De Loach
Winery Chardonnay Russian River Valley 2022
| Denominación | AVA Russian River Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | California (Estados Unidos de América) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | en roble francés durante unos 14 meses (de 9 a 14 meses sobre lías para la parte en barrica), con bâtonnage sobre lías durante 10 meses. |
- Origen: Vino blanco tranquilo Chardonnay, Valle del Russian River, California
- Aromas: Notas de azahar, madreselva, ralladura de lima, mandarina y nuez moscada
- Perfil gustativo: Sabor pleno y cremoso, acidez vivaz y final mineral de persistencia media
- Vinificación: Levaduras autóctonas, crianza en acero y roble francés durante 14 meses
- Reconocimientos: Certificado orgánico y biodinámico Demeter; puntuado con hasta 96 puntos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Winery Chardonnay Russian River Valley De Loach es un vino blanco tranquilo con denominación de origen que es la pura expresión del Chardonnay, procedente del renombrado Russian River Valley en California. Obtenido con fermentación parcial en acero y crianza en barricas de roble, este Chardonnay destaca por sus aromas de azahar y madreselva que se entrelazan con notas de ralladura de lima, mandarina y nuez moscada. Al paladar ofrece un trago pleno y cremoso, perfectamente equilibrado por una viva acidez y una nítida veta mineral. Su sólida estructura, enriquecida con ligeros matices tostados, hace de esta etiqueta la opción ideal para acompañar platos de pescado sabrosos o un intenso risotto de setas.
¿De dónde proviene?
Las uvas proceden de Russian River Valley, una célebre zona vitivinícola situada en el Valle de Sonoma. El microclima de esta zona favorece una maduración excelente, otorgando al vino una estructura definida y un marcado carácter mineral. De Loach gestiona los viñedos mediante una rigurosa agricultura ecológica y biodinámica, demostrando un profundo respeto por la vitalidad de la tierra. Este compromiso agronómico se traduce en una expresión territorial auténtica, capaz de ofrecer un fruto maduro de perfil nítido y un final limpio y vibrante.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con el prensado de racimos enteros y una fermentación espontánea iniciada por levaduras autóctonas. Le sigue un cuidadoso ensamblaje entre una parte criada en depósitos de acero inoxidable y otra fracción que evoluciona en barricas de roble francés, donde tiene lugar la fermentación maloláctica para aumentar la suavidad en boca. Posteriormente, el vino reposa sobre sus lías finas mediante prácticas regulares de bâtonnage. Esta crianza prolongada integra armoniosamente las notas cítricas y especiadas, ofreciendo un final persistente y de gran precisión.
Historia y curiosidades
Nacido en el prestigioso Russian River Valley, en California, el Chardonnay de De Loach encarna la excelencia del condado de Sonoma. La bodega se distingue por la adopción de rigurosas prácticas ecológicas y biodinámicas, como testimonio de un respeto absoluto por el medio ambiente y por la expresión auténtica del territorio. Esta profunda dedicación da vida a un vino de calidad superior, aclamado a nivel internacional con valoraciones prestigiosas, entre las que destacan los excepcionales 96 puntos de The Wine Independent y los 93 puntos otorgados por James Suckling.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sonoma Valley AVA |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | California |
| Proveedor | De Loach |
| Historia | y curiosidadesNacido en el prestigioso Russian River Valley, en California, el Chardonnay de De Loach encarna la excelencia del condado de Sonoma. La bodega se distingue por la adopción de rigurosas prácticas ecológicas y biodinámicas, como testimonio de un respeto absoluto por el medio ambiente y por la expresión auténtica del territorio. Esta profunda dedicación da vida a un vino de calidad superior, aclamado a nivel internacional con valoraciones prestigiosas, entre las que destacan los excepcionales 96 puntos de The Wine Independent y los 93 puntos otorgados por James Suckling. |
| Origen | Valle del río Russian (condado de Sonoma), California, Estados Unidos |
| Técnica de elaboración | Prensado de racimo entero; fermentación espontánea con levaduras indígenas en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble francés; bâtonnage sobre lías; fermentación maloláctica parcial o total; crianza en roble francés |
| Vinificación | Tras el prensado del racimo entero, el mosto fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas; fermentación en parte en acero inoxidable (40 %) y en parte en barricas de roble francés (60 %, aprox. un 10 % nuevas), con bâtonnage sobre lías durante 10 meses; fermentación maloláctica parcial o total para la parte en barrica; crianza en roble francés durante unos 14 meses (de 9 a 14 meses sobre lías para la parte en barrica). |
| Crianza | en roble francés durante unos 14 meses (de 9 a 14 meses sobre lías para la parte en barrica), con bâtonnage sobre lías durante 10 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |