La Forchetiere
Val De Loire Sauvignon Blanc 2025
| Bezeichnung | IGT Val de Loire |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe |
- Rebsorte und Stil: Stiller Weißwein aus reinsortigen Sauvignon-Blanc-Trauben, 12 % vol, Jahrgang 2025
- Herkunft: Loire, 50 Hektar großer Weinberg im Boulogne-Tal, Ton-Schiefer-Böden
- Weinbereitung: Direkte Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau auf der Feinhefe
- Aussehen und Aroma: Hellgelb mit grünen Reflexen; blumige Noten und ausgeprägte mineralische Noten
- Geschmack und Format: Trockener und frischer Geschmack mit Aromen von weißen Früchten; 750-ml-Glasflasche
Beschreibung
Weincharakter
Der Val de Loire Sauvignon Blanc von La Forchetiere ist ein stiller Weißwein, ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Sauvignon Blanc. Im Glas kündigt die blassgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen ein Bouquet an, das von eleganten floralen Noten und deutlichen mineralischen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich trocken und frisch, mit einer geradlinigen Textur, die in intensiven Aromen von weißen Früchten gipfelt, wobei sein Profil durch die Gärung bei niedriger Temperatur und den Ausbau auf der Feinhefe veredelt wird.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Vendée, von einem Weingut mit Blick auf das Boulogne-Tal. Die Sauvignon Blanc-Reben, die etwa fünfunddreißig Jahre alt sind, verteilen sich auf die Gebiete Melon und Folle Blanche. Die Beschaffenheit der Ton-Schiefer-Böden ist der entscheidende geologische Faktor, um der Pflanze eine klare mineralische Prägung zu verleihen. Diese bodenklimatischen Bedingungen begünstigen die Entwicklung eines intensiven und klar definierten Aromaprofils.
Herstellung
Die Vinifizierung beginnt mit der direkten Pressung der Trauben, um einen klaren und präzisen Most zu gewinnen. Die anschließende Gärung in Tanks bei niedriger Temperatur ist entscheidend, um den Sortencharakter unversehrt zu bewahren. Der Wein reift dann durch einen gezielten Ausbau auf der Feinhefe, was ihm geschmackliche Tiefe und einen trockenen Abgang verleiht. Der Prozess schließt mit der Abfüllung am Ursprungsort ab, was eine vollständige Kontrolle über jede Phase der Produktionskette garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Sauvignon Blanc von La Forchetière stammt von einem 50 Hektar großen Weingut im Loiretal, in der Nähe eines Schlosses in der Vendée. Die 35 Jahre alten Reben, die auf Ton-Schiefer-Böden zwischen den Gebieten Melon und Folle Blanche wachsen, blicken auf das Tal der Boulogne. Die Abfüllung am Ursprungsort garantiert die vollständige Kontrolle über die gesamte Produktionskette.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Hektar: 50
| Name | La Forchetiere Val de Loire Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Val de Loire IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | La Forchetiere |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Sauvignon Blanc von La Forchetière stammt von einem 50 Hektar großen Weingut im Loiretal, in der Nähe eines Schlosses in der Vendée. Die 35 Jahre alten Reben, die auf Ton-Schiefer-Böden zwischen den Gebieten Melon und Folle Blanche wachsen, blicken auf das Tal der Boulogne. Die Abfüllung am Ursprungsort garantiert die vollständige Kontrolle über die gesamte Produktionskette. |
| Herkunft | Vendée (Loire-Tal, Frankreich), im Tal der Boulogne |
| Bodenzusammensetzung | tonig-schiefrig |
| Gärtemperatur | Bei niedriger Temperatur |
| Produktionsverfahren | Direkte Pressung der Trauben, Gärung im Tank bei niedriger Temperatur und Ausbau auf der Feinhefe. |
| Weinbereitung | Direkte Pressung bei Anlieferung der Trauben, Gärung im Tank bei niedriger Temperatur. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |