Sangiovese Superiore Primo Segno 2022

Weincharakter

Der Sangiovese Superiore Primo Segno von Villa Venti ist ein biologischer Rotwein, der die Authentizität der Romagna verkörpert. Er wird vollständig aus Sangiovese-Trauben gewonnen und offenbart ein aromatisches Profil, in dem reife Brombeeren und zarte balsamische Noten hervortreten. Am Gaumen zeigt er sich agil, geprägt von einem frischen und würzigen Schluck mit Anklängen von knackiger Kirsche. Das Gleichgewicht wird durch ein weiches Tannin garantiert, das den Trinkfluss zu einem sauberen Finale begleitet, welches durch Graphitnuancen bereichert wird.

Herkunft

Diese Interpretation entsteht in Roncofreddo, wo die Weinberge im Alberello-System (Buscherziehung) kultiviert werden. Die Wurzeln graben sich in Lehmböden ein, die aus Messinian-Sanden und entwickelten roten Tonen bestehen, eine geologische Kombination, die dem Wein eine ausgeprägte salzige Note und eine gut proportionierte Tanninstruktur verleiht. Der Name ist eine Hommage an die lokale Geschichte und feiert die Rebe als eines der ersten Zeichen, die von den Römern auf den Hügeln der Romagna hinterlassen wurden.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer manuellen Weinlese, um die gesündesten Trauben auszuwählen. Die Vinifizierung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, eine Wahl, die darauf abzielt, die aromatische Integrität und die geschmackliche Präzision der Frucht zu bewahren. Dieser Ansatz gewährleistet einen süffigen und sehr angenehmen Wein, der eine lebendige natürliche Frische hervorhebt. Um jede Nuance des Terroirs zu erfassen, wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren, bevor er serviert wird.