Brancaia
Rosé 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | 3-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank; anschließende Flaschenreife für einige Monate. |
- Typologie und Rebsorte: Stiller und trockener Bio-Roséwein aus reinem Merlot (IGT Toscana)
- Aromen und Geschmack: Düfte von Walderdbeeren und Flieder, Noten von Granatapfel; frischer, mineralischer und lebendiger Geschmack
- Vinifizierung im Stahltank: Kurze Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur
- Ausbau auf der Hefe: 3 Monate auf der Feinhefe im Stahltank, anschließend Flaschenruhe
- Serviervorschläge: Ideal als Aperitif, zu Krustentieren, magerem Fisch und weißem Fleisch
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Brancaia Rosé von Brancaia ist ein stiller und trockener Bio-Roséwein, der die in der Toskana angebauten Merlot-Trauben zur Geltung bringt und im Stahltank vergoren wird. Im Rahmen der Bezeichnung Toscana bietet dieses Etikett ein leichtes Profil, das von einer deutlichen mineralischen Note getragen wird. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Walderdbeeren und Flieder, gepaart mit harmonischen Nuancen von Granatapfel, weißem Pfirsich, Apfel und Zitrone. Am Gaumen verbindet sich die gute Struktur mit einer feinen Textur und sorgt für einen erfrischenden Schluck, der mit großer Lebendigkeit und Präzision abschließt.
Woher er kommt
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im malerischen Gebiet zwischen Radda in Chianti und der Maremma. Die Reben genießen eine hervorragende West- und Südwestausrichtung in gemäßigter Höhe auf überwiegend sandigen Böden, die durch Schluff und Ton angereichert sind. Das mediterrane Klima mit seinen ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen begünstigt eine ideale aromatische Reife. Eine sanfte Meeresbrise umspielt ständig die Trauben, bewahrt deren natürliche Lebendigkeit und unterstützt die ökologische Bewirtschaftung von Brancaia, die auf größtmöglichen Respekt für die Umwelt ausgerichtet ist.
Wie er hergestellt wird
Der Prozess beginnt mit einem sehr kurzen Schalenkontakt der frisch gepressten Merlot-Trauben, ein notwendiger Schritt, um die zarte Rosétönung zu erhalten und die geschmackliche Agilität zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, wodurch die zarten Primäraromen geschützt werden. Der Wein reift anschließend drei Monate lang auf der Feinhefe in denselben Edelstahlbehältern, wodurch er an Rundheit und einer einhüllenden Textur gewinnt. Der Weg endet mit einer angemessenen Flaschenruhe, einer entscheidenden Phase, um das gesamte organoleptische Profil endgültig zu harmonisieren.
Geschichte und Kuriositäten
Dieser Rosé entstand 1981 aus der Leidenschaft der Familie Widmer und vereint Schweizer Präzision mit italienischem Charme in einer Hommage an die Toskana. Unter der Leitung von Barbara Widmer und Carlo Ferrini hebt das Projekt das Potenzial des 100 % Merlot hervor, der biologisch zwischen Radda in Chianti und der Maremma angebaut wird. Die Verbindung aus sandigen Böden, die reich an Schluff und Ton sind, und der belebenden Meeresbrise verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Vitalität. Diese kulturelle Begegnung lässt ein Meisterwerk an Gleichgewicht und Nachhaltigkeit entstehen und macht Brancaia zu einem Symbol für authentische Konsequenz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1981
- Oenologe: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 614.000
- Hektar: 90
| Name | Brancaia Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Brancaia |
| Geschichte | und Kuriositäten Dieser Rosé entstand 1981 aus der Leidenschaft der Familie Widmer und vereint Schweizer Präzision mit italienischem Charme in einer Hommage an die Toskana. Unter der Leitung von Barbara Widmer und Carlo Ferrini hebt das Projekt das Potenzial des 100 % Merlot hervor, der biologisch zwischen Radda in Chianti und der Maremma angebaut wird. Die Verbindung aus sandigen Böden, die reich an Schluff und Ton sind, und der belebenden Meeresbrise verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Vitalität. Diese kulturelle Begegnung lässt ein Meisterwerk an Gleichgewicht und Nachhaltigkeit entstehen und macht Brancaia zu einem Symbol für authentische Konsequenz. |
| Herkunft | Zwischen Radda in Chianti und der Maremma (Toskana) |
| Klima | Mediterranes mit sehr heißen Sommern, sehr milden Wintern, einer beträchtlichen täglichen Temperaturschwankung und einer leichten Meeresbrise. |
| Bodenzusammensetzung | Vorwiegend sandig mit Anteilen von Schluff und Ton |
| Gärtemperatur | Bei niedriger Temperatur |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung mit sehr kurzem Schalenkontakt und Gärung bei niedriger Temperatur im Edelstahltank, mit Ausbau auf der Feinhefe. |
| Weinbereitung | Vinifizierung von Merlot mit sehr kurzem Schalenkontakt; der Most vergärt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks; dreimonatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank und anschließende Flaschenreifung für einige Monate. |
| Reifung | 3-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank; anschließende Flaschenreife für einige Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |