Feudi di San Gregorio
Fiano di Avellino 2025
| Denominación | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Fiano |
| Crianza | Aproximadamente 4 meses en depósitos de acero con permanencia sobre sus propias lías. |
- Añada y procedencia: 2025, Campania (Irpinia, Avellino); Denominación de Origen Controlada y Garantizada Fiano di Avellino
- Variedad de uva y tipología: Fiano monovarietal; vino blanco tranquilo seco de estructura media
- Aromas mediterráneos: manzanilla, melocotón amarillo, cítricos confitados, azahar, avellana
- Vinificación en acero: fermentación a 16-18 °C; crianza de 4 meses sobre lías en acero
- Sabor y maridajes: suave, sápido y mineral; recomendado con mariscos y platos de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Fiano di Avellino de Feudi di San Gregorio es un vino blanco tranquilo de Campania con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, obtenido exclusivamente de la variedad de uva Fiano. La fermentación en acero y la crianza sobre lías definen un perfil seco, fresco y mineral, caracterizado por un cuerpo envolvente y una suavidad bien integrada. En boca expresa una agradable sapidez, cerrando con un final largo y limpio, enriquecido por ligeros matices de frutos secos. Su notable tensión mineral no solo aporta equilibrio al trago, sino que también garantiza un interesante potencial de evolución con el tiempo.
¿De dónde proviene?
Este blanco de Campania nace en el corazón de Irpinia, en la provincia de Avellino, una de las zonas con mayor vocación para las variedades autóctonas del sur de Italia. El vínculo profundo con el territorio de Sorbo Serpico define la identidad del Fiano di Avellino.
¿Cómo se elabora?
La elaboración incluye una fermentación alcohólica en acero a temperatura controlada, destinada a preservar la integridad de los aromas primarios. Posteriormente, el vino realiza una crianza de unos cuatro meses en depósito, con una constante permanencia sobre sus propias lías que enriquece su estructura y le aporta una agradable suavidad.
Historia y curiosidades
Este excelente Fiano di Avellino DOCG de Feudi di San Gregorio representa un punto de referencia para la enología del sur de Italia. Nacido en Sorbo Serpico, en el corazón de Irpinia, expresa toda la esencia de la antigua variedad Fiano vinificada en pureza. Gracias a la certificación de sostenibilidad Equalitas 3E, este vino une una profunda tradición con el respeto por el territorio de Campania. Además, su marcada mineralidad garantiza una magnífica evolución y un notable potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Pierpaolo Sirch
- Botellas producidas: 3.200.000
- Hectáreas: 350
| Nombre | Feudi San Gregorio Fiano di Avellino 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Fiano di Avellino DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Fiano |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Feudi di San Gregorio |
| Historia | y curiosidades Este excelente Fiano di Avellino DOCG de Feudi di San Gregorio representa un punto de referencia para la enología del sur de Italia. Nacido en Sorbo Serpico, en el corazón de Irpinia, expresa toda la esencia de la antigua variedad Fiano vinificada en pureza. Gracias a la certificación de sostenibilidad Equalitas 3E, este vino une una profunda tradición con el respeto por el territorio de Campania. Además, su marcada mineralidad garantiza una magnífica evolución y un notable potencial de envejecimiento. |
| Origen | Provincia de Avellino (Irpinia), Campania, Italia |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 16–18 °C; crianza durante unos 4 meses en acero con permanencia sobre lías. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 16–18 °C; crianza durante unos 4 meses en acero, con permanencia sobre sus propias lías. |
| Crianza | Aproximadamente 4 meses en depósitos de acero con permanencia sobre sus propias lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |