Ca di Rajo
Friuli Pinot Nero 2025
| Bezeichnung | DOC Friuli Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Ein Teil des Weins reift für mindestens 4 Monate in großen Eichenholzfässern. |
- Bezeichnung und Rebsorte: DOC Friuli, 100% Pinot Nero Ca di Rajo, eleganter stiller Rotwein
- Geruchsprofil: Aromen von frischen Kirschen und Himbeeren, blumige Noten und eine leichte Würze
- Geschmack am Gaumen: fließender Geschmack, ausgeprägte Frische, zarte Tannine, fruchtiger Abgang
- Vinifizierung: 20–25 Tage Maischegärung, 4 Monate Ausbau in großen Eichenfässern
- Serviervorschläge: 1 Stunde dekantieren, ideal zu Kalbfleisch, Wild und mittelreifem Käse
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Pinot Nero von Ca di Rajo ist ein stiller Rotwein aus der Appellation Friaul, in Friaul-Julisch Venetien, der den Charakter der Rebsorte mit äußerster Präzision zum Ausdruck bringt. Im Glas offenbart er eine blasse rubinrote Farbe mit zarten granatroten Reflexen. Das Aromaprofil verströmt deutliche Noten von knackigen roten Früchten, darunter Kirsche und Himbeere, bereichert durch florale Nuancen und einen Hauch von Gewürzen. Bei der Verkostung erweist er sich als ein eleganter Wein mit einem fließenden und ausgewogenen Schluck. Die Struktur wird von einer ausgeprägten Frische und feinen Tanninen bestimmt, die sanft zu einem harmonischen und fruchtigen Abgang führen.
Herkunft
Dieses von Ca di Rajo produzierte Etikett bringt den Charakter des Friaul, eines Weinbaugebiets mit großem Potenzial, originalgetreu zum Ausdruck. Das besondere pedoklimatische Umfeld gewährleistet den Pinot-Nero-Trauben eine ausgewogene Reife und liefert ein klares Aromaprofil ohne extraktive Aufdringlichkeit. Bei der Verkostung zeigt sich die regionale Prägung durch eine ausgeprägte Mineralität, die die natürliche Trinkigkeit hervorhebt. Dieses Ökosystem ermöglicht es, eine perfekte Harmonie zwischen Frische und Struktur zu bewahren und eine ausdrucksstarke Klarheit zu garantieren, die die Identität der Rebsorte voll respektiert.
Herstellung
Die Weinbereitung zielt darauf ab, die Zartheit des Pinot Nero durch eine Maischegärung von etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Tagen zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins für mindestens vier Monate in großen Eichenfässern, ein Schritt, der strukturelle Komplexität verleiht, ohne das Gleichgewicht zu beeinträchtigen. Das Ergebnis ist ein organoleptisches Profil von großer Leichtigkeit. Um das olfaktorische Potenzial voll auszuschöpfen, wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren eine Stunde lang zu dekantieren. Er erweist sich als hervorragender Begleiter bei Tisch und veredelt auf ausgewogene Weise Gerichte auf Basis von Kalbfleisch, Wild und mittelreifem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pinot Nero Friuli DOC aus dem Hause Ca’ di Rajo bringt die Seele der Region mit einer zeitlosen Eleganz zum Ausdruck. Die Harmonie der Weinlese 2025 wird mit 93 Punkten von Luca Maroni gewürdigt, eine prestigeträchtige Auszeichnung, die die akribische handwerkliche Sorgfalt des Erzeugers bestätigt. Die Exzellenz des Weines spiegelt sich auch in einem raffinierten Design wider: eine schlanke Flasche aus dunklem Glas, veredelt durch ein elegantes Etikett mit goldenen geometrischen Details. Das Vorhandensein eines praktischen QR-Codes für die Nährwertangaben besiegelt die ideale Verbindung zwischen regionaler Identität und moderner Transparenz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2005
- Oenologe: Paolo Brugnera
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 90
| Name | Ca di Rajo Friuli Pinot Nero 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Ca di Rajo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pinot Nero Friuli DOC aus dem Hause Ca’ di Rajo bringt die Seele der Region mit einer zeitlosen Eleganz zum Ausdruck. Die Harmonie der Weinlese 2025 wird mit 93 Punkten von Luca Maroni gewürdigt, eine prestigeträchtige Auszeichnung, die die akribische handwerkliche Sorgfalt des Erzeugers bestätigt. Die Exzellenz des Weines spiegelt sich auch in einem raffinierten Design wider: eine schlanke Flasche aus dunklem Glas, veredelt durch ein elegantes Etikett mit goldenen geometrischen Details. Das Vorhandensein eines praktischen QR-Codes für die Nährwertangaben besiegelt die ideale Verbindung zwischen regionaler Identität und moderner Transparenz. |
| Herkunft | Friaul-Julisch Venetien (Friaul) |
| Ernte | 2025 |
| Produktionsverfahren | Mazeration der Trauben für etwa 20–25 Tage; ein Teil des Weins reift für mindestens 4 Monate in großen Eichenholzfässern. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden etwa 20–25 Tage lang mazeriert; ein Teil des Weins reift für mindestens 4 Monate in großen Eichenholzfässern. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. |
| Reifung | Ein Teil des Weins reift für mindestens 4 Monate in großen Eichenholzfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |