Chateau Gazin
Pomerol 2023
| Denominación | AOC Pomerol |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| Crianza | de 18 meses en barricas de roble (50 % nuevas), con trasiegos cuidadosos aproximadamente cada 3 meses y ensamblaje progresivo durante la crianza. |
- Origen y añada: Denominación Pomerol de Burdeos, cosecha 2023, botella de 0,75 litros
- Composición varietal: 89% Merlot, 7% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon; grado alcohólico 14%
- Características sensoriales: notas de cereza y arándano, toques de peonía, persistencia prolongada
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en cemento, maceración de 2-3 semanas
- Crianza y reconocimientos: 18 meses en barrica (la mitad nuevas); puntuación 95 Decanter, 95 Suckling
Descripción
Qué tipo de vino es
Château Gazin Pomerol de Château Gazin es un vino tinto tranquilo y equilibrado de la denominación de origen protegida de Pomerol, en la región de Burdeos. Este ensamblaje de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon destaca por sus notas de cereza y arándano, realzadas por delicados matices florales de peonía. Al paladar se revela con cuerpo y sostenido por una frescura que, unida a unos taninos jóvenes y redondeados, aporta una estructura compleja y prolonga su final gustativo, lo que lo hace ideal para acompañar platos principales de carne y aves. La solidez del trago y la crianza en barricas de roble garantizan además un excelente potencial de guarda a lo largo del tiempo.
De dónde procede
Este vino nace en Pomerol, un célebre distrito de la región de Burdeos. Producido por Château Gazin, este tinto refleja fielmente su propio terroir.
Cómo se elabora
La vendimia manual permite seleccionar los racimos en su grado óptimo de maduración, con selecciones adicionales en bodega antes y después del despalillado. La fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de cemento, manteniendo separadas las variedades y parcelas, con una maceración de varias semanas. El vino yema se separa cuidadosamente del vino de prensa y la fermentación maloláctica se lleva a cabo de forma independiente para cada variedad. La crianza se prolonga durante dieciocho meses en barricas de roble, la mitad de ellas nuevas, en contacto con las lías finas. El proceso concluye con trasiegos periódicos y un ensamblaje progresivo.
Premios
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2023
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2023
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2023
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
4 horas
| Nombre | Chateau Gazin Pomerol 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Pomerol AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Gazin |
| Origen | Pomerol, Burdeos, Francia |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en plena madurez con selección de las uvas; fermentación alcohólica en pequeños depósitos de cemento; maceración con los hollejos durante 2–3 semanas; separación del vino yema y del vino de prensa; fermentación maloláctica por separado según la variedad (en barrica o en depósito); crianza de 18 meses en barricas de roble (50 % nuevas) con trasiegos periódicos; embotellado en la propiedad. |
| Vinificación | Vendimia manual en plena madurez, con selección inicial en el viñedo y dos selecciones adicionales en la bodega (antes y después del despalillado). Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de cemento, separados por variedad de uva y parcela; maceración con los hollejos durante 2-3 semanas. El vino yema se mantiene separado del vino de prensa. Fermentación maloláctica realizada por separado para cada variedad, en barrica o en depósito según la calidad del lote. Crianza de 18 meses en barricas de roble (50% nuevas), con trasiegos cuidadosos aproximadamente cada 3 meses y ensamblaje progresivo durante la crianza; embotellado en la propiedad y colocado en cajas de madera. |
| Crianza | de 18 meses en barricas de roble (50 % nuevas), con trasiegos cuidadosos aproximadamente cada 3 meses y ensamblaje progresivo durante la crianza. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |