Livio Felluga
Illivio 2024
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Picolit, Pinot Bianco |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für etwa 10 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe gelagert; nach der Abfüllung reift er etwa 9 Monate lang in klimatisierten Räumen nach. |
- Edle Rebsorten: Chardonnay-, Picolit- und Weißburgunder-Trauben für einen strukturierten Weißwein
- Herkunft: Colli Orientali del Friuli, Mergel- und Sandsteinböden mit hoher Mineralität
- Reifung: Französische Eiche, 10 Monate auf der Hefe und 9 Monate im temperierten Keller
- Intensive Aromen: Ananas und kandierte Zitrusfrüchte, Blumen, Kräuter, Gewürze und Holztöne
- Stil und Alkoholgehalt: Stiller trockener Weißwein, 13,5 % vol; vollmundiger Geschmack, frisch, mineralischer Abgang
Beschreibung
Art des Weins
Illivio Livio Felluga ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) aus den Colli Orientali del Friuli, der aus einer Cuvée aus Chardonnay, Picolit und Pinot Bianco hervorgeht. Dieser Wein, der durch Gärung und Reifung auf der Hefe in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut wird, zeichnet sich durch ein strukturiertes, komplexes und elegantes Profil aus. Das Bukett, reich an fruchtigen, blumigen und würzigen Noten, verschmilzt am Gaumen mit einer lebendigen Säure und schließt in einem Finale mit einer ausgeprägten mineralischen Note ab.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Colli Orientali del Friuli, einem erstklassigen Anbaugebiet, das untrennbar mit der Geschichte und der önologischen Kompetenz von Livio Felluga verbunden ist. Die Weinberge wurzeln in Flysch-Böden, die aus altem Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs bestehen. Diese geologische Matrix bietet das ideale Umfeld für einen präzisen und eleganten aromatischen Ausdruck. Das Zusammenspiel der Hügellagen und der Bodenbeschaffenheit führt zu einer angenehmen geschmacklichen Spannung, die eine makellose Balance zwischen Fülle und einer charakteristischen territorialen Salzigkeit bietet.
Herstellung
Der Herstellungsprozess beginnt mit einer manuellen Lese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach dem Abbeeren und einer kurzen Mazeration werden die Trauben sanft gepresst. Der geklärte Most gärt bei kontrollierter Temperatur in kleinen französischen Eichenfässern, in denen er die malolaktische Gärung vollständig durchläuft. Es folgt eine rund zehnmonatige Reifung auf der Hefe in denselben Fässern, die dem Wein eine weiche Textur und komplexe Aromen von Croissants, geschmolzener Butter und gerösteten Pinienkernen verleiht. Eine weitere neunmonatige Ruhephase in klimatisierten Räumen vollendet die Harmonie und offenbart im Abgang elegante Graphitnuancen.
Geschichte und Kuriositäten
Der Illivio wurde 1998 von den Kindern zum 85. Geburtstag des Familienoberhaupts kreiert und ist eine lebendige Hommage an den "Patriarchen". Dieser Weißwein vereint auf bewundernswerte Weise Kraft und Eleganz und spiegelt die Berufung der Colli Orientali wider. Er ist erkennbar an dem ikonischen Etikett mit der Landkarte, das seit 1956 die Weinbautradition von Livio Felluga auszeichnet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1956
- Oenologe: Viorel Flocea
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 187
| Name | Livio Felluga Illivio 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still trocken |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Picolit, Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Livio Felluga |
| Geschichte | und KuriositätenDer Illivio wurde 1998 von den Kindern zum 85. Geburtstag des Familienoberhaupts kreiert und ist eine lebendige Hommage an den "Patriarchen". Dieser Weißwein vereint auf bewundernswerte Weise Kraft und Eleganz und spiegelt die Berufung der Colli Orientali wider. Er ist erkennbar an dem ikonischen Etikett mit der Landkarte, das seit 1956 die Weinbautradition von Livio Felluga auszeichnet. |
| Herkunft | Colli Orientali del Friuli |
| Bodenzusammensetzung | Flysch aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs |
| Anbausystem | Tiefsee-Tafelberg |
| Ernte | Manuell, zweite Septemberdekade |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Produktionsverfahren | Behutsames Abbeeren mit kurzer Maischestandzeit, sanftes Pressen, Mostklärung durch Dekantierung, temperaturgesteuerte Gärung in kleinen französischen Eichenfässern und Reifung auf der Hefe. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden behutsam entrappt und für kurze Zeit mazeriert; anschließend erfolgt eine sanfte Pressung. Der Most wird durch Dekantierung geklärt und vergärt bei kontrollierter Temperatur in kleinen französischen Eichenfässern. Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein für etwa zehn Monate auf der Feinhefe in den kleinen Eichenfässern; die malolaktische Gärung wird vollzogen. Nach der Abfüllung reift der Wein etwa 9 Monate lang in klimatisierten Räumen nach. |
| Reifung | Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für etwa 10 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe gelagert; nach der Abfüllung reift er etwa 9 Monate lang in klimatisierten Räumen nach. |
| Allergene | Enthält Sulfite |