Bruno Rocca - Rabaja
Barbaresco Rabajà 2023
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 12 meses en barrica y 12 meses en tonel, ambos de roble francés |
- Tipología: Tinto tranquilo DOCG de uvas Nebbiolo, 14,5% vol
- Aromas: Granate, con toques de violeta, escaramujo, frutos rojos y ligeras notas de mantequilla
- Perfil gustativo: En boca es cálido y envolvente, con taninos suaves y redondos, y un final elegante
- Producción: Fermentación en acero durante 18-20 días, crianza de 24 meses en roble francés
- Maridaje: Ideal con primeros platos, cerdo, caza y quesos curados. 95/100 Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barbaresco Rabajà de Bruno Rocca es un tinto tranquilo que realza la expresión auténtica de la Nebbiolo. En la copa se presenta con un color rojo granate que anticipa un buqué olfativo bien definido. En nariz emergen notas de violeta y rosa silvestre, acompañadas de matices de frambuesa, cereza negra y ligeros toques mantecosos. Al paladar se distingue por un trago cálido y envolvente, sostenido por taninos suaves y redondos que confieren una estructura impecable. Gracias a su equilibrio, es ideal para maridar con primeros platos estructurados, carnes de cerdo, caza y quesos curados.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en el municipio de Barbaresco, en el corazón de la zona vitivinícola piamontesa del mismo nombre. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos por arcilla y toba, con vetas de marga y caliza. Dicha composición geológica favorece el desarrollo de una trama tánica precisa y una profunda identidad territorial. El vínculo de la familia Bruno Rocca con estas tierras se remonta a los años cincuenta, consolidándose definitivamente en 1978. La dedicación hacia los viñedos de prestigio pone en valor el alma de la zona, asegurando al vino una estructura importante y un elevado potencial de envejecimiento.
¿Cómo se produce?
La vinificación comienza con una fermentación en acero inoxidable de una duración aproximada de veinte días, esencial para extraer el perfil aromático y polifenólico de la Nebbiolo. Posteriormente, el vino envejece durante veinticuatro meses en roble francés, madurando en toneles de madera y barricas. Este paso equilibra las delicadas notas de madera con la frescura de la fruta, definiendo un trago elegante y armonioso. El resultado es un tinto de extrema precisión técnica que se beneficia de una decantación de una hora, necesaria para revelar plenamente su complejidad gustativa.
Historia y curiosidades
El Barbaresco Rabajà de Bruno Rocca encarna el alma auténtica del Piamonte, fruto de una vocación familiar arraigada en el territorio desde los años cincuenta. Fundada oficialmente en 1978, la bodega, hoy dirigida por Bruno y Francesco, pone en valor doce hectáreas de viñedos de altísimo prestigio para continuar con una noble tradición. Gracias a una impecable constancia cualitativa y al notable potencial de envejecimiento, este elegante vino tinto conquista a los coleccionistas, respaldado también por la excepcional valoración de 95 puntos Vinous.
Premios
-
2023
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Bruno Rocca, Francesco Rocca
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 12
El entusiasmo creado por el auge del mercado del vino hizo que la bodega Rabajà de Bruno Rocca se convirtiera en protagonista y, con la venta de vino embotellado, se creara un nombre y una imagen en el panorama italiano e internacional. La filosofía del vino como expresión natural del terruño de Barbaresco fue apreciada y el crecimiento gradual llevó a la compra de nuevas parcelas y a la ampliación de la bodega, hasta nuestros días. Leer más
| Nombre | Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bruno Rocca - Rabaja |
| Historia | y curiosidades El Barbaresco Rabajà de Bruno Rocca encarna el alma auténtica del Piamonte, fruto de una vocación familiar arraigada en el territorio desde los años cincuenta. Fundada oficialmente en 1978, la bodega, hoy dirigida por Bruno y Francesco, pone en valor doce hectáreas de viñedos de altísimo prestigio para continuar con una noble tradición. Gracias a una impecable constancia cualitativa y al notable potencial de envejecimiento, este elegante vino tinto conquista a los coleccionistas, respaldado también por la excepcional valoración de 95 puntos Vinous. |
| Origen | Barbaresco (Cúneo) |
| Composición del suelo | Terreno a base de arcilla y toba, con marga y caliza |
| Fermentación | Aproximadamente 18-20 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en acero inoxidable durante unos 18-20 días, seguida de una crianza de 12 meses en barrica y 12 meses en tonel grande, ambos de roble francés. |
| Vinificación | en acero inoxidable durante unos 18-20 días, seguida de una crianza de 12 meses en barrica y 12 meses en tonel grande, ambos de roble francés. |
| Crianza | 12 meses en barrica y 12 meses en tonel, ambos de roble francés |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |