Planeta
Nocera 2024
| Bezeichnung | DOC Sicilia Nocera |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nocera |
| Reifung | Ausbau in Stahl (in Edelstahltanks) |
- Rebsorte: 100 % Nocera, DOC Sizilien; biologischer stiller Rotwein mit maritimem Profil
- Aromen: Wildkräuter, Myrte, Sommerfrüchte, weißer Pfeffer; rubinrote Farbe
- Vinifikation: 7-10 Tage Mazeration bei 25 °C; Ausbau im Edelstahltank
- Weinberg La Baronia: in Capo Milazzo; Schwemmböden mit Vulkanasche
- Lagerung: 1 Stunde dekantieren; 12,5 % vol.; jetzt genießen oder 5-7 Jahre lagern
Beschreibung
Weinprofil
Nocera von Planeta ist ein biologischer Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Sicilia DOC, der aus der Rebsorte Nocera gewonnen wird. Die Entscheidung, die Gärung und den Ausbau in Stahltanks durchzuführen, ermöglicht es, die Frische und Integrität der Frucht zu bewahren, ohne auf Holzfässer zurückzugreifen. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot, das ein mediterranes Aromenprofil einleitet, in dem Noten von Wildkräutern, Myrte, Sommerfrüchten und weißem Pfeffer hervortreten. Am Gaumen ist er schmeichelnd und harmonisch, geprägt von einer jungen und eleganten Struktur, die von der für das Territorium typischen maritimen Salzigkeit beeinflusst wird.
Herkunft
Die Trauben werden im Weinberg La Baronia in Capo Milazzo angebaut, in einer herrlichen Panoramalage gegenüber den Äolischen Inseln. Die Rebstöcke wachsen auf etwa 30 Metern Höhe inmitten von jahrhundertealten Olivenbäumen und profitieren von der ständigen Meeresbrise, welche die aromatische Komplexität der Trauben hervorhebt. Die Reben wurzeln in Böden alluvialen Ursprungs, die tiefgründig und locker sind und mit Granitsteinen sowie einer Schicht vulkanischer Asche vom Ätna angereichert wurden. Die gesamte Produktion folgt den Kriterien der nachhaltigen Landwirtschaft unter dem SOStain®-Protokoll und gewährleistet so maximalen Respekt für die Umwelt.
Herstellung
Die Produktion umfasst eine strenge Handlese und eine anschließende Selektion der Trauben. Nach dem Abbeeren und Keltern fermentiert der Most in Edelstahl, wobei eine Mazeration auf den Schalen von etwa zehn Tagen bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Während dieser Zeit garantieren häufiges Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes die korrekte Extraktion von Farbe und aromatischen Komponenten. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein im Stahltank, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Reinheit und Lebendigkeit der ursprünglichen Frucht zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Planeta Nocera 2024 ist ein raffinierter maritimer Rotwein, der im spektakulären Weinberg La Baronia am Capo Milazzo entsteht. Von der Brise der Äolischen Inseln umschmeichelt und von jahrhundertealten Olivenbäumen umgeben, reifen die Trauben auf Böden, die durch die Vulkanasche des Ätna angereichert sind. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Wein einen schmeichelnden Geschmack, der durch Noten von Myrte und mediterraner Macchia geprägt ist. Diesen Wein zu genießen bedeutet auch, die Region zu unterstützen, da ein Beitrag zu den sozialen Kinderprojekten der Fondazione Barone Lucifero geleistet wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Alessio Planeta
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 371
| Name | Planeta Nocera 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nocera |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Planeta |
| Geschichte | und WissenswertesDer Planeta Nocera 2024 ist ein raffinierter maritimer Rotwein, der im spektakulären Weinberg La Baronia am Capo Milazzo entsteht. Von der Brise der Äolischen Inseln umschmeichelt und von jahrhundertealten Olivenbäumen umgeben, reifen die Trauben auf Böden, die durch die Vulkanasche des Ätna angereichert sind. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Wein einen schmeichelnden Geschmack, der durch Noten von Myrte und mediterraner Macchia geprägt ist. Diesen Wein zu genießen bedeutet auch, die Region zu unterstützen, da ein Beitrag zu den sozialen Kinderprojekten der Fondazione Barone Lucifero geleistet wird. |
| Herkunft | Kap Milazzo, Milazzo (Messina), Sizilien (Weinberg La Baronia) |
| Bodenzusammensetzung | Böden alluvialen Ursprungs, locker, dunkel, tiefgründig und mit geringem Skelettanteil, im Allgemeinen reich an Schluffanteilen. |
| Anbausystem | Zapfenkordon und gestützte Bäumchen-Erziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 5.050 Rebstöcke pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 7.200 kg pro Hektar |
| Ernte | Spätsommer (September) |
| Gärtemperatur | 25 °C |
| Gärung | 7 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in Kisten; Abbeeren und Quetschen; Gärung und Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks mit manuellem Unterstoßen und Umpumpen; sanftes Pressen; malolaktische Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden von Hand in 14–17 kg schweren Kisten geerntet und sofort nach der Ankunft im Weinkeller am Sortiertisch selektiert, anschließend entbeert und gemahlen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa 7–10 Tagen bei bis zu 25 °C, unter manuellem Unterstoßen des Tresterhutes und häufigem Umpumpen bis zum Ende der Mazeration. Es folgen eine sanfte Pressung und der biologische Säureabbau in Edelstahltanks. |
| Reifung | Ausbau in Stahl (in Edelstahltanks) |
| Gesamtsäure | 5.35 gr/L |
| PH-Wert | 3.56 |
| Allergene | Enthält Sulfite |