Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023
Otros años:
2024| Denominación | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | sobre lías finas durante aproximadamente 12 meses tras la fermentación; 6 meses de crianza en botella antes de su comercialización. |
| Otros años | 2024 |
- Vino y origen: Verdicchio Riserva DOC ecológico de los Castillos de Jesi, Marcas, cosecha 2023
- Aromas complejos: notas de saúco, almendra, anís, fruta amarilla, salvia y hierbabuena
- Vinificación: prensado sin oxígeno, crianza de 12 meses sobre lías finas
- En boca: sabor seco, sabroso y mineral, final largo con la típica nota amarga
- Maridajes: ideal con pescado, marisco, arroces y aves; servir a 10–12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva es un vino blanco ecológico fiel a la identidad del Verdicchio. Elegante y estructurado, se apoya en una ácida sapidez que hace que el trago sea fluido y dinámico. El rico bouquet ofrece aromas de saúco, almendra y fruta amarilla, junto a notas de salvia y menta silvestre. Con la evolución, el perfil aromático se enriquece con matices de fruta en almíbar, piel de limón, azafrán y manzanilla. El sorbo termina con un final armonioso y típicamente amargo, ideal para acompañar pescado a la parrilla, mariscos y recetas mediterráneas.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en las Marcas, en el corazón del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. Los viñedos de Fattoria Nannì se encuentran a cuatrocientos veinte metros de altitud en el municipio de Apiro. Las raíces de las viñas viejas, con más de cuarenta años, se hunden en un suelo aluvial, modelado por los sedimentos del Monte San Vicino. Los bajos rendimientos naturales garantizan una excelente concentración aromática, trasladando a la copa la auténtica identidad del territorio. Este terroir específico confiere al vino una marcada mineralidad y un sólido equilibrio estructural.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa vendimia en cajas entre finales de septiembre y octubre. Los racimos enteros se enfrían en cámara frigorífica para preservar su perfil aromático, y después se someten a un prensado suave en ausencia de oxígeno. Tras la fermentación, una larga crianza sobre lías finas de doce meses define la textura y la complejidad del vino. Un periodo de crianza final de seis meses completa el perfil sensorial, ofreciendo una copa profunda, fresca y de excelente persistencia.
Historia y curiosidades
Origini es un sueño hecho realidad que celebra el vínculo entre Fattoria Nannì y el Monte San Vicino, origen del valioso suelo aluvial de la finca. Esta obra maestra nace de viñas viejas de 58 años, cuyas uvas se prensan enteras en ausencia de oxígeno para preservar su esencia natural. La paciente crianza sobre lías finas durante doce meses, seguida de seis meses de reposo en botella, da forma a un Verdicchio de suprema elegancia. La añada 2023 ha conquistado los Tre Bicchieri Gambero Rosso con una producción de 40.000 botellas.
Premios
-
2023
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Roberto Cantori
- Botellas producidas: 40.000
- Hectáreas: 8
| Nombre | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Fattoria Nanni |
| Historia | y curiosidadesOrigini es un sueño hecho realidad que celebra el vínculo entre Fattoria Nannì y el Monte San Vicino, origen del valioso suelo aluvial de la finca. Esta obra maestra nace de viñas viejas de 58 años, cuyas uvas se prensan enteras en ausencia de oxígeno para preservar su esencia natural. La paciente crianza sobre lías finas durante doce meses, seguida de seis meses de reposo en botella, da forma a un Verdicchio de suprema elegancia. La añada 2023 ha conquistado los Tre Bicchieri Gambero Rosso con una producción de 40.000 botellas. |
| Origen | Castelli di Jesi, Marche, Italia |
| Composición del suelo | Perfil aluvial de los terrenos (suelo aluvial) |
| Sistema de cultivo | Doble invertido |
| Rendimiento por hectárea | 65 quintales por hectárea |
| Cosecha | Desde la tercera decena de septiembre hasta la segunda decena de octubre |
| Técnica de elaboración | Vendimia en cajas, racimo entero, enfriado una noche en cámara frigorífica antes del prensado sin despalillado y en ausencia de oxígeno; crianza sobre lías finas durante unos 12 meses tras la fermentación y 6 meses de afinamiento en botella antes de la comercialización. |
| Vinificación | Vendimia en cajas, racimo entero, enfriado una noche en cámara frigorífica antes del prensado sin despalillado y en ausencia de oxígeno; crianza sobre lías finas durante unos 12 meses tras la fermentación y 6 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización. |
| Crianza | sobre lías finas durante aproximadamente 12 meses tras la fermentación; 6 meses de crianza en botella antes de su comercialización. |
| Año de producción | 40000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |