Le Vigne di Zamo
Bianco 2024
| Bezeichnung | DOC Friuli Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Friulano/Sauvignon Vert, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon |
| Reifung | 6-monatige Hefelagerung im Edelstahltank; kurze Flaschenreife vor der Vermarktung. |
- Typ: Stiller Weißwein Friaul DOC, Jahrgang 2024, 0,75 l
- Rebsortenzusammensetzung: Trauben der Sorten Friulano, Grauburgunder, Ribolla Gialla, Riesling und Sauvignon
- Weinbereitung: Bei 16–18 °C ohne malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren
- Reifung: Sechs Monate Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, anschließend Assemblage und Abfüllung
- Sensorisches Profil: Noten von Apfel und Brotkruste, frischer, samtiger und langanhaltender Geschmack
Beschreibung
Weinprofil
Bianco Le Vigne di Zamò ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der die Authentizität des Friauls durch eine harmonische Cuvée aus Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon und Chardonnay zum Ausdruck bringt. Die Weinbereitung und der Ausbau auf der Hefe erfolgen in Edelstahltanks, um die sortentypischen Merkmale bestmöglich zu bewahren. Am Gaumen offenbart er eine frische und samtige Textur, getragen von einer ausgewogenen Säure und einem langanhaltenden, erfrischenden Abgang.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien, im Herzen der Colli Orientali del Friuli, von den Hügeln der Gemeinde Manzano. Le Vigne di Zamò bewirtschaftet seine Weinberge auf drei verschiedenen Terroirs, deren geologische und mikroklimatische Besonderheiten den Trauben aromatische Präzision und strukturelle Komplexität verleihen. Das Weingut wendet strenge Praktiken der aktiven Nachhaltigkeit an, um die Artenvielfalt des lokalen Ökosystems zu schützen. Diese akribische Aufmerksamkeit ermöglicht es, die Eigenschaften des friaulischen Terroirs hervorzuheben und einen authentischen, reinen und lebendigen Wein anzubieten.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Weinlese Mitte September. Um die Aromaprofile der verschiedenen Rebsorten zu bewahren, werden die Trauben einer getrennten Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die natürliche frische Säure zu erhalten. Der Wein ruht anschließend sechs Monate lang auf der Hefe: Dieser Ausbau auf der Hefe (Sur Lie) verleiht dem Gaumen eine bemerkenswerte Textur und Weichheit. Nach der Assemblage ruht die Cuvée kurz in der Flasche, um vor der Vermarktung das perfekte geschmackliche Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1978 von Tullio Zamò in den Colli Orientali del Friuli gegründete Weingut Le Vigne di Zamò ist ein historischer Familienbetrieb, der 43 Hektar bewirtschaftet, die auf drei verschiedene Terroirs in der Gemeinde Manzano verteilt sind. Die Kellerei prägte 1988 die Geschichte der regionalen Önologie, als sie mit dem berühmten Ronco dei Roseti die ersten friulanischen "Drei Gläser" (Tre Bicchieri) gewann. Unter der Leitung des Önologen Nicola Piccoli verbindet das Unternehmen seine tiefe ländliche Tradition mit einer konsequenten aktiven Nachhaltigkeit, ein Weg, der 2021 mit dem Erhalt der Bio-Zertifizierung gekrönt wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
Mehr lesen
| Name | Le Vigne di Zamo Bianco 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Friulano/Sauvignon Vert, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1978 von Tullio Zamò in den Colli Orientali del Friuli gegründete Weingut Le Vigne di Zamò ist ein historischer Familienbetrieb, der 43 Hektar bewirtschaftet, die auf drei verschiedene Terroirs in der Gemeinde Manzano verteilt sind. Die Kellerei prägte 1988 die der regionalen Önologie, als sie mit dem berühmten Ronco dei Roseti die ersten friulanischen "Drei Gläser" (Tre Bicchieri) gewann. Unter der Leitung des Önologen Nicola Piccoli verbindet das Unternehmen seine tiefe ländliche Tradition mit einer konsequenten aktiven Nachhaltigkeit, ein Weg, der 2021 mit dem Erhalt der Bio-Zertifizierung gekrönt wurde. |
| Herkunft | Manzano (UD), Colli Orientali del Friuli, Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Ernte | Mitte September |
| Gärtemperatur | 16–18 °C |
| Produktionsverfahren | Getrennte Pressung und Weinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C), ohne biologischen Säureabbau; 6-monatige Lagerung auf der Hefe, anschließend Assemblage und Abfüllung. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden gepresst und getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C) ohne biologischen Säureabbau vinifiziert; es folgt eine sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe (sur lie), anschließend Assemblage und Abfüllung. |
| Reifung | 6-monatige Hefelagerung im Edelstahltank; kurze Flaschenreife vor der Vermarktung. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 2.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |