im Alter von 35 bis 55 Jahren profitieren von einer optimalen Süd- und Südostausrichtung. Sie wurzeln in kalkhaltigen Lehmböden, einer geologischen Zusammensetzung, die dem Wein seine typische klare Frucht und ein festes Tanningerüst verleiht. Das Etikett ist Margherita Damilano gewidmet, bekannt als "Marghe", um die authentische Identität der Region zu würdigen.

Herstellung

Nach einer sorgfältigen Selektion durchlaufen die Nebbiolo-Trauben eine temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks. In dieser Phase ermöglicht eine zwölftägige Mazeration auf den Schalen die Extraktion von Farbe und Struktur, wobei der Charakter der Rebsorte originalgetreu bewahrt wird. Anschließend erfolgt ein bedeutender zwölfmonatiger Ausbau in großen Eichenholzfässern. Der Produktionsprozess schließt mit einer abschließenden zweimonatigen Reifephase in der Flasche ab, ein entscheidender Schritt, um dem Wein eine große Ausgewogenheit und aromatische Harmonie zu verleihen.