Chartogne Taillet
Champagne Les Couarres Extra Brut 2020
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Crianza | Vinificado en barricas de roble durante 9 meses; embotellado en julio de 2021; degüelle previsto para diciembre de 2024. |
- Añada y estilo: Extra Brut 2020, método clásico, 12,5% vol
- Variedad de uva: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, botella de 0,75 l
- Terroir de Merfy: parcela Les Couarres en ladera orientada al sur, suelos de marga y arcilla
- Vinificación: 9 meses en barricas de roble, dosificación seca 2,5 g/l
- Cata y puntuación: color dorado limpio, textura delicada y final fresco; 93 puntos Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Les Couarres Extra Brut de Chartogne-Taillet es un Champagne elaborado mediante el Método Clásico, a partir de un cuidado coupage en el que el Pinot Noir se une al Chardonnay. En copa se muestra con un color dorado limpio, anticipando un trago tenso y definido. La cata revela una peculiar redondez esférica y una textura delicada, seguida de un final fresco. Este riguroso dosaje Extra Brut, valorado con 93 puntos por Vinous, refleja un meticuloso enfoque artesanal.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Merfy, en la región de Champagne, de la única parcela de viñedo de Les Couarres. El viñedo se sitúa en una ladera orientada al sur, donde el perfil organoléptico se moldea gracias a suelos de toba y arcilla. La toba aporta un carácter mineral y pedregoso, mientras que la arcilla añade tensión y frescura. Chartogne-Taillet cultiva este patrimonio agrícola prestando la máxima atención a la tierra, con el objetivo de garantizar en cada sorbo una fiel expresión del terruño.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con la maduración del vino base en barricas de roble durante nueve meses. Este paso requiere el máximo rigor para evitar oxidaciones prematuras, preservando la típica textura del trago. Tras la refermentación según el Método Clásico, el bajo residuo de azúcar de 2,5 g/l define un perfil seco y decidido. El Champagne se abre lentamente, protegiendo su delicada textura hasta el final de la crianza.
Historia y curiosidades
Situado en el prestigioso terroir de Merfy, el viñedo Les Couarres se encuentra en una suave ladera orientada al sur, caracterizada por un suelo rico en marga y arcilla. Aquí la familia Chartogne-Taillet aplica a sus viñas el riguroso saber hacer de récoltant-manipulant. La añada 2020 se elabora siguiendo el método tradicional, con una crianza de nueve meses en barricas de roble. Este excelente Champagne Extra Brut, galardonado con 93 puntos por Vinous, ofrece al paladar una seductora redondez, magistralmente equilibrada en el final por una frescura vibrante y decidida.
Premios
-
2020
93/100
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Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1485
- Enólogo: Alexandre Chartogne
- Hectáreas: 11
| Nombre | Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Chartogne Taillet |
| Historia | y curiosidades Situado en el prestigioso terroir de Merfy, el viñedo Les Couarres se encuentra en una suave ladera orientada al sur, caracterizada por un suelo rico en marga y arcilla. Aquí la familia Chartogne-Taillet aplica a sus viñas el riguroso saber hacer de récoltant-manipulant. La añada 2020 se elabora siguiendo el método tradicional, con una crianza de nueve meses en barricas de roble. Este excelente Champagne Extra Brut, galardonado con 93 puntos por Vinous, ofrece al paladar una seductora redondez, magistralmente equilibrada en el final por una frescura vibrante y decidida. |
| Origen | Merfy, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Toba y arcilla |
| Técnica de elaboración | Metodo classico |
| Vinificación | Método clásico; vinificado en barricas de roble durante 9 meses; embotellado en julio de 2021; degüelle previsto para diciembre de 2024; dosificación Extra Brut (2,5 g/l). |
| Crianza | Vinificado en barricas de roble durante 9 meses; embotellado en julio de 2021; degüelle previsto para diciembre de 2024. |
| Azúcar residual | 2.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |