La Vis
Nosiola Vigneti delle Dolomiti 2025
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nosiola |
| Reifung | auf der Hefe für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung. |
- Typ: Trockener Weißwein IGT aus Nosiola-Trauben, Jahrgang 2025
- Aromen: Noten von Rose und Jasmin, Anklänge von Litschi und das charakteristische Aroma von Haselnuss
- Geschmack: Frischer und einhüllender Geschmack, dezente und ausgewogene Säure, langer und anhaltender Abgang
- Vinifizierung: Sanfte Pressung, Gärung im Edelstahltank und Reifung auf der Feinhefe für 5-6 Monate
- Herkunft: Lavis und Cembratal auf 400 m Höhe, Süd-/Südwest-Ausrichtung auf Mergelböden
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Nosiola Vigneti delle Dolomiti La Vis ist ein trockener Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (IGT), der den Charakter des Trentiner Terroirs präzise zum Ausdruck bringt. Er wird im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Hergestellt aus Nosiola-Trauben, präsentiert er sich in einem blassen Strohgelb mit zarten pastellgrünen Reflexen. Das Bouquet ist blumig und klar definiert, mit Anklängen von Rosenblättern, Jasmin, Litschi und der charakteristischen Haselnussnote. Am Gaumen zeigt er sich frisch und mit einer angenehmen Fülle, getragen von einer feinen und ausgewogenen Säure, die der Verkostung eine harmonische und lebendige Note verleiht und in einem langen, anhaltenden Abgang mündet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Gemeinden Lavis, Pressano, Sorni und dem unteren Cembratal, im Herzen des Gebiets Vigneti delle Dolomiti. Die Reben wachsen auf etwa vierhundert Metern Höhe und werden im System der einfachen Trentiner Pergola kultiviert. Die steilen Süd- und Südwestlagen profitieren von einem wohltuenden alpin-mediterranen Einfluss, der für die aromatische Entwicklung der Trauben wesentlich ist. Die Komplexität des Weins resultiert aus einer ausgeprägten geologischen Vielfalt: Die Mergelböden verleihen ausgeprägte aromatische Noten, während die Schluff- und Porphyrböden für Struktur sorgen und dem Wein eine klare alpine Identität verleihen.
Herstellung
Die Weinlese von Hand erfolgt Anfang Oktober, wobei die langsame Reifung der Nosiola-Traube berücksichtigt wird, um deren Frische zu bewahren. Eine sanfte Pressung unter Schutzgasatmosphäre und die statische Vorklärung der Moste gehen der temperaturgesteuerten Gärung in Edelstahltanks voraus, wodurch Oxidationsprozesse begrenzt werden. Es folgt ein Ausbau auf der Feinhefe für etwa sechs Monate, ein grundlegender Schritt, um dem Gaumen Textur und Fülle zu verleihen. Zu Tisch passt dieser Weißwein hervorragend zu Spargelgerichten, Grillgemüse, vegetarischen Rezepten und einem schmackhaften Miesmuschel-Risotto.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1948 widmet sich die Cantina La-Vis der Nosiola, einer seltenen, spät reifenden autochthonen Rebsorte aus dem Trentino. Die Reben werden im Pergola-System auf den Hügeln von Pressano und im Cembra-Tal angebaut und wachsen auf Mergelböden, wobei sie von einem alpin-mediterranen Klima profitieren. Die Weinlese von Hand im Oktober verbindet sich mit vorbildlichen ökologischen Praktiken, die den Einsatz von Chemikalien reduzieren, um einen authentischen Vigneti delle Dolomiti IGT zu erzeugen, bei dem die einzigartige Aromatik die unverwechselbare Eleganz dieses Berg-Terroirs herrlich hervorhebt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 400
Das Logo geht auf ein dekoratives Element zurück, das seit jeher im Unternehmen präsent ist und einen starken symbolischen Wert hat: ein hölzernes Flachrelief, das die Gründung der Cantina im Jahr 1948 feiert und die Wappen der Gemeinden Lavis, Giovo und Meano darstellt, die die ersten Protagonisten der Gründung der Vereinigung waren. Ein zeitloses und aussagekräftiges Zeichen, das die Cantina und ihre Grundwerte in den Mittelpunkt stellt: die Zusammenarbeit, ihre Geschichte und ihre Verbundenheit mit dem Gebiet. Die Weinbaugenossenschaft La-Vis geht auf das Jahr 1850 zurück, als die Familie Cembran den ersten Kern der heutigen Produktionsstruktur errichtete. Nach dem Krieg, im Jahr 1948, wurde sie dann offiziell von 14 unternehmungslustigen Winzern gegründet und wuchs und verstärkte sich Jahr für Jahr, auch durch den Erwerb anderer Produktionseinheiten, wie der Zusammenschluss mit der Südtiroler Genossenschaft von Salorno im Jahr 1969 und der Zusammenschluss mit der Valle di Cembra Cantina di Montagna im Jahr 2003. Mehr lesen
| Name | La Vis Nosiola Vigneti delle Dolomiti 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nosiola |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | La Vis |
| Geschichte | und Wissenswertes Seit 1948 widmet sich die Cantina La-Vis der Nosiola, einer seltenen, spät reifenden autochthonen Rebsorte aus dem Trentino. Die Reben werden im Pergola-System auf den Hügeln von Pressano und im Cembra-Tal angebaut und wachsen auf Mergelböden, wobei sie von einem alpin-mediterranen Klima profitieren. Die Weinlese von Hand im Oktober verbindet sich mit vorbildlichen ökologischen Praktiken, die den Einsatz von Chemikalien reduzieren, um einen authentischen Vigneti delle Dolomiti IGT zu erzeugen, bei dem die einzigartige Aromatik die unverwechselbare Eleganz dieses Berg-Terroirs herrlich hervorhebt. |
| Herkunft | Lavis, Pressano, Sorni, unteres Cembratal |
| Klima | Alpin-mediterraner Einfluss |
| Bodenzusammensetzung | Mergelböden in Pressano; im Allgemeinen sowohl schluffiger Natur, mittelgründig und fruchtbar, als auch von lockerer porphyrischer Beschaffenheit und flachgründig. |
| Anbausystem | Einfache Trentiner Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | viertausendfünfhundert |
| Ernte | Manuelle in der ersten Oktoberdekade |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen unter Schutzgasatmosphäre; statische Vorklärung des Mostes; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für etwa 5–6 Monate. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese in der ersten Oktoberdekade; sanfte Pressung unter Schutzgasatmosphäre; statische Vorklärung der Moste; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Feinhefe für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung. |
| Reifung | auf der Hefe für etwa 5–6 Monate vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |