Marisa Cuomo
Costa d'Amalfi Rosso 2025
| Bezeichnung | DOC Costa d'Amalfi Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Reifung | Einige Monate in Edelstahltanks |
- Typ: Kampanischer DOC-Rotwein, Sinnbild des heroischen Weinbaus von Furore.
- Rebsorten: Cuvée aus Aglianico und Piedirosso von Terrassenlagen am Meer.
- Aromen: Rubingranat mit purpurnen Reflexen; Noten von Sauerkirsche, Waldfrüchten und schwarzem Pfeffer.
- Geschmack: Frisch und vollmundig, mit weichen Tanninen und einem ausgewogenen, langanhaltenden Abgang.
- Serviervorschlag: 6 Monate im Fass gereift. 1 Stunde dekantieren und bei 16°C servieren.
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Costa d’Amalfi Rosso von Marisa Cuomo ist ein stiller Rotwein aus Kampanien mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC). Hergestellt aus einer Cuvée von Aglianico und Piedirosso, die in Fässern gereift ist, präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit Nuancen von Waldbeeren, Veilchen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen bietet er einen frischen und körperreichen Schluck mit weichen und gut integrierten Tanninen, die in einen ausgewogenen Abgang führen. Er passt perfekt zu herzhaften Nudelgerichten, Schweinefleisch sowie Wurst- und Käseplatten.
Woher er kommt
Die Trauben stammen aus Kampanien, von den steilen Terrassen von Furore, einer Kulisse direkt über dem Meer und ein Beispiel für heroischen Weinbau. Die Rebstöcke klettern an nach Süden ausgerichteten Felswänden auf Böden aus Dolomit- und Kalkgestein empor. Die Höhe zwischen einhundert und zweihundertfünfzig Metern sowie das mediterrane Klima sorgen für eine hervorragende Sonneneinstrahlung, die durch die Meeresbrise gemildert wird. Diese Bedingungen ermöglichen zusammen mit geringen Erträgen eine optimale Reife, wobei die aromatische Intensität und der lebendige Ausdruck des Terroirs bewahrt werden.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit der Lese von Aglianico und Piedirosso, die in Spalier- und untypischer Pergola-Erziehung angebaut werden. Nach der Vinifizierung durchläuft der Wein eine sechsmonatige Reifung in Fässern, die für die Harmonisierung der Struktur unerlässlich ist. Die Ruhephase findet in einem in den Fels gehauenen Keller statt, der auf natürliche Weise ideale Temperatur- und Feuchtigkeitswerte garantiert. Um seine Komplexität bestmöglich zu genießen, wird ein Dekantieren von einer Stunde vor dem Servieren empfohlen, um die Eleganz seines strukturierten Profils hervorzuheben.
Geschichte und Kuriositäten
Das 1983 gegründete Weingut Marisa Cuomo verkörpert den heroischen Weinbau der Amalfiküste. In Furore trotzen die Aglianico- und Piedirosso-Weinberge den steilen Dolomitwänden, umschmeichelt von der Sonne und der Meeresbrise. Dank niedriger Erträge und dem Ausbau im beeindruckenden, in den Fels gehauenen Keller verbindet das Unternehmen antike Traditionen mit modernen önologischen Techniken. Dieser Costa d'Amalfi Rosso versprüht die authentische Energie eines extremen Terroirs und verwandelt die Rauheit der Natur in einen unvergesslichen Schluck.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 10
Die hier an den Felsen geheftet wachsendden Reben, sind einer magischen Mischung aus Sonne und Meer an der Amalfi Küste ausgesetzt. Der Charme der geometrisch angelegten Weingärten, wird durch den direkt in den Felsen geschlagenen Weinkeller vervollständigt.
Marisa Cuomo und ihr Mann Andrea Ferraioli, denen das Weingut seit 1980 gehört, holen mit der richtigen Mischung aus moderner Weinherstellung und Respekt vor dem traditionellen Erbe die maximale Qualität aus ihren Weinen.
Die Selektion der besten Trauben, die Suche nach der richtigen Mischung aus Frische und Feuchtigkeit, zusammen mit dem Verstreichen der Zeit, alten von Generation zu Generation überlieferten Geheimnissen der örtlichen Weinhersteller, sowie die Verwendung modernste Technologie, die zur herstellung dieser Weine von den heutigen Weintechnikern, bringen Weine höchster Qualität hervor, die weltweit geschätzt werden.
Andrea Ferraioli und Marisa Cuomo, haben sich, zusammen mit dem Oenologen Luigi Moio und den Weinbauern des Gebietes, dazu entschieden, sich auf höchste Qualität zu konsentrieren, um sich von der breiten Masse der italienischen Weinproduzenten abzuheben. Ihre Weine sind ebenso speziell und ungewöhnlich wie die Küste von Furore.
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| Name | Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Rosso 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Costa d'Amalfi DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Marisa Cuomo |
| Geschichte | und KuriositätenDas 1983 gegründete Weingut Marisa Cuomo verkörpert den heroischen Weinbau der Amalfiküste. In Furore trotzen die Aglianico- und Piedirosso-Weinberge den steilen Dolomitwänden, umschmeichelt von der Sonne und der Meeresbrise. Dank niedriger Erträge und dem Ausbau im beeindruckenden, in den Fels gehauenen Keller verbindet das Unternehmen antike Traditionen mit modernen önologischen Techniken. Dieser Costa d'Amalfi Rosso versprüht die authentische Energie eines extremen Terroirs und verwandelt die Rauheit der Natur in einen unvergesslichen Schluck. |
| Herkunft | Furore (Salerno) |
| Klima | Mediterranes Küstenklima mit hervorragender Sonneneinstrahlung, gemildert durch die Meeresbrise. |
| Bodenzusammensetzung | Dolomit- und Kalkgestein |
| Anbausystem | Pergola und/oder atypische Fächerform, Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 3.000–3.500 |
| Ertrag pro Hektar | 80 Dezitonnen pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Heroischer Weinbau |
| Weinbereitung | Ernte der im Spalier- und atypischen Pergola-System angebauten Aglianico- und Piedirosso-Trauben; Die Verarbeitung erfolgt in einem in den Fels gehauenen Keller mit natürlicher Regulierung von Luftfeuchtigkeit und Temperatur. |
| Reifung | Einige Monate in Edelstahltanks |
| Allergene | Enthält Sulfite |