Capanna
Rosso di Montalcino 2024
| Bezeichnung | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | In slawonischen Eichenfässern von 20 bis 32 hl für 6 bis 10 Monate; anschließend folgt eine Flaschenreifung von mindestens 3 bis 4 Monaten. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC, 100 % Sangiovese, Jahrgang 2024
- Eigenschaften: Noten von frischen roten Früchten und Vanille; raffinierter Stil und leicht zu trinken
- Weinbereitung: 18–20 Tage Mazeration, malolaktische Gärung in Fässern aus slawonischer Eiche
- Reifezeit: 6–10 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 3–4 Monaten in der Flasche
- Speiseempfehlungen und Bewertung: ideal zu Ragù und Braten; bewertet mit 91/100 von James Suckling
Beschreibung
Weincharakteristik
Der Rosso di Montalcino von Capanna ist ein toskanischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) von intensiver rubinroter Farbe, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird und in Fässern aus slawonischer Eiche reift. Sein Profil zeichnet sich durch einen frischen und eleganten Stil aus, der Trinkfluss und Komplexität vereint. In der Nase zeigen sich deutliche Noten von roten Früchten, bereichert durch eine dezente Nuance von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur und feine Tannine, unterstützt durch eine angenehme Würze, die den Schluck in einen sauberen und langanhaltenden Abgang begleitet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der historischen Unterzone Montosoli nördlich von Montalcino, einem Gebiet, das für seine außergewöhnliche Eignung für den Weinbau bekannt ist. Die Weinberge profitieren von einem ausgeglichenen Klima und Böden, die reich an Ton und Galestro sind. Diese geologische Beschaffenheit beeinflusst den Charakter des Weines tiefgreifend und fördert den Ausdruck natürlicher Eleganz sowie einer soliden strukturellen Textur. Capanna interpretiert das toskanische Terroir originalgetreu und achtet auf jede landwirtschaftliche Phase, um die authentische Identität der Weinbaulandschaft hervorzuheben.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer Maischegärung von etwa achtzehn bis zwanzig Tagen. Diese Phase findet ebenso wie die spontane malolaktische Gärung in kegelstumpfförmigen Bottichen aus slawonischer Eiche statt, um eine optimale Aromaextraktion zu fördern. Der Wein reift anschließend in Fässern aus slawonischer Eiche für einen Zeitraum von sechs bis zehn Monaten, was seine Geschmeidigkeit definiert. Eine abschließende Flaschenreifung von mindestens drei bis vier Monaten festigt endgültig sein sensorisches Profil.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1958 von Giuseppe Cencioni nördlich von Montalcino gegründete Weingut Capanna ist ein Referenzpunkt des toskanischen Weinbaus. Heute, unter der Leitung von Amedeo Cencioni, hebt der Betrieb die renommierten Weinberge von Montosoli hervor, die nur zwei Kilometer vom Firmensitz entfernt liegen. Der Rosso di Montalcino 2024 spiegelt diese handwerkliche Berufung wider, mit Gärprozessen in kegelstumpfförmigen Eichenbottichen und einer meisterhaften Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern. Nach einer Reifezeit von 15 bis 18 Monaten präsentiert sich dieser elegante Wein der Öffentlichkeit, ausgezeichnet mit der prestigeträchtigen Bewertung von 91/100 Punkten von James Suckling.
Auszeichnungen
-
2024
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1958
- Oenologe: Amedeo Cencioni
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 25
Die Produktion, die anfangs nur einige Tausend Flaschen umfasste, wurde später durch die Anpflanzung neuer Weinberge auf die heutige Größe von 25 Hektar erhöht. Das Weingut Capanna wird seit jeher ausschließlich von der Familie geführt und befindet sich heute in den Händen von Patrizio und Amedeo, Vertreter der dritten und vierten Generation, die sich persönlich um die agronomischen und önologischen Aspekte kümmern. Capanna hat immer einen Produktionsstil beibehalten, der mit der Tradition übereinstimmt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, hat aber gleichzeitig auch immer in die Zukunft geschaut und ständig investiert. Mehr lesen
| Name | Capanna Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Rosso di Montalcino DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Capanna |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1958 von Giuseppe Cencioni nördlich von Montalcino gegründete Weingut Capanna ist ein Referenzpunkt des toskanischen Weinbaus. Heute, unter der Leitung von Amedeo Cencioni, hebt der Betrieb die renommierten Weinberge von Montosoli hervor, die nur zwei Kilometer vom Firmensitz entfernt liegen. Der Rosso di Montalcino 2024 spiegelt diese handwerkliche Berufung wider, mit Gärprozessen in kegelstumpfförmigen Eichenbottichen und einer meisterhaften Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern. Nach einer Reifezeit von 15 bis 18 Monaten präsentiert sich dieser elegante Wein der Öffentlichkeit, ausgezeichnet mit der prestigeträchtigen Bewertung von 91/100 Punkten von James Suckling. |
| Herkunft | Gebiet von Montosoli, nördlich von Montalcino (SI), Toskana, Italien |
| Klima | Ausgeglichenes |
| Bodenzusammensetzung | Ton und Galestro-Schiefer |
| Gärung | 18-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur und spontane malolaktische Gärung in kegelstumpfförmigen Bottichen aus slawonischer Eiche; Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Weinbereitung | Kontrollierte alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 18–20 Tage; spontaner biologischer Säureabbau. Beides in kegelstumpfförmigen Bottichen aus slawonischer Eiche; Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche für 6–10 Monate und Flaschenreifung für mindestens 3–4 Monate. |
| Reifung | In slawonischen Eichenfässern von 20 bis 32 hl für 6 bis 10 Monate; anschließend folgt eine Flaschenreifung von mindestens 3 bis 4 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |