Chianti Classico Riserva 2022

¿Qué tipo de vino es?

El Chianti Classico Riserva de Castello di Monsanto es un célebre vino tinto tranquilo de la Toscana, orgulloso embajador de su territorio de origen. El coupage une Sangiovese, Canaiolo y Colorino, mostrando un color rojo rubí con profundas tonalidades granates. En nariz destacan aromas de cereza y violeta, fusionados con notas de frutos del bosque y ligeros matices de especias dulces. Afinado en barricas de roble, en boca se presenta sabroso y equilibrado, animado por un carácter enérgico y vivaz, con taninos bien integrados que conducen la degustación hacia un final especiado y persistente.

¿De dónde procede?

Este Chianti Classico nace entre las colinas de Barberino Val d’Elsa, en un entorno caracterizado por un clima suave y soleado. La excelente exposición garantiza a las vides el calor ideal, mientras que el suelo duro y arcilloso, enriquecido con limo, preserva las reservas hídricas esenciales para nutrir los racimos. La interacción con los suelos de Castello di Monsanto otorga a las uvas una marcada tensión gustativa, moldeando una estructura compleja que refleja la unión entre la severidad de la tierra toscana y la dulzura de sus laderas.

¿Cómo se elabora?

La vinificación prevé la fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración de unos veinte días facilitada por delicados délestages y remontados. La crianza se prolonga durante dieciocho meses en barricas de roble y tonneaux de segundo uso. Este valioso afinamiento en madera define y pule el perfil del vino, que completa su recorrido con un reposo final de unos seis meses. Este proceso asegura una excelente armonía y un marcado potencial evolutivo con el paso del tiempo.