Nino Franco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 10.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Zweite Gärung im Autoklaven; nach der Abfüllung etwa 30 Tage Ruhezeit im Keller; Ausbau im Edelstahltank. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Spumante Superiore delle Colline di Valdobbiadene D.O.C.G., 100 % Glera-Traube
- Aromatische Eigenschaften: reifer Apfel, tropische Früchte, weiße Blüten, Mandel und kandierte Zitrusfrüchte
- Geschmack und Perlage: weicher und fruchtiger Geschmack, mineralische Frische, feine und leichte Perlen
- Herstellungsmethode: Gärung im Edelstahltank und Schaumbildung im Autoklaven (Martinotti-Methode)
- Serviertemperatur und Empfehlungen: bei 6–8 °C im Sektglas servieren; ideal zu Vorspeisen, Aufschnitt, Fisch und Desserts
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Primo Franco von Nino Franco ist ein Valdobbiadene Prosecco Superiore Schaumwein aus Venetien, der aus Glera-Trauben gewonnen wird, die im Stahltank nach der Martinotti-Methode vinifiziert wurden. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit einer feinen und zarten Perlage und verströmt Düfte von reifem Apfel, exotischen Früchten, weißen Blüten und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er einen leicht lieblichen und fruchtigen Charakter, der durch eine angenehme Frische und Mineralität ausgeglichen wird, die zu einem klaren Abgang führen. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit herzhaften und würzigen Vorspeisen, Aufschnitt, gegrilltem Fisch und Desserts auf Fruchtbasis.
Herkunft
Dieser Wein stammt von den Hügeln von Treviso zwischen Conegliano und Valdobbiadene, auf etwa 360 Metern Höhe. Die steilen, nach Norden ausgerichteten Hänge sorgen für ein kühles Klima, das entscheidend ist, um eine ausgeprägte Säure und einen sehr definierten aromatischen Ausdruck zu bewahren. Die kalkreichen und mäßig tiefen Böden verleihen dem Wein eine mineralische, straffe und lineare Struktur. Die komplexe Orographie dieses Gebiets erfordert eine sorgfältige manuelle Bewirtschaftung der Weinberge, eine akribische Arbeit, die notwendig ist, um die Eigenschaften und die Identität des Terroirs voll zur Geltung zu bringen.
Herstellung
Nach der manuellen Ernte wird der Most gekühlt, um die Integrität der Aromen zu schützen. Die erste Gärung findet in temperaturgesteuerten Stahltanks statt. Anschließend erfolgt die Schaumbildung im Autoklaven nach der Martinotti-Methode, eine ideale Wahl, um die feine Perlage zu definieren und die sortentypischen Noten zu bewahren. Der Ausbau wird im Stahltank fortgesetzt und endet mit einer etwa dreißigtägigen Ruhephase im Keller, ein wesentlicher Zeitraum, um das Geschmacksprofil des Weins vor der Vermarktung vollständig zu stabilisieren und zu harmonisieren.
Geschichte und Kuriositäten
Das 1919 in Valdobbiadene gegründete Familienweingut Nino Franco gibt seine Leidenschaft bereits seit drei Generationen weiter. Unter der Leitung von Primo Franco hat sich das Unternehmen als Pionier des Prosecco DOCG aus Einzellagen etabliert und die Angabe des Jahrgangs auf dem Etikett sowie den ikonischen Clip-Verschluss eingeführt. Auf den steilen Kalksteinhügeln von Treviso bewahrt ein sorgfältiger, "heroischer" Weinbau das empfindliche Gleichgewicht jeder Rebe. Diese tiefe handwerkliche Hingabe bringt unvergessliche Schaumweine hervor, die von der internationalen Kritik mit Bestnoten ausgezeichnet werden.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Oenologe: Primo Franco
- Flaschen produziert: 1.100.000
| Name | Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 10.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Nino Franco |
| Geschichte | und KuriositätenDas 1919 in Valdobbiadene gegründete Familienweingut Nino Franco gibt seine Leidenschaft bereits seit drei Generationen weiter. Unter der Leitung von Primo Franco hat sich das Unternehmen als Pionier des Prosecco DOCG aus Einzellagen etabliert und die Angabe des Jahrgangs auf dem Etikett sowie den ikonischen Clip-Verschluss eingeführt. Auf den steilen Kalksteinhügeln von Treviso bewahrt ein sorgfältiger, "heroischer" Weinbau das empfindliche Gleichgewicht jeder Rebe. Diese tiefe handwerkliche Hingabe bringt unvergessliche Schaumweine hervor, die von der internationalen Kritik mit Bestnoten ausgezeichnet werden. |
| Herkunft | Hügel von Conegliano-Valdobbiadene, Provinz Treviso (Venetien, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkreiche Böden |
| Gärtemperatur | Temperaturkontrolliert |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Martinotti) |
| Weinbereitung | Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und gepresst; der Most wird sofort gekühlt und vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der Martinotti-Methode (Charmat). Der Ausbau wird in Edelstahl fortgesetzt und nach der Abfüllung ruhen die Flaschen etwa 30 Tage lang im Keller. |
| Reifung | Zweite Gärung im Autoklaven; nach der Abfüllung etwa 30 Tage Ruhezeit im Keller; Ausbau im Edelstahltank. |
| Restzucker | 28.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |