Jordan Wine Estate Stellenbosch
Nine Yards Chardonnay 2024
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für etwa 9–10 Monate in Barriques aus französischer Eiche (teils neu), bei regelmäßigem Rollen oder Aufrühren der Fässer. |
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Chardonnay, südafrikanischer stiller Weißwein aus der Region Stellenbosch
- Komplexe Aromen: Nuancen von Butter, reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten, feinen Gewürzen und Röstnoten
- Reicher Geschmack: Cremige und vollmundige Struktur, getragen von granitischer Mineralität und lebendiger Frische
- Vinifizierung im Holz: Gemischte Gärung in französischen Fässern, Ausbau für 9–10 Monate auf der Hefe
- Auszeichnungen und Speiseempfehlungen: Mit 92 Punkten von Robert Parker bewertet; passend zu Krustentieren, Fisch und Käse
Beschreibung
Weinprofil
Der Nine Yards Chardonnay von Jordan Wine Estate ist ein stiller Weißwein aus Stellenbosch, Südafrika, der sortenrein aus Chardonnay-Trauben gekeltert wird. Dieser Wein besticht durch ein reiches, elegantes und strukturiertes Profil, das das Potenzial der Rebsorte dank der Gärung und des anschließenden Ausbaus in Fässern optimal zum Ausdruck bringt. Am Gaumen präsentiert er sich füllig, cremig und stoffig und zeichnet sich durch einen Schluck aus, der Weichheit mit einer markanten Mineralität vereint. Er eignet sich perfekt als strukturierter Speisenbegleiter und sorgt für einen eindrucksvollen Auftritt bei Tisch, wobei er aromatische Kraft und Frische in Einklang bringt, ideal für alle, die einen komplexen, aber schlanken Weißwein suchen, der fernab jeglicher Banalität liegt.
Herkunft
Dieser exzellente Weißwein stammt aus dem Herzen Südafrikas, genauer gesagt aus Stellenbosch, einem renommierten Weinbaugebiet innerhalb der Provinz Westkap. Die Chardonnay-Weinberge mit etwa dreiunddreißig Jahre alten Reben stehen auf verwitterten Granitböden der Typen Hutton und Glenrosa. Diese geologische Grundlage verleiht dem Wein eine feine und lebendige Mineralität. Das Gebiet profitiert von einem gemäßigten mediterranen Klima, das beständig von Meeresbrisen abgekühlt wird. Die Parzellen, die überwiegend nach Süden und Osten in Höhenlagen zwischen 250 und 280 Metern ausgerichtet sind, profitieren von den Morgennebeln, welche die saisonale Hitze mildern und eine optimale phenolische Reife fördern, die das natürliche Säuregerüst der Trauben bewahrt.
Herstellung
Die Produktion dieses Chardonnays folgt einem akribischen Verfahren, das darauf abzielt, die Struktur und das aromatische Spektrum hervorzuheben. Im Keller beginnt die Vinifizierung mit dem Entrappen und einer sanften Pressung der Trauben. Die anschließende alkoholische Gärung findet vollständig in französischen Eichenfässern statt, von denen einige neu belegt sind. Dabei wird ein gemischtes Verfahren angewandt, das ausgewählte Hefen mit einer Spontangärung durch natürliche Hefen kombiniert. Nach Abschluss der Gärphase reift der Wein für etwa 9-10 Monate auf der Feinhefe (sur lie) in denselben Fässern. Während dieser Zeit verleiht das regelmäßige Aufrühren der Hefe dem Wein zusätzliche Cremigkeit, Volumen und eine tiefe strukturelle Komplexität, die den endgültigen Stil des Weines prägt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Wein Nine Yards Chardonnay 2024 ist das stolze Flaggschiff des renommierten Familienweinguts Jordan Wine Estate, einem südafrikanischen Betrieb, der seit 1993 besteht. Dieser Wein von internationalem Format stammt von über dreiunddreißig Jahre alten Reben und verkörpert einen einzigartigen stilistischen Ansatz, bei dem ausschließlich die besten Parzellen ausgewählt werden, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Der Wein kann auf die begehrte Auszeichnung von zweiundneunzig Robert-Parker-Punkten stolz sein und wurde bei den Decanter World Wine Awards mit der prestigeträchtigen Goldmedaille für seine herausragende Exzellenz geehrt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Jordan Nine Yards Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Wein Nine Yards Chardonnay 2024 ist das stolze Flaggschiff des renommierten Familienweinguts Jordan Wine Estate, einem südafrikanischen Betrieb, der seit 1993 besteht. Dieser Wein von internationalem Format stammt von über dreiunddreißig Jahre alten Reben und verkörpert einen einzigartigen stilistischen Ansatz, bei dem ausschließlich die besten Parzellen ausgewählt werden, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Der Wein kann auf die begehrte Auszeichnung von zweiundneunzig Robert-Parker-Punkten stolz sein und wurde bei den Decanter World Wine Awards mit der prestigeträchtigen Goldmedaille für seine herausragende Exzellenz geehrt. |
| Herkunft | Stellenbosch, Provinz Westkap, Südafrika |
| Klima | Kühleres mediterranes mit maritimen Einflüssen (kühles mediterranes Mesoklima) |
| Bodenzusammensetzung | Zersetzter Granit (Bodentypen Hutton und Glenrosa) |
| Anbausystem | Schraubverschluss |
| Produktionsverfahren | Entrappen und Pressen; alkoholische Gärung in Barriques aus französischer Eiche (teilweise neu) mit gemischter Gärung (Reinzuchthefen und teilweise spontan mit indigenen Hefen); Ausbau auf der Feinhefe für 9–10 Monate in Barriques mit regelmäßigem Aufrühren bzw. Rollen der Fässer. |
| Weinbereitung | Nach dem Entrappen und Pressen vergärt der Most in Barriques aus französischer Eiche (teils neu) mittels kombinierter Gärung: durch selektierte Hefen und teilweise spontan mit indigenen Hefen. Es folgt ein Ausbau auf der Feinhefe (sur lie) für etwa 9–10 Monate im Barrique unter regelmäßigem Aufrühren bzw. Rollen der Fässer. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe für etwa 9–10 Monate in Barriques aus französischer Eiche (teils neu), bei regelmäßigem Rollen oder Aufrühren der Fässer. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.35 |
| Restzucker | 1.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |