Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für etwa 12 Monate nach der Gärung, gefolgt von einer etwa 6-monatigen Flaschenreife vor der Vermarktung (Abfüllung ab Januar des zweiten Jahres nach der Ernte, mindestens 18 Monate nach der Ernte). |
| Andere Jahre | 2023 |
- Typ und Bezeichnung: Biologischer Weißwein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG
- Weinberge und Herkunft: Apiro (Marken) auf 420 m Höhe auf Schwemmlandboden; 58 Jahre alte Reben
- Vinifikation: Handlese, gekühlte ganze Trauben, Pressung unter Sauerstoffausschluss
- Ausbau: 12 Monate auf der Feinhefe und 6 Monate in der Flasche; trockener, mineralischer und langanhaltender Geschmack
- Aromen und Speiseempfehlungen: Noten von Holunder, gelben Früchten und Salbei; ideal zu Fisch und Meeresfrüchten
Beschreibung
Der Weinstil
Origini von Fattoria Nannì ist ein Bio-Weißwein aus den Marken, der aus Verdicchio-Trauben gewonnen wird. Er ist ein authentischer Ausdruck des Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva, der auf der Feinhefe ausgebaut wurde. Das Bouquet verströmt Noten von Holunder, gelben Früchten und mediterraner Macchia. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige, mineralische Säure aus, die für große Frische sorgt. Mit der Zeit treten elegante Noten von Safran und Kamille hervor, während der Schluck mit dem charakteristischen leicht bitteren Mandelabgang schließt, ideal als Begleiter zu Meeresfrüchtegerichten der mediterranen Küche.
Herkunft
Der Wein entsteht in Apiro, im Herzen der Marken. Die Wurzeln der historischen alten Reben reichen in etwa 420 Metern Höhe in einen Alluvialboden, der durch Sedimente vom Monte San Vicino angereichert ist. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Die geringen Erträge im Weinberg garantieren eine hervorragende aromatische Konzentration und bringen die Seele des Territoriums sowie eine tadellose strukturelle Ausgewogenheit ins Glas.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Lese von Hand. Die ganzen Trauben werden gekühlt, um die Aromen zu bewahren, und einer sanften Pressung unter vollständigem Ausschluss von Sauerstoff unterzogen. Nach der Spontangärung erfolgt ein Ausbau auf der Feinhefe für zwölf Monate, wodurch der Wein eine bemerkenswerte Textur gewinnt. Eine anschließende Flaschenruhe verfeinert seinen Charakter und verleiht ihm ein tiefes, unverfälschtes sensorisches Profil von großer Nachhaltigkeit.
Geschichte und Wissenswertes
Origini feiert die tiefe Verbindung zwischen der Fattoria Nannì und dem Monte San Vicino, dessen kostbarer Schwemmlandboden 58 Jahre alte Reben nährt. Dieser faszinierende Weißwein entsteht durch die Pressung ganzer Trauben unter Ausschluss von Sauerstoff, wodurch jede natürliche Nuance bewahrt wird. Der lange Ausbau auf der Feinhefe über zwölf Monate, gefolgt von einer sechsmonatigen Flaschenruhe, formt einen preisgekrönten Verdicchio, der mit den prestigeträchtigen "Tre Bicchieri" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Ein Werk von außergewöhnlicher Eleganz, das nach 18 Monaten abgefüllt wird, um ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Auszeichnungen
-
2024
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Roberto Cantori
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 8
| Name | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Fattoria Nanni |
| Geschichte | und Wissenswertes Origini feiert die tiefe Verbindung zwischen der Fattoria Nannì und dem Monte San Vicino, dessen kostbarer Schwemmlandboden 58 Jahre alte Reben nährt. Dieser faszinierende Weißwein entsteht durch die Pressung ganzer Trauben unter Ausschluss von Sauerstoff, wodurch jede natürliche Nuance bewahrt wird. Der lange Ausbau auf der Feinhefe über zwölf Monate, gefolgt von einer sechsmonatigen Flaschenruhe, formt einen preisgekrönten Verdicchio, der mit den prestigeträchtigen "Tre Bicchieri" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde. Ein Werk von außergewöhnlicher Eleganz, das nach 18 Monaten abgefüllt wird, um ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. |
| Herkunft | Gemeinde Apiro (Marken, Italien), Gebiet der Castelli di Jesi, am Monte San Vicino |
| Bodenzusammensetzung | Alluviales Bodenprofil (Alluvialboden) |
| Anbausystem | Doppelter Überschlag |
| Ertrag pro Hektar | 65 Dezitonnen pro Hektar |
| Ernte | Von der dritten Septemberdekade bis zur zweiten Oktoberdekade |
| Produktionsverfahren | Lese in Kisten; Kühlung der ganzen Trauben im Kühlraum; sanfte Pressung ohne Entrappen und unter Sauerstoffausschluss; Gärung mit weineigenen Hefen; Ausbau auf der Feinhefe für etwa 12 Monate und anschließende Flaschenreife für etwa 6 Monate. |
| Weinbereitung | Lese in Kisten zwischen Ende September und Oktober; Kühlung der ganzen Trauben im Kühlraum, sanfte Pressung ohne Entrappen und unter Sauerstoffabschluss; Gärung (mit wilden Hefen); Ausbau auf der Feinhefe für ca. 12 Monate und anschließende Flaschenreifung für ca. 6 Monate vor der Vermarktung. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für etwa 12 Monate nach der Gärung, gefolgt von einer etwa 6-monatigen Flaschenreife vor der Vermarktung (Abfüllung ab Januar des zweiten Jahres nach der Ernte, mindestens 18 Monate nach der Ernte). |
| Produktionsjahr | 40000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |