Cantine Leonardo da Vinci
Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2022
| Bezeichnung | DOCG Chianti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Reifung | 10-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. |
- Herkunft: Stiller Rotwein Chianti DOCG 2022 der Kellerei Leonardo da Vinci.
- Rebsorten: 85 % Sangiovese und 15 % Merlot für eine Ausgewogenheit zwischen Frische und Weichheit.
- Weinherstellung: 10–12 Tage Maischestandzeit und 10 Monate Reifung in Eichenfässern.
- Aromen: Noten von Kirsche, roten Früchten, Vanille, Zimt und mediterranen Gewürzen.
- Speiseempfehlungen: Mittlerer Körper, weiche Tannine; ideal zu Grillfleisch, Saucen und Aufschnitt.
Beschreibung
Weincharakteristik
Der Chianti Vergine delle Rocce von Cantine Leonardo da Vinci ist ein stiller Rotwein, der einen authentischen Ausdruck der Toskana darstellt. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée aus Sangiovese und Merlot und bietet einen Genuss mit einem deutlich fruchtigen und würzigen Profil. In der Nase zeigen sich Noten von Kirsche und roten Früchten, begleitet von Anklängen an Vanille, Zimt und Pfeffer. Der Ausbau im Holz verleiht ihm einen ausgewogenen, mittelkräftigen Charakter. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige Säure aus, die von weichen Tanninen getragen wird, die zu einem Finale von ausgezeichneter Beständigkeit führen. Er ist ideal, um strukturierte Gerichte zu veredeln.
Herkunft
Dieser Chianti entsteht in den hügeligen Weinbergen zwischen Vinci und Cerreto Guidi. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen vierzig und einhundertdreißig Metern und profitieren von einer Südausrichtung, die eine optimale Reifung der Trauben garantiert. Die Wurzeln graben sich tief in reiche Alluvialablagerungen aus dem Pliozän, die durch das Vorhandensein von Muschelfragmenten gekennzeichnet sind. Diese Böden verleihen dem Wein eine definierte Geschmacksstruktur und betonen seine natürliche Frische und seinen angenehmen Trinkfluss.
Herstellung
Nach der Weinlese folgen eine sanfte Pressung und eine etwa zehntägige Mazeration auf den Schalen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, unter Anwendung von kurzem Umpumpen und der Saignée-Technik, um Farbe und phenolische Struktur behutsam zu extrahieren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein zehn Monate lang in Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese sorgfältige Ruhephase harmonisiert die aromatische Komplexität und verleiht dem finalen Schluck große Struktur und Ausgewogenheit.
Geschichte und Wissenswertes
Der Chianti aus der Linie Capolavori der Cantine Leonardo da Vinci ist eine raffinierte Hommage an die Kunst und die Geschichte, inspiriert von der berühmten "Felsgrottenmadonna". Dieser elegante Rotwein entstammt den malerischen Hügeln von Vinci und Cerreto Guidi und vereint auf harmonische Weise das kulturelle Erbe mit einem exzellenten Verkostungserlebnis. Das Etikett drückt stolz seinen Charakter als ein vom Genie inspirierter Wein aus und bietet einen Schluck voller Schönheit. Der Jahrgang 2022 wurde zudem mit der prestigeträchtigen Auszeichnung von 90 James Suckling Punkten prämiert, was seine unbestrittene Qualität unterstreicht.
Auszeichnungen
-
2022
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und WissenswertesDer Chianti aus der Linie Capolavori der Cantine Leonardo da Vinci ist eine raffinierte Hommage an die Kunst und die , inspiriert von der berühmten "Felsgrottenmadonna". Dieser elegante Rotwein entstammt den malerischen Hügeln von Vinci und Cerreto Guidi und vereint auf harmonische Weise das kulturelle Erbe mit einem exzellenten Verkostungserlebnis. Das Etikett drückt stolz seinen Charakter als ein vom Genie inspirierter Wein aus und bietet einen Schluck voller Schönheit. Der Jahrgang 2022 wurde zudem mit der prestigeträchtigen Auszeichnung von 90 James Suckling Punkten prämiert, was seine unbestrittene Qualität unterstreicht. |
| Herkunft | Hügelgebiete von Vinci, Cerreto Guidi und angrenzende Gemeinden in den Provinzen Arezzo, Florenz, Pisa, Pistoia, Prato und Siena |
| Bodenzusammensetzung | Alluviale Ablagerungen des Pliozäns, reich an Muschelfragmenten |
| Anbausystem | Guyot-Erziehung, Zapfenkordon und Bogenschnitt |
| Ernte | Zwischen dem 20. September und dem 10. Oktober |
| Gärtemperatur | 27–28 °C |
| Gärung | Etwa 10 2 Tage |
| Produktionsverfahren | Maischestandzeit auf den Schalen für 10–12 Tage; Gärung bei kontrollierter Temperatur (27–28 °C) mit kurzen und häufigen Umpumpvorgängen und Saignée-Verfahren; malolaktische Gärung in Edelstahltanks; Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche für 10 Monate. |
| Weinbereitung | Die reifen Trauben verblieben etwa 10–12 Tage auf den Schalen; die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur von 27–28 °C mit kurzen, aber häufigen Umpumpvorgängen sowie dem Saignée-Verfahren; nach dem Abzug wurde der Wein in Edelstahltanks gelagert, um den biologischen Säureabbau abzuschließen, und anschließend 10 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. |
| Reifung | 10-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |