Bosco del Merlo
Friulano Pietris 2025
| Denominación | DOC Friuli Friulano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Crianza | sobre sus propias lías durante 4 meses en acero inoxidable, con bâtonnage. |
- Tipología y variedad: Vino blanco tranquilo Friuli DOC de uvas Friulano, cosecha 2025
- Aroma: Notas de melocotón, manzana y flores blancas con ligeros matices vegetales y herbáceos
- Sabor: Seco, fresco, sápido y equilibrado, con el característico retrogusto de almendra amarga
- Territorio: Viñedos a 270 m en Sequals, suelos pedregosos, clima alpino y oscilación térmica
- Vinificación: Crianza en acero durante 4 meses; vino vegano, 95 puntos de Luca Maroni
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Friulano Pietris de Bosco del Merlo es un vino blanco tranquilo con denominación Friuli. Elaborado con uvas Friulano, también conocidas como Sauvignon Vert, este vino vegano se fermenta en acero y presenta un luminoso color amarillo con reflejos verdosos. El perfil aromático revela notas de melocotón, manzana amarilla y flores blancas, enriquecidas con leves matices vegetales. En boca se muestra fresco y sápido, con una estructura equilibrada que conduce a un persistente final de almendra amarga.
¿De dónde procede?
Los viñedos crecen en Sequals, en Friuli-Venecia Julia, a doscientos setenta metros de altitud. El terreno tiene un origen morénico y es rico en piedras locales llamadas claps. Estas reflejan el calor diurno y favorecen una significativa oscilación térmica nocturna. El clima, influenciado por los Alpes, permite una maduración equilibrada de las uvas. Estas condiciones pedoclimáticas otorgan al vino una vibrante frescura mineral y una clara identidad varietal.
¿Cómo se produce?
La vinificación comienza con un prensado suave para extraer únicamente el mosto flor. Tras la decantación, la fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar los aromas de la variedad. A continuación, se realiza una crianza sobre lías de cuatro meses, también en acero. Durante esta fase se lleva a cabo el bâtonnage, técnica que aporta al vino una mayor redondez y complejidad estructural, manteniendo intacta su nítida expresión gustativa.
Historia y curiosidades
El nombre Pietris, que en friulano significa "piedras", rinde homenaje a los "claps", los guijarros morénicos de Sequals que reflejan el calor favoreciendo la oscilación térmica nocturna. A 270 metros de altitud cobra vida el elegante Friuli DOC Bosco del Merlo, auténtica expresión vegana y sostenible de la uva Friulano, conocida también como Sauvignon Vert. La añada 2025, galardonada con 95 puntos por Luca Maroni, traduce la identidad de este territorio rocoso en un vino de absoluta excelencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 70
La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
| Nombre | Bosco del Merlo Friulano Pietris 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Friuli DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Bosco del Merlo |
| Historia | y curiosidades El nombre Pietris, que en friulano significa "piedras", rinde homenaje a los "claps", los guijarros morénicos de Sequals que reflejan el calor favoreciendo la oscilación térmica nocturna. A 270 metros de altitud cobra vida el elegante Friuli DOC Bosco del Merlo, auténtica expresión vegana y sostenible de la uva Friulano, conocida también como Sauvignon Vert. La añada 2025, galardonada con 95 puntos por Luca Maroni, traduce la identidad de este territorio rocoso en un vino de absoluta excelencia. |
| Origen | Sequals, Friuli-Venecia Julia, Italia |
| Clima | influenciado por los Alpes |
| Composición del suelo | Suelo rico en guijarros y piedras |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado suave para obtener el mosto flor con decantación estática; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 8 °C); crianza sobre lías en acero durante 4 meses con bâtonnage. |
| Vinificación | Las uvas se vendimian con esmero y se prensan delicadamente para obtener el mosto flor; a continuación, se realiza una decantación estática. El mosto clarificado fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 8 °C). Posteriormente, el vino cría sobre sus propias lías durante 4 meses, siempre en acero, con bâtonnage. |
| Crianza | sobre sus propias lías durante 4 meses en acero inoxidable, con bâtonnage. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |