Alois Lageder
Lagrein Rosé 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa vier Monate |
- Rebsorte und Typologie: Südtiroler Rosé DOC aus sortenreinen Lagrein-Trauben, Jahrgang 2025
- Aromen: Noten von Walderdbeeren, Kirsche und Rose mit leichten mineralischen Nuancen
- Geschmacksprofil: Trocken, saftiger mittlerer Körper, lebendige Säure und ein leicht herber Abgang
- Biodynamische Weinberge: Demeter-Zertifizierung, über 40 Jahre alte Reben, Höhenlage zwischen 213 und 300 Metern
- Vinifizierung und Speiseempfehlungen: Ganztraubenpressung, 4 Monate Hefelagerung. Hervorragend zu Sushi und Fisch
Beschreibung
Weincharakteristik
Der Lagrein Rosé von Alois Lageder ist ein Roséwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC, der den Charakter der autochthonen Rebsorte Lagrein getreu interpretiert. In der Nase verströmt er klare Aromen von Walderdbeeren und Kirschen, bereichert durch florale und mineralische Anklänge. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine saftige Struktur und einen mittleren Körper aus und bietet einen trockenen, weichen und frischen Schluck. Der anhaltende Abgang, geprägt von einer eleganten herben Note, macht ihn zum idealen Begleiter für mediterrane Vorspeisen, Sushi, leichtes weißes Fleisch und geräucherten Fisch.
Herkunft
Die Trauben stammen aus erstklassigen Weinbergen Südtirols, die auf einer Höhe zwischen 213 und 300 Metern in den Gebieten Bozen und Unterland liegen. Die Reben, zu denen auch historische Stöcke von über vierzig Jahren gehören, wurzeln in tiefgründigen und warmen sandigen Schwemmböden. Diese natürlichen Bedingungen garantieren eine gleichmäßige Reife und einen hervorragenden aromatischen Ausdruck der Trauben. Alois Lageder setzt auf eine streng zertifizierte biodynamische Landwirtschaft und arbeitet in vollem Respekt vor dem Ökosystem, um die authentische Identität dieses regionalen Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Nach der Ernte beginnt die Weinbereitung mit einer sanften Ganztraubenpressung, die entscheidend ist, um den zarten Rosaton aus den Schalen des Lagrein zu extrahieren. Die anschließende Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, eine Technik, die gewählt wurde, um die Frische der Primäraromen intakt zu halten. Der Ausbau im Keller endet mit einer viermonatigen Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein eine angenehme geschmackliche Abrundung und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Körper verleiht.
Geschichte und Kuriositäten
Der in Südtirol entstandene, elegante Alois Lageder Lagrein Rosé DOC ist eine Hommage an die authentische Tradition des "Kretzer". Dieser Rosé entstammt warmen Schwemmböden und über vierzig Jahre alten Reben, die nach den strengen Prinzipien der biologisch-dynamischen Demeter-Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Die sanfte Ganztraubenpressung und der viermonatige Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank bewahren seine lebendige Frische und saftige Struktur und bescheren dem Gaumen einen puren, einhüllenden Schluck, der seinem Herkunftsgebiet treu bleibt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1823
- Oenologe: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Flaschen produziert: 1.200.000
| Name | Alois Lageder Lagrein Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Alois Lageder |
| Geschichte | und KuriositätenDer in Südtirol entstandene, elegante Alois Lageder Lagrein Rosé DOC ist eine Hommage an die authentische Tradition des "Kretzer". Dieser Rosé entstammt warmen Schwemmböden und über vierzig Jahre alten Reben, die nach den strengen Prinzipien der biologisch-dynamischen Demeter-Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Die sanfte Ganztraubenpressung und der viermonatige Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank bewahren seine lebendige Frische und saftige Struktur und bescheren dem Gaumen einen puren, einhüllenden Schluck, der seinem Herkunftsgebiet treu bleibt. |
| Herkunft | Ausgewählte Weinberglagen Südtirols (Raum Bozen: Bozen, Gries, Auer, Kurtatsch und Marling), auf 220 bis 300 m ü. d. M. |
| Klima | Gemäßigtes regionales , das die Produktion von Roséwein begünstigt. |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Böden alluvialen Ursprungs; tiefe und warme Alluvialböden |
| Ernte | Mitte September - Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | Kontrollierte Temperatur |
| Produktionsverfahren | Schonende Ganztraubenpressung; temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks; Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank für ca. vier Monate; Abfüllung unter Schutzatmosphäre. |
| Weinbereitung | Sanfte Ganztraubenpressung; temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks; Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank für etwa vier Monate; Abfüllung unter kontrollierter Atmosphäre. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa vier Monate |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |