Vignaioli Specogna
Merlot 2024
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Reifung | Abstich und in Eichenfässern für etwa ein Jahr, anschließend Abfüllung. |
- Herkunft und Rebsorte: 100 % biologischer Merlot DOC Colli Orientali del Friuli, Udine
- Weinherstellung: Entrappen, Mahlen und 10 Tage Mazeration
- Reifung: Etwa ein Jahr in Eichenfässern, anschließend Abfüllung
- Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe, Nuancen von Veilchen und Anis, weicher und vollmundiger Geschmack
- Speiseempfehlungen: Gebratene Pilze, Huhn mit Hummer, Meeresfrüchte-Paella; servieren bei 14-18 °C
Beschreibung
Weincharakteristik
Der Merlot vom Weingut Vignaioli Specogna ist ein biologischer Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus den Colli Orientali del Friuli, der in Eichenfässern gereift ist. Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das durch einen purpurroten Rand und leuchtend violette Reflexe veredelt wird. Das Bouquet ist zart und vielschichtig, geprägt von Veilchennoten, die nach und nach Anklängen von Anis, roten Früchten und würzigen Fruchtnoten weichen. Am Gaumen offenbart er eine weiche Textur und einen körperreichen Schluck, der eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit mit einem lebendigen, raffinierten und erfüllenden Finale verbindet.
Herkunft
Die Trauben wachsen in Weinbergen zwischen Rocca Bernarda und San Giovanni al Natisone in der Provinz Udine. Die Reben gedeihen auf einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel in einer Landschaft, in der sich sanfte Hügel mit Ebenen abwechseln. Die Reben werden im Guyot-System auf Böden kultiviert, die überwiegend aus Mergel und Sandstein bestehen.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt mit dem Abbeeren und dem sanften Pressen der Trauben. Anschließend erfolgt eine zehntägige Maischestandzeit, in der die alkoholische Gärung vollständig abläuft. Die Reifephase sieht einen Ausbau in Eichenfässern für etwa ein Jahr vor, ein entscheidender Schritt, um das Aromaprofil vor der Markteinführung zu verfeinern.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1963
- Oenologe: Cristian e Michele Specogna
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 25
Diese Ländereien waren schon immer dem Weinbau gewidmet und hier fanden die Reben von Römerzeiten an die besten Wachstumsbedingungen. Das liegt vor allem daran, dass der östliche Teil unserer Region über besondere und außergewöhnliche klimatische und Bodenbedingungen verfügt, die ihn ideal zum Anbau von Wein machen. Und so nahm alles seinen Anfang…
Mit einem Unternehmen, das sich um fast alle Aspekte der Produktion für private Zwecke kümmerte: Milchprodukte, Getreide und Wein.
Später, als Graziano und seine Frau Anna Maria anfingen in der Firma zu arbeiten, wurden die Verwaltungstechnik der Weingärten und Weinherstellung verbessert und man konzentrierte sich verstärkt auf die Herstellung von Wein.
Heute werden die Aktivitäten des Unternehmens durch die dritte Generation von Specogna Winzern, Cristian und Michele, die seit geraumer Zeit die Leitung der Firma übernommen haben, verstärkt. Sie sorgen für eine starke Weiterentwicklung des Unternehmens und einen Anstieg in den Verkaufszahlen auf den wichtigsten internationalen Märkten und kümmerten sich außerdem vor ein paar Jahren noch um die Eröffnung eines zweiten Standbeins der Familie Specogna, der Kellerei Toblar (www.toblar.it).
Aus diesem Grund ist das Ziel der Familie heute eine Synergie der Generationen um das Binom aus Tradition und Innovation, das jeden Schritt der Produktion so besonders macht zu gewährleisten. Heute besteht unser Unternehmen aus 20 Hektar Anbaufläche von der 18 ausschließlich dem Weinbau gewidmet sind.
Wir stellen etwa 120,000 Flaschen im Jahr her, von denen die Hälfte auf dem heimischen Markt verkauft und die andere Hälfte in mehr als 20 Länder weltweit exportiert wird.
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| Name | Specogna Merlot 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Vignaioli Specogna |
| Herkunft | Rocca Bernarda und San Giovanni al Natisone |
| Bodenzusammensetzung | Mergel und Sandstein |
| Anbausystem | Guyot-System |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 8.000 kg/ha |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappen und sanftes Pressen; 10 Tage Mazeration auf den Schalen mit alkoholischer Gärung. |
| Weinbereitung | Entrappen und sanftes Quetschen. 10 Tage Mazeration auf den Schalen während der alkoholischen Gärung. |
| Reifung | Abstich und in Eichenfässern für etwa ein Jahr, anschließend Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |