Bellavista
Franciacorta Extra Brut Rosé 2020
| Denominación | DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | en bodega durante al menos 4 años desde la vendimia, con reposo sobre lías en botella durante 36–48 meses; 63% en pequeñas barricas de roble blanco (pièces) y 37% en acero inoxidable. |
- Denominación y añada: Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut, cosecha 2020
- Variedades: 62% Chardonnay y 38% Pinot Noir para armonía y refinamiento
- Crianza: 36–48 meses sobre lías, hasta 4 años desde la vendimia
- Perfil aromático: notas de flores de cerezo, hibisco, granada y frutos rojos
- Servicio y maridajes: temperatura 6–8 °C; ideal con aperitivos, embutidos, risottos de setas y sopas de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosé es un Metodo Clásico lombardo nacido de un coupage en el que el Chardonnay se une al Pinot Noir. Este rosado revela un carácter seco y fresco, realzado por un perlage fino y persistente. El perfil aromático es nítido, con aromas de flores de cerezo, hibisco, granada y fresitas silvestres. La maduración parcial en pequeñas barricas de roble blanco y el reposo sobre lías otorgan al trago un equilibrio elegante, que culmina en un final satisfactorio marcado por notas de almendra dulce, grosella negra y frutos del bosque.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en Lombardía, entre las colinas de Franciacorta, en el corazón del municipio de Erbusco. En este territorio de elección, ideal para el cultivo de Chardonnay y Pinot Noir, los viñedos se cultivan con el sistema Guyot. Un riguroso control de los rendimientos garantiza uvas de altísima calidad, ricas en aromas primarios. Estos cuidados en el viñedo se traducen en la copa en un encantador color rosa pálido y en una espuma blanca, asegurando un trago de gran precisión gustativa y una textura visual impecable.
¿Cómo se produce?
La producción sigue rigurosamente las técnicas del Metodo Clásico, comenzando por una vendimia seleccionada. La cuvée toma forma a partir de un hábil coupage compuesto por numerosas bases espumosas. Una parte de estos vinos fermenta y madura en pequeñas barricas de roble blanco, mientras que el resto envejece en acero. Tras el ensamblaje, el vino afronta una lenta crianza sobre lías en botella durante un largo periodo. Así se obtiene un Extra Brut armonioso, de trago seco y animado por recuerdos de pan tostado, cítricos y manzana amarilla.
Historia y curiosidades
En el corazón de la Franciacorta DOCG, Bellavista da vida a un Método Clásico que es símbolo de absoluta excelencia. Este fascinante millesimato nace de la unión de Chardonnay y Pinot Noir, cuidadosamente seleccionados entre treinta prestigiosas bases espumosas. El carácter de la cuvée se define madurando en pequeñas barricas de roble y acero, para luego enriquecerse aún más durante la larga crianza sobre lías. La copa desprende delicados aromas de flores de cerezo y pequeños frutos rojos, regalando una complejidad armoniosa y un sorbo seductor, carnoso y seco.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Francesca Moretti
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 207
| Nombre | Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020 |
|---|---|
| Tipo | Rosado extra brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Bellavista |
| Historia | y curiosidadesEn el corazón de la Franciacorta DOCG, Bellavista da vida a un Método Clásico que es símbolo de absoluta excelencia. Este fascinante millesimato nace de la unión de Chardonnay y Pinot Noir, cuidadosamente seleccionados entre treinta prestigiosas bases espumosas. El carácter de la cuvée se define madurando en pequeñas barricas de roble y acero, para luego enriquecerse aún más durante la larga crianza sobre lías. La copa desprende delicados aromas de flores de cerezo y pequeños frutos rojos, regalando una complejidad armoniosa y un sorbo seductor, carnoso y seco. |
| Origen | Erbusco (BS) |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 100 q/ha |
| Cosecha | Finales de agosto |
| Fermentación | 36–48 meses sobre lías en botella |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | La selección de los vinos base es decisiva: el ensamblaje final se elige entre 30 selecciones de cosecha, algunas de las cuales maduran en pequeñas barricas de roble blanco; crianza en bodega durante al menos 4 años desde la vendimia. |
| Crianza | en bodega durante al menos 4 años desde la vendimia, con reposo sobre lías en botella durante 36–48 meses; 63% en pequeñas barricas de roble blanco (pièces) y 37% en acero inoxidable. |
| Acidez total | 6.7 gr/L |
| Año de producción | 1600000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |