Rosé 2025

¿Qué tipo de vino es?

Brancaia Rosé de Brancaia es un vino rosado ecológico tranquilo y seco que ensalza las uvas Merlot cultivadas en Toscana, con fermentación en acero. En el marco de la denominación Toscana, esta etiqueta ofrece un perfil ligero, sostenido por una marcada impronta mineral. En nariz desprende fragancias nítidas de fresas silvestres y lilas, unidas a matices armónicos de granada, melocotón blanco, manzana y limón. Al paladar, su buena estructura se combina con una trama sutil, garantizando un sorbo refrescante que cierra con gran vivacidad y precisión.

¿De dónde proviene?

Las uvas proceden de viñedos seleccionados situados en el sugestivo territorio entre Radda in Chianti y la Maremma. Las vides gozan de una excelente exposición al oeste y suroeste a una altitud moderada, sobre suelos predominantemente arenosos enriquecidos con limo y arcilla. El clima mediterráneo, con sus marcadas oscilaciones térmicas diurnas, favorece una maduración aromática ideal. Una delicada brisa marina acaricia constantemente los racimos, preservando su vivacidad natural y acompañando la gestión agrícola de Brancaia, orientada al máximo respeto por el medio ambiente.

¿Cómo se produce?

El proceso comienza con un brevísimo contacto pelicular de las uvas Merlot recién prensadas, un paso necesario para obtener la tenue tonalidad rosada y preservar la agilidad gustativa. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura en depósitos de acero, protegiendo los delicados aromas primarios. El vino evoluciona después durante tres meses sobre sus lías finas en los mismos recipientes de acero, ganando redondez y una consistencia envolvente. El recorrido termina con un adecuado reposo en botella, una fase fundamental para armonizar definitivamente todo el perfil organoléptico.