Fabio Motta
Bolgheri Rosso Pievi 2024
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 10% Syrah |
| Reifung | Einjährige in nicht verglasten Betonbecken nach der Assemblage, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenruhe. |
| Andere Jahre | 2023 |
- Typ: Stiller Rotwein Bolgheri DOC aus Merlot, Cabernet, Sangiovese und Syrah.
- Aromen: Rose, Veilchen, Kirsche, Johannisbeere, Orangenschale und mediterrane Kräuter.
- Geschmack: Würzig und fruchtig, schlanker und weicher Körper, feine Tannine und ein langanhaltendes Finale.
- Weinbereitung: Natürliche Hefen im Betontank und spontane malolaktische Gärung.
- Servierempfehlung: Bei 12 °C nach einer Stunde Dekantieren; ideal zu Cacciucco oder Ente à l'Orange.
Beschreibung
Charakter des Weins
Der Bolgheri Rosso Pievi von Fabio Motta ist ein stiller Rotwein, der die Essenz von Bolgheri zum Ausdruck bringt. Er entstand aus einer sorgfältigen Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Syrah. Er zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus und bietet ein duftendes Bouquet mit Noten von Rose, Hibiskus und Veilchen, begleitet von Kirsche, roter Johannisbeere, Orangenschale und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und fruchtig, mit einem schlanken und weichen Körper, der von einer angenehmen Frische getragen wird. Die feine Tanninstruktur führt zu einem anhaltenden und gut strukturierten Abgang.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Weinberg Le Pievi in Castagneto Carducci, im Herzen von Bolgheri. Die etwa zwanzig Jahre alten Reben, die im Guyot-System auf fünfzig Metern Höhe kultiviert werden, profitieren von einer Südwest-Ausrichtung, die ideal für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ist. Der sandig-tonige Boden sedimentären Ursprungs nährt die Pflanzen und verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung. Das küstennahe Mikroklima formt einen önologischen Ausdruck von präzisem und tiefgründig mediterranem Stil, der durch eine deutliche strukturelle Feinheit gekennzeichnet ist.
Herstellung
Nach Erreichen der perfekten Reife fermentieren die Trauben zwei Wochen lang separat in Betonbecken unter Verwendung von natürlichen Hefen. Das regelmäßige manuelle Unterstoßen des Tresterhutes fördert eine ausgewogene Mazeration. Nach der spontanen malolaktischen Gärung wird die Cuvée innerhalb des Jahres zusammengestellt. Die zwölfmonatige Ruhezeit in nicht verglasten Betonbecken bewahrt die aromatische Identität der Trauben. Nach der Filtration schließt eine abschließende Verfeinerungszeit von sechs Monaten den Produktionszyklus vor der Vermarktung ab.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bolgheri Rosso Pievi verkörpert die handwerkliche Vision von Fabio Motta, die im Jahr 2009 in Castagneto Carducci ihren Anfang nahm. Aus dem Weinberg Le Pievi stammend, bringt dieser Wein dank akribischer Handarbeit die Essenz des toskanischen Terroirs zum Ausdruck. Die Verarbeitung respektiert die Natürlichkeit der Trauben durch den ausschließlichen Einsatz von heimischen Hefen und den spontanen Ablauf der malolaktischen Gärung. Der zwölfmonatige Ausbau in unversiegelten Betonbehältern bewahrt die aromatische Integrität und verleiht dem Jahrgang 2024 eine außergewöhnliche Ausgewogenheit sowie einen Schluck pure Eleganz.
Auszeichnungen
-
2024
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2009
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 7
| Name | Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 10% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fabio Motta |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Bolgheri Rosso Pievi verkörpert die handwerkliche Vision von Fabio Motta, die im Jahr 2009 in Castagneto Carducci ihren Anfang nahm. Aus dem Weinberg Le Pievi stammend, bringt dieser Wein dank akribischer Handarbeit die Essenz des toskanischen Terroirs zum Ausdruck. Die Verarbeitung respektiert die Natürlichkeit der Trauben durch den ausschließlichen Einsatz von heimischen Hefen und den spontanen Ablauf der malolaktischen Gärung. Der zwölfmonatige Ausbau in unversiegelten Betonbehältern bewahrt die aromatische Integrität und verleiht dem Jahrgang 2024 eine außergewöhnliche Ausgewogenheit sowie einen Schluck pure Eleganz. |
| Herkunft | Castagneto Carducci (Bolgheri), Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Sandig-toniges Sediment |
| Anbausystem | Guyot-System |
| Ernte | Von Ende August bis Ende September |
| Gärung | Ungefähr 2 Wochen pro Sorte |
| Produktionsverfahren | Gärung mit natürlichen Hefen in Betontanks mit manuellem Unterstoßen des Tresterhutes; spontaner biologischer Säureabbau; Ausbau in unbeschichteten Betontanks. |
| Weinbereitung | Trauben bei voller Reife geerntet; separate Gärung jeder Rebsorte für etwa 2 Wochen in Betonbecken mit ausschließlich natürlichen Hefen und manuellem Untertauchen des Tresterhutes; spontaner biologischer Säureabbau; Assemblage innerhalb des Jahres; 12-monatige Reifung in unglasierten Betonbecken; Filtration vor der Abfüllung und mindestens 6 Monate Flaschenruhe. |
| Reifung | Einjährige in nicht verglasten Betonbecken nach der Assemblage, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenruhe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |