Barone Pizzini
Franciacorta Saten 2022
| Denominación | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Maduración durante aproximadamente 10 meses entre acero y barricas; crianza sobre lías en botella durante 30-40 meses. |
- Ecológico y vegano: Espumoso Método Clásico Satèn Brut 100 % Chardonnay de Barone Pizzini, elaborado con prácticas sostenibles
- Estilo sedoso: Presión reducida para obtener una espuma cremosa y una textura aterciopelada
- Crianza sobre lías: Reposo en botella durante 30-40 meses siguiendo el método tradicional
- Características aromáticas: Notas de albaricoque seco, avellana y cítricos con un final nítido y mineral
- Premios recibidos: Valoración de 97 puntos de James Suckling y 5 racimos de la guía Bibenda
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Franciacorta Satèn de Barone Pizzini es un excelente método clásico ecológico y vegano, expresión refinada de la célebre DOCG lombarda. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este vino se distingue por su inconfundible estilo Satèn, caracterizado por una menor presión interna que ofrece una textura sedosa y aterciopelada. El perfil gustativo es fresco, cremoso y con una buena estructura, acompañado de un perlage fino y duradero que se funde perfectamente con las elegantes notas de albaricoque, avellana y cítricos. Una burbuja armoniosa, capaz de introducir con elegancia la historia de su territorio, el proceso de vinificación y sus combinaciones gastronómicas ideales.
¿De dónde procede?
Este Franciacorta DOCG nace en los renombrados viñedos de Clogna, Carabioli y Ronchi, situados en Lombardía a una altitud de entre 220 y 260 metros. Las vides, cultivadas con el sistema Guyot y con más de veinte años de antigüedad, hunden sus raíces en suelos de matriz morrénica. Esta particular composición del suelo, enriquecida con sedimentos fluvioglaciales y un importante componente de grava, asegura una excelente permeabilidad y otorga al vino una marcada y constante mineralidad. El enfoque vitivinícola de Barone Pizzini, pionero de la agricultura ecológica desde 1870, pone en valor profundamente la identidad de este terroir único, garantizando un perfil gustativo limpio y auténtico.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración de este Franciacorta comienza con un prensado suave de los racimos de Chardonnay, seguido de la fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. La primera fase de maduración se prolonga durante unos 10 meses, repartidos entre acero y barricas, con el fin de enriquecer la estructura sin eclipsar el carácter varietal. Posteriormente, el vino realiza la segunda fermentación en botella según el Método Clásico, con una crianza sobre lías que oscila entre los 30 y los 40 meses. Este esmero meticuloso genera el típico dosaje Brut y una espuma cremosa, realzando el perlage fino y las características notas minerales y cítricas.
Historia y curiosidades
Desde el lejano 1870, la histórica bodega Barone Pizzini representa un pilar fundamental en la gloriosa historia vitivinícola de Franciacorta, honrando constantemente sus raíces. La fascinante Edición 2022 se embellece con un detalle literario único, incluyendo una magnífica cita de Leonardo da Vinci que celebra la esencia de una añada memorable. Bajo la brillante dirección técnica del enólogo Leonardo Valenti, esta joya ecológica ha cautivado al jurado internacional, presumiendo del codiciado premio de los Cinco Racimos de Bibenda y 97 puntos de James Suckling.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1870
- Enólogo: Leonardo Valenti
- Botellas producidas: 370.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Barone Pizzini |
| Historia | y curiosidades Desde el lejano 1870, la histórica bodega Barone Pizzini representa un pilar fundamental en la gloriosa historia vitivinícola de Franciacorta, honrando constantemente sus raíces. La fascinante Edición 2022 se embellece con un detalle literario único, incluyendo una magnífica cita de Leonardo da Vinci que celebra la esencia de una añada memorable. Bajo la brillante dirección técnica del enólogo Leonardo Valenti, esta joya ecológica ha cautivado al jurado internacional, presumiendo del codiciado premio de los Cinco Racimos de Bibenda y 97 puntos de James Suckling. |
| Origen | Clogna, Carabioli y Ronchi |
| Composición del suelo | Terrenos de matriz morénica, con sedimentos fluvioglaciares y un rico componente de grava, alternados con valles aluviales profundos. |
| Sistema de cultivo | Sistema Guyot |
| Fermentación | 30-40 meses |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método tradicional) |
| Vinificación | Prensado suave de los racimos, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza de unos 10 meses entre acero y barricas; segunda fermentación en botella según el Método Clásico (método tradicional) con envejecimiento sobre lías durante 30-40 meses. |
| Crianza | Maduración durante aproximadamente 10 meses entre acero y barricas; crianza sobre lías en botella durante 30-40 meses. |
| Azúcar residual | 6.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |