Ferrari
Trento Perle Rosé Brut Riserva 2019
| Denominación | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Crianza | en botella durante al menos 5 años (mínimo 57 meses) sobre lías seleccionadas. |
- Tipología y composición: Vino espumoso rosado método clásico elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay
- Crianza sobre lías: Mínimo 57 meses en botella para aportar complejidad y estructura
- Perfil sensorial: Color rosa pálido y perlage fino; notas de frambuesa, pomelo y brioche
- Sabor y final: Entrada aterciopelada, estructura plena; final Brut seco, mineral y persistente
- Servicio y maridaje: Adecuado para toda la comida; servir a 8 °C en copa de tulipa para grandes vinos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Perlé Rosé Ferrari es un vino espumoso rosado de Trento, elaborado mediante el Método Tradicional. Este ensamblaje combina la Pinot Noir con la Chardonnay, exhibiendo un color rosa antiguo y un perlage finísimo y persistente. En boca revela una entrada sedosa, respaldada por una estructura evidente y taninos suaves, mientras que el buqué desprende aromas de frambuesa y pomelo rosa, acompañados de delicadas notas de levadura. El final seco y la vivaz tensión mineral ofrecen un trago placentero, ideal para acompañar toda la comida.
¿De dónde proviene?
Las uvas provienen de los viñedos de la familia Ferrari cultivados hasta setecientos metros de altitud, en el territorio de Trento. La influencia del clima alpino favorece el desarrollo de aromas intensos y preserva una acidez vibrante. Las características del suelo de montaña emergen en un nítido rastro de sílex que atraviesa la cata, devolviendo un perfil seco y tenso. Esta definida impronta territorial realza la precisión de la mezcla, confiriéndole un carácter nítido y fuertemente identitario.
¿Cómo se produce?
Tras la cosecha manual, la primera fermentación se realiza en tanques de acero para mantener intacta la fragancia varietal. El vino madura después en botella siguiendo el Método Tradicional, envejeciendo durante al menos cincuenta y siete meses sobre lías seleccionadas. Este largo reposo enriquece la estructura, integrando los recuerdos frutales con envolventes matices de brioche y almendra dulce, unidos a ligeros toques ahumados. El dosaje Brut asegura un final seco y persistente, aportando una gran limpieza gustativa y frescura al paladar.
Historia y curiosidades
Fundada en 1902, Ferrari firma la excelencia con este Trentodoc de añada de la línea Perlé. Elaborado con uvas cultivadas hasta a 700 metros de altitud, el vino sigue el riguroso Método Clásico, madurando durante nada menos que 57 meses sobre sus lías. Un largo envejecimiento que le confiere una aristocrática persistencia, consagrándolo a nivel mundial como Campeón del Mundo Rosé y convirtiéndolo en la elección ideal para realzar los brindis más prestigiosos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1902
- Enólogo: Ruben Larentis
- Botellas producidas: 6.950.000
- Hectáreas: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Leer más
| Nombre | Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Ferrari |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1902, Ferrari firma la excelencia con este Trentodoc de añada de la línea Perlé. Elaborado con uvas cultivadas hasta a 700 metros de altitud, el vino sigue el riguroso Método Clásico, madurando durante nada menos que 57 meses sobre sus lías. Un largo envejecimiento que le confiere una aristocrática persistencia, consagrándolo a nivel mundial como Campeón del Mundo Rosé y convirtiéndolo en la elección ideal para realzar los brindis más prestigiosos. |
| Origen | Zona de Trento (Trentino), viñedos familiares de montaña hasta 700 m s. n. m. |
| Clima | alpino de montaña |
| Fermentación | Al menos 5 años |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Método Clásico con segunda fermentación en botella; fermentación en acero inoxidable; crianza en botella durante al menos 5 años (mínimo 57 meses) sobre lías seleccionadas. |
| Crianza | en botella durante al menos 5 años (mínimo 57 meses) sobre lías seleccionadas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |