Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | sobre lías durante 36 meses en bodega en rimas, con toma de espuma bajo tapón de corcho. |
- Estilo y variedad de uva: Espumoso blanco de uvas tintas (Blanc de Noirs) Extra Brut elaborado con 100 % Pinot Meunier, añada 2022
- Origen: Mareuil-le-Port, margen izquierda del Valle del Marne; viñedos de 52 años de antigüedad
- Técnica: Fermentado en barrica, envejecido 36 meses sobre lías con toma de espuma bajo corcho
- Aromas: Notas de cítricos y pera, matices de pastelería y almendra; final salino y seco
- Maridaje: Producción de 2851 botellas, excelente con sushi, mariscos y frituras de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Rive Gauche Extra Brut de Bérèche es un Blanc de Noirs elaborado con uvas Meunier. Elaborado mediante el Método Tradicional, revela un perfil estructurado e incisivo, animado por un perlage fino que realza su tensión y frescura. En nariz ofrece aromas de piel de cítricos y pera, unidos a notas de pastelería y almendra tostada. El trago destaca por un final seco y un marcado componente salino.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la orilla izquierda del Valle del Marne, en el territorio de Mareuil-le-Port. Las uvas proceden de viñas viejas cultivadas con un cuidado meticuloso para garantizar una concentración óptima de la fruta. Los suelos profundos, compuestos por arcilla, caliza y arena, definen el carácter del territorio, aportando al trago frescura y un excelente final sápido. La bodega gestiona estas parcelas para obtener una producción limitada que pone en valor la expresión auténtica del terroir.
¿Cómo se elabora?
La vinificación contempla una fermentación lenta en barricas, ideal para aportar estructura y precisión. Siguiendo las rigurosas reglas del Método Tradicional, la larga crianza sobre lías enriquece la complejidad aromática. El contenido dosaje define un perfil Extra Brut esencial y vertical. La notable persistencia sápida del final lo hace perfecto para acompañar elegantemente crustáceos, frituras de pescado, sushi, embutidos y quesos.
Historia y curiosidades
Activa desde 1847, la maison Bérêche & Fils firma este distinguido Champagne del Valle del Marne, obtenido a partir de viñas de 52 años. Este excepcional Blanc de Noirs de uvas Meunier nace de una fermentación lenta en barrica y de una cuidada crianza de 36 meses sobre lías. La añada 2022 ha sido galardonada con 93 puntos por Vinous. Producido en una tirada de 2851 botellas, esta interpretación artesanal de la ribera izquierda representa una expresión poco común de la maison.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1847
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Bereche |
| Historia | y curiosidadesActiva desde 1847, la maison Bérêche & Fils firma este distinguido Champagne del Valle del Marne, obtenido a partir de viñas de 52 años. Este excepcional Blanc de Noirs de uvas Meunier nace de una fermentación lenta en barrica y de una cuidada crianza de 36 meses sobre lías. La añada 2022 ha sido galardonada con 93 puntos por Vinous. Producido en una tirada de 2851 botellas, esta interpretación artesanal de la ribera izquierda representa una expresión poco común de la maison. |
| Origen | Valle del Marne, margen izquierda, Mareuil-le-Port (parcelas Maisoncelle y Côte aux Châtaîgniers) |
| Composición del suelo | Suelos profundos compuestos por arcilla, caliza y arena |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Fermentación lenta en barrica/toneles; método tradicional con toma de espuma bajo corcho; crianza sobre lías durante 36 meses; Extra Brut sin azúcares residuales. |
| Crianza | sobre lías durante 36 meses en bodega en rimas, con toma de espuma bajo tapón de corcho. |
| Año de producción | 2851 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |