Koval
Bourbon Whiskey Single Barrel 0.5L
| Flaschengröße | 0,50 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 47.0% nach Volumen |
| Gebiet | Illinois (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Reifung | Mehrjährige in neuen, stark getoasteten Fässern aus amerikanischer Eiche aus Minnesota. |
- Rezeptur: 51 % Mais mit Hirse und Gerstenmalz, ohne Roggen
- Handwerk: Unfiltriertes Einzelfass, Kupferbrennblase, Abfüllung in Kleinchargen
- Bio & koscher: 100 % Bio-Getreide, koscher zertifiziert, transparente Herkunft
- Reifung: Neue, stark getoastete Eiche aus Minnesota, mehrjährige Fasslagerung
- Aromen: Aprikose, Vanille, Mandel; pfeffriges Karamell, Tabak, mentholischer Abgang
Beschreibung
Was für ein Destillat ist das
Der Koval Bourbon Whiskey Single Barrel ist ein amerikanischer Bourbon und eine ungefilterte Einzelfassabfüllung. Seine Maische kombiniert 51 % Mais mit Hirse sowie Gerstenmalz, was dem Destillat einen intensiv aromatischen Charakter verleiht. Das fruchtige Bouquet wird von feinen Vanille- und Gewürznoten begleitet. Am Gaumen präsentiert er sich weich und gut strukturiert mit Aromen von Aprikose, Mandel und Honig. Mit einem Alkoholgehalt von 47 % mündet der Whiskey in einen kräftigen Abgang, der durch pfeffriges Karamell, Tabak und eine frische Mentholnote besticht.
Woher er stammt
Dieser Whiskey stammt aus Chicago und wird von Koval produziert, der ersten Brennerei der Stadt seit der Prohibition. Die Herstellung basiert ausschließlich auf Getreide aus biologischem Anbau, woraus ein streng koscher zertifiziertes Destillat hervorgeht. Jeder Fertigungsschritt erfolgt transparent direkt am Standort in Illinois. Die starke regionale Identität spiegelt sich auch in der Fassauswahl wider: Für die Lagerung wird gezielt amerikanische Eiche aus den Wäldern Minnesotas verwendet, um den charakteristischen Stil des Mittleren Westens zu unterstreichen.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion des Koval Bourbon Whiskey Single Barrel erfolgt durch handwerkliche Destillation in maßgefertigten Kupferbrennblasen. Eine präzise Trennung von Vor- und Nachlauf garantiert ein absolut reines Herzstück. Danach folgt die mehrjährige Reifung in neuen, stark getoasteten Holzfässern, die dem Whiskey seine Tiefe und Struktur verleihen. Die Abfüllung in Kleinchargen sichert das einzigartige Profil jedes einzelnen Fasses.
Geschichte & Wissenswertes
Als erste Brennerei, die nach der Prohibition 2008 in Chicago eröffnete, schreibt Koval Geschichte. Der preisgekrönte Whiskey wird von den biologischen Rohstoffen bis zur Abfüllung komplett intern gefertigt. Transparente Herstellung und koschere Zertifizierung sichern höchste Qualität. Die besondere Rezeptur aus Hirse und Mais bietet Kennern dieses Single Barrel Bourbons ein authentisches Erlebnis.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
- Gründungsjahr: 2008
Die 2008 von Robert und Sonat Birnacker gegründete Brennerei (die beschlossen, ihre akademische Laufbahn an den Nagel zu hängen, um die traditionelle Brennmethode von Roberts österreichischem Großvater wiederzubeleben) produziert eine feine Auswahl an traditionellen amerikanischen Whiskeys sowie eine breite Palette an Fruchtlikören, Bränden und Spirituosen. Die gesamte Produktionslinie von Koval ist biologisch zertifiziert und koscher, und alle verwendeten Materialien stammen aus der Region (einschließlich Getreide und Holz für den Fassbau). Alle Schritte der Whiskyherstellung - Maischen, Gärung, Destillation, Reifung und Abfüllung - werden in der Brennerei durchgeführt und von einem Expertenteam ständig überwacht. Die Reifung erfolgt in 30-Gallonen-Fässern (113,55 Liter), die je nach dem zu reifenden Destillat mittelstark oder stark getoastet werden; so kann das Destillat sowohl die charakteristischen Aromen des Ausgangskorns als auch die süßen Aromen des Holzes entwickeln. Mehr lesen
| Name | Koval Bourbon Whiskey Single Barrel 0.5L |
|---|---|
| Typ | Bourbon Whisky ökologisch |
| Größe | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 47.0% nach Volumen |
| Land | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Region | Illinois |
| Anbieter | Koval |
| Geschichte | & WissenswertesAls erste Brennerei, die nach der Prohibition 2008 in Chicago eröffnete, schreibt Koval . Der preisgekrönte Whiskey wird von den biologischen Rohstoffen bis zur Abfüllung komplett intern gefertigt. Transparente Herstellung und koschere Zertifizierung sichern höchste Qualität. Die besondere Rezeptur aus Hirse und Mais bietet Kennern dieses Single Barrel Bourbons ein authentisches Erlebnis. |
| Herkunft | Illinois, Chicago (USA) |
| Produktionsverfahren | Einzelfass (Single Barrel), Kleincharge (Small Batch), nicht filtriert; handwerkliche Destillation im Kupferbrennkessel (Pot Still) mit Trennung von Vor- und Nachlauf |
| Reifung | Mehrjährige in neuen, stark getoasteten Fässern aus amerikanischer Eiche aus Minnesota. |
| Allergene | Enthält Sulfite |