Cantina Tramin
Lagrein Rosé 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Ausbau in kleinen Edelstahlbehältern (aus Stahl). |
- Typologie und Rebsorte: Stiller Roséwein aus den Südtiroler Alpen DOC aus 100 % Lagrein-Trauben
- Herkunft: Weinberge in Tramin zwischen 250 und 400 m auf Kalk-Lehm-Böden mit Kies und Sand
- Bukett und Farbe: Zartrosa mit rubinroten Reflexen; Nuancen von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Veilchen
- Geschmack: Trocken und lebendig, ausgeprägte Säure; herzhafter und anhaltender Abgang mit einer leichten Gewürznote
- Vinifizierung: Nächtliche Mazeration, Gärung bei 20–22 °C im Stahltank ohne biologischen Säureabbau
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Lagrein Rosé der Cantina Tramin ist ein stiller Roséwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Lagrein. Er präsentiert sich in einer blassrosa Farbe mit rubinroten Reflexen und einem klaren Bouquet von Walderdbeere, Johannisbeere und Veilchen. Die Weinbereitung im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung bewahrt seine ausgeprägte Säure und seinen Trinkfluss. Am Gaumen ist er trocken und lebendig und entwickelt sich zu einem herzhaften und anhaltenden Abgang mit einer leichten abschließenden Würze.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus den Hanglagen von Tramin in Südtirol, die auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern liegen. Hier wurzeln die Reben in einer kalk- und lehmhaltigen Matrix, angereichert mit Kies und Sand, was dem Wein eine präzise geschmackliche Linearität verleiht. Das Mikroklima ist geprägt von starken Temperaturschwankungen mit warmen Tagen, die durch kühle nächtliche Alpenwinde gemildert werden. Dieses ökologische Gleichgewicht ist entscheidend, um die Kraft der Frucht zu bewahren und eine hervorragende aromatische Präzision der Traube zu gewährleisten.
Wie er hergestellt wird
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Behältern, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach dem Entrappen werden die Trauben einer kurzen nächtlichen Mazeration auf den Schalen unterzogen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wobei die malolaktische Gärung vermieden wird, um die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahl hält diese stilistische Reinheit intakt und ergibt einen ehrlichen, dynamischen Wein von großer Unmittelbarkeit.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1898 in Tramin gegründete Kellerei Tramin ist ein Aushängeschild Südtirols und vereint 160 Winzerfamilien. Unter der Leitung des Kellermeisters Willi Stürz setzt die Genossenschaft auf heimische Rebsorten, um die authentische Seele der alpinen Landschaft zum Ausdruck zu bringen. Das Engagement für die Umwelt zeigt sich in einem strengen agronomischen Ansatz, der es ermöglicht hat, den Einsatz von Herbiziden auf den 270 Hektar Anbaufläche um 90 % zu reduzieren. Dieser traditionsreiche Betrieb erzeugt elegante, traditionsbewusste Weine, die das Wesen der alpinen Landschaft widerspiegeln.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Lagrein Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Tramin |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1898 in Tramin gegründete Kellerei Tramin ist ein Aushängeschild Südtirols und vereint 160 Winzerfamilien. Unter der Leitung des Kellermeisters Willi Stürz setzt die Genossenschaft auf heimische Rebsorten, um die authentische Seele der alpinen Landschaft zum Ausdruck zu bringen. Das Engagement für die Umwelt zeigt sich in einem strengen agronomischen Ansatz, der es ermöglicht hat, den Einsatz von Herbiziden auf den 270 Hektar Anbaufläche um 90 % zu reduzieren. Dieser traditionsreiche Betrieb erzeugt elegante, traditionsbewusste Weine, die das Wesen der alpinen Landschaft widerspiegeln. |
| Herkunft | Tramin, Provinz Bozen, Trentino-Südtirol |
| Klima | Starke Temperaturschwankungen zwischen warmen Tagen mit mediterranem Einfluss und kalten Nächten mit sehr kühlen Gebirgswinden. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden mit Ton, Kies und Sand |
| Ertrag pro Hektar | 75 hl/ha |
| Gärtemperatur | 20 bis 22 °C |
| Produktionsverfahren | Handlese; kurze nächtliche Maischestandzeit; temperaturgesteuerte Gärung (20–22 °C) in kleinen Edelstahltanks; ohne malolaktische Gärung; Ausbau im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Handgeerntete Trauben, in kleine Behälter gelegt, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren; abgebeerte Trauben, die eine Nacht lang im Kontakt mit den Schalen bleiben (Kurzmazeration); Saftgewinnung am nächsten Morgen; Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur (20–22 °C) in kleinen Edelstahltanks; kein biologischer Säureabbau; Ausbau im Edelstahltank. |
| Reifung | Ausbau in kleinen Edelstahlbehältern (aus Stahl). |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 2.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |