Feudo Principi di Butera
Neroluce Brut
| Denominación | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nero d'Avola |
| Crianza | Tras un periodo de crianza sobre lías de unos 3-4 meses, el vino base se somete a espumado en autoclave (método Charmat), donde permanece otros 3 meses antes de ser embotellado. |
- Denominación Sicilia DOC 12% vol: obtenido de uvas Nero d’Avola vinificadas en blanco
- Método de producción Charmat: refermentación en autoclave y crianza sobre lías durante 3–4 meses
- Aromas: cereza, espino blanco, saúco, jazmín y notas de fruta tropical
- Sabor: seco, fresco y cremoso, cuerpo medio y final persistente con un toque salino
- Temperatura de servicio y maridajes: 6–8 °C, ideal con pescado crudo, mariscos y arroces
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Neroluce Brut, firmado por Principi di Butera, es un espumoso blanco Brut de Sicilia, nacido de la original vinificación en blanco de uvas Nero d’Avola. En la copa ofrece un perlage fino y persistente que anticipa un perfil aromático delicado, en el que se entrelazan notas de cereza, espino blanco, saúco y jazmín con frescos matices de fruta tropical. En boca, este espumoso elaborado mediante el Método Charmat se revela seco, fresco y de textura cremosa, caracterizado por un cuerpo medio y un final agradablemente largo. El trago se cierra con una marcada nota salina que realza su vibrante frescura.
¿De dónde procede?
Esta burbuja cobra vida en la zona de Butera, en la provincia de Caltanissetta, un área privilegiada que resalta al máximo las características de Sicilia. Los viñedos de la finca Principi di Butera se encuentran a unos trescientos metros de altitud, arraigados en suelos de arcilla oscura y profunda que favorecen una expresión nítida del componente mineral. La acción constante de las brisas costeras acaricia las hileras y suaviza las temperaturas, contribuyendo a definir un estilo tenso y dinámico. Este peculiar microclima confiere al vino una sensación salina muy reconocible en el final, vinculando el perfil organoléptico a su terruño mediterráneo.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este espumoso comienza con un prensado suave de los racimos de Nero d’Avola, técnica esencial para extraer un mosto limpio de uvas tintas sin afectar el color de las pieles. El vino base madura en contacto con sus propias lías durante unos tres o cuatro meses, una etapa fundamental para aportar al trago una estructura suave y aterciopelada. La segunda fermentación se realiza según el Método Charmat, donde el vino reposa en autoclave durante otros tres meses antes de completarse. Este cuidadoso proceso de refermentación realza la frescura de la fruta original, ofreciendo una copa de gran armonía y limpieza expresiva.
Historia y curiosidades
El Neroluce Brut nace en el corazón de la DOC Sicilia como una fascinante e inédita interpretación de la variedad reina de la isla. Este refinado espumoso blanco se elabora a partir de uvas Nero d’Avola, vinificadas en blanco mediante un prensado suave. Elaborado con el Método Charmat, ofrece un perlaje fino y persistente que envuelve el paladar con una textura armoniosa y cremosa. El bouquet fusiona elegantes notas de cereza y jazmín con una viva frescura mediterránea, acompañando a la perfección entrantes de crudos y platos de mar.
Premios
-
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Antonio Paolo Froio
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 180
El nombre de Butera parece derivar del rey Bute, el primero de los reyes de los sículos, que con los sículos y los colonos griegos habitaron en la antigüedad este excepcional territorio estratégico del centro sur de Sicilia, en la frontera de tres civilizaciones. En 854 d.C. comenzó la invasión sarracena, a la que siguió la expulsión en 1089 a manos del normando Roger de Altavilla. Posteriormente, la historia del Principado se caracterizó por la sucesión de tres grandes familias: Santapau, Bracinforti y Lanza. Primero los Santapau, que tras dos siglos de dominación cedieron el feudo a los Bracinforte, una familia noble de origen piacentino. Fue en 1543 cuando el rey Felipe II de España nombró a Ambrogio Branciforte Príncipe de Butera, título que siguió siendo el reconocimiento más importante en la Sicilia feudal hasta 1800.
La dinastía de los Bracinforte fue una de las más importantes de la historia de Sicilia, se calcula que a principios del siglo XVIII sus posesiones y haciendas ascendían a cerca del 10% de los ingresos de toda la isla. A los Bracinforte siguieron los Lanza, con el matrimonio de Stefania Bracinforte y Giuseppe Lanza.
Con esta unión, decenas de títulos nobiliarios, cientos de feudos, miles de hectáreas y una riqueza sin límites se unieron en un solo linaje. En 1895, Nicolò, di Francesco, di Girolamo Lanza recibió también el título de Príncipe de Deliella. En el siglo pasado, los Saboya establecieron el Principato Deliella, en las mismas tierras que hoy representan los límites del feudo.
El antiguo Baglio del Feudo Principi di Butera, completamente restaurado respetando sus estructuras seculares, ha vuelto a la vida y los intensos colores ocres de sus muros compiten con los increíbles azules y verdes de la tierra siciliana que lo rodea. La familia Zonin ha asumido así también el papel de "guardiana" del territorio, convencida de que tiene una responsabilidad precisa en la salvaguardia y valorización de las peculiaridades históricas, arquitectónicas y paisajísticas de Sicilia. Leer más
| Nombre | Feudo Principi di Butera Neroluce Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nero d'Avola |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Feudo Principi di Butera |
| Historia | y curiosidadesEl Neroluce Brut nace en el corazón de la DOC Sicilia como una fascinante e inédita interpretación de la variedad reina de la isla. Este refinado espumoso blanco se elabora a partir de uvas Nero d’Avola, vinificadas en blanco mediante un prensado suave. Elaborado con el Método Charmat, ofrece un perlaje fino y persistente que envuelve el paladar con una textura armoniosa y cremosa. El bouquet fusiona elegantes notas de cereza y jazmín con una viva frescura mediterránea, acompañando a la perfección entrantes de crudos y platos de mar. |
| Origen | Butera (CL), Sicilia, Italia |
| Composición del suelo | Suelo de arcilla oscura profunda |
| Fermentación | Aproximadamente 3 meses en autoclave (método Charmat) |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (toma de espuma en autoclave) |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas tintas para obtener un vino base blanco; crianza sobre lías durante unos 3-4 meses, seguido de la toma de espuma en autoclave mediante el método Charmat, con una estancia de aproximadamente 3 meses antes del embotellado. |
| Crianza | Tras un periodo de crianza sobre lías de unos 3-4 meses, el vino base se somete a espumado en autoclave (método Charmat), donde permanece otros 3 meses antes de ser embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |