Champagne Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut

Welche Art von Wein ist das

Der Champagner Neret Vely Blanc de Blancs Dodeline Extra Brut drückt präzise den lebendigen Charakter des Chardonnay aus. Hergestellt nach der Méthode Classique, präsentiert er sich in einer leuchtend strohgelben Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Das visuelle Erscheinungsbild wird durch eine feine und anhaltende Perlage veredelt, die einen Vorgeschmack auf eine großartige Struktur gibt. Am Gaumen zeigt er sich straff und vertikal, wobei eine seidige Textur der Perlen mit einer deutlichen salzigen Note verschmilzt und zu einem langen und tief mineralischen Abgang führt.

Woher er kommt

Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der Champagne. Das Haus Neret Vely zeichnet für die Cuvée Dodeline verantwortlich und hebt eine ausgeprägte Zitrusfrische hervor. Die sorgfältige Kellerarbeit bringt den typischen mineralischen Abschluss hervor und garantiert einen definierten, puristischen Schluck von großer Reinheit.

Wie er hergestellt wird

Die Herstellung folgt strikt den Prinzipien der Méthode Classique, wobei die Schaumbildung ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen trockenen und präzisen Schluck, der die natürliche Struktur des Weins hervorhebt. Das Bukett verströmt Aromen von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, bereichert durch charakteristische Kreidenoten und eine subtile Nuance von Gebäck. Die anfängliche Frische fügt sich harmonisch in eine cremige Perlage ein und bewahrt ein perfektes Gleichgewicht sowie eine einhüllende Nachhaltigkeit.