Il Guercio 2024

Was für ein Wein ist es

Der Guercio der Tenuta di Carleone ist ein in der Toskana erzeugter Rotwein, ein authentischer und direkter Ausdruck der Rebsorte Sangiovese. Am Gaumen zeigt er einen ausgeprägten fruchtigen Charakter mit einem präzisen Profil und einer vollen, einhüllenden Textur. Die Verwendung einheimischer Hefen während der Weinbereitung verleiht ihm eine essenzielle und kohärente Identität und sorgt für einen gut strukturierten Schluck. Um seine Integrität und den Reichtum der aromatischen Nuancen voll auszukosten, wird eine einstündige Dekantierung empfohlen, die ideale Maßnahme, um jede einzelne Note dieses faszinierenden stillen Rotweins hervorzuheben.

Woher er stammt

Dieser Sangiovese stammt aus dem malerischen Gebiet von Lamole, von einem eindrucksvollen terrassierten Weinberg in Hochlage auf 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die Tenuta di Carleone erstreckt sich über eine weite Hügellandschaft reich an Wäldern, Wasserläufen und fruchtbaren Ebenen und bietet ein ideales Ökosystem für den Weinbau. Die Trauben stammen von über sechzig Jahre alten Reben, deren tiefe Wurzeln die Essenz des Bodens einfangen. Die Höhenlage und das Alter der Anlagen garantieren eine ausgewogene Reifung und bringen eine klare, unverfälschte Frucht hervor, die das toskanische Agrarpanorama getreu widerspiegelt.

Wie er hergestellt wird

Der Produktionsprozess beginnt mit einer späten Ernte, die darauf ausgelegt ist, eine tiefe Reife der Trauben zu erreichen. Im Keller umfasst die Verarbeitung ein sanftes Stampfen mit den Füßen, gefolgt von der Gärung in Zementtanks und offenen Bottichen unter Beigabe eines Teils ganzer Trauben. Eine längere Mazeration von 4-5 Monaten in Zementtanks verstärkt den Rebsortencharakter und verleiht dem Geschmacksprofil Tiefe. Schließlich stabilisiert ein 12-monatiger Ausbau in Zement die Struktur und bewahrt die vollkommene Ausdrucksreinheit und Frische der Frucht vor der Abfüllung.