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Doppio Passo Venetien xtrawine-special-list

Doppio Passo

Spumante Alternativa Zero Alcol

Weißwein perlwein

Alkoholfrei
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€13,00
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Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 0.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
  • 0,0 % Alkohol: Trockene alkoholfreie Option für Anstoßen und Feiern ohne Kompromisse beim Geschmack
  • Intakte Aromen: Traditionelle Weinherstellung gefolgt von einer Vakuumentalkoholisierung bei 30 °C
  • Raffinierte Perlen: Zarter Schaum mit feiner Perlage für ein elegantes Erlebnis
  • Lebendiges Profil: Noten von Limette, Zitrone, Apfel, Birne, blumigen Nuancen und einem mineralischen Abgang
  • Temperatur und Speisenempfehlung: Bei 6–8 °C servieren, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten und Fisch
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Herkunft

Die Trauben stammen aus Venetien, einer Region, die für ihren Prosecco berühmt ist. Die venetische Herkunft von Doppio Passo Alternativa prägt seine Identität und verleiht ihm eine ausgeprägte Frische sowie einen klaren Fruchtausdruck.

Herstellung

Die Herstellung beginnt mit der Vinifizierung des Grundweins, die entscheidend für dessen sensorische Eigenschaften ist. Anschließend erfolgt eine schonende Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur. Dieses Verfahren bewahrt die primären Fruchtaromen und die geschmackliche Lebendigkeit, während thermische Veränderungen vermieden werden. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein, der für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet ist. Sein volles Potenzial entfaltet er gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen sechs und acht Grad.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Zarte Perlage mit sehr feinen und eleganten Bläschen

Profumo

Parfüm

Frische Zitrusfrüchte (Limette, Zitrone), zarte Noten von Apfel und Birne, leichte florale Akzente

Colore

Farbe

Blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen

Gusto

Geschmack

Trocken und leicht, frisch und erfrischend, mit Noten von Zitrusfrüchten (Limette und Zitrone), reifem Apfel, Birne und gelben Früchten. Ausgewogen zwischen Süße und Säure, mit einer sehr feinen und eleganten Perlage; sauberer und knackiger Abgang, zitrusbetont, mit einer leichten mineralischen Note.

Servieren bei:

°C

Langlebigkeit:

01 Jahr

Weiß Schaumweine

Produzent
Doppio Passo
Von diesem Weingut
Unser Abenteuer begann im Jahr 1928, als Maria und Carlo Botter in der Nähe von Venedig einen Familienbetrieb gründeten. Seitdem hat sich unsere Geschichte zu einem internationalen Erfolg entwickelt, der im September 2020 in der Gründung eines Joint Ventures zwischen der Argea SPA-Gruppe und der renommierten deutschen Weinvermarktungsmarke Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH gipfelte.

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Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Doppio Passo

Ausgezeichnet als alkoholfreier Aperitif, veredelt dieser Schaumwein mit Eleganz leichte Gerichte, frische Salate und exquisite vegane Rezepte. Seine feine Perlage harmoniert zudem perfekt mit Fruchtdesserts. Servieren Sie ihn gut gekühlt in einer Sektflöte, um auf unbeschwerte Weise anzustoßen und Momente echter Geselligkeit zu genießen, ohne dabei auf den vollen Geschmack zu verzichten.

Fisch
Krustentiere
Pasta
Vorspeisen
Vegetarisch

Name Doppio Passo Spumante Alternativa Zero Alcol
Typ Weißwein perlwein
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 0.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Doppio Passo
Herkunft Venetien, Italien
Anbausystem Schraubverschluss
Produktionsverfahren Traditionelle Weinbereitung gefolgt von einer schonenden Entalkoholisierung mittels Vakuumdestillation bei ca. 30 °C.
Weinbereitung Traditionelle , gefolgt von einer schonenden Entalkoholisierung mittels Vakuumdestillation bei etwa 30 °C, um die fruchtigen Aromen zu bewahren, wodurch ein Produkt mit 0,0 % Alkohol entsteht.
Allergene Enthält Sulfite

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