Fontanafredda
Roero Arneis Pradalupo 2025
Otros años:
2024| Denominación | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| Crianza | solo en acero: 4-5 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, a baja temperatura, con estabilización en frío antes del embotellado. |
| Otros años | 2024 |
- Nombre y variedad: Vino blanco seco del Roero elaborado con uvas Arneis en pureza
- Características aromáticas: Aromas de espino blanco, saúco, melocotón y notas minerales
- Perfil gustativo: Fresco, aterciopelado y sápido; final persistente de almendra y avellana
- Técnica de vinificación: Maceración en frío durante 24 horas y crianza de 4 a 5 meses en acero
- Modo de servicio: Vegano, 13,5 % vol.; servir a 10-12 °C con aperitivos, pescados y ensaladas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Pradalupo Roero Arneis de Fontanafredda es un vino blanco piamontés con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, de perfil fresco y elegante, elaborado con uvas Arneis y apto para una dieta vegana. En la copa se presenta de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, revelando un buqué de espino blanco, melocotón y toques minerales. Fermentado y criado en acero, expresa en boca un cuerpo medio y aterciopelado, sostenido por una refrescante acidez. La degustación termina con un final persistente con ligeros recuerdos de almendra.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en el Piamonte, en el corazón del Roero, de viñedos seleccionados situados en los municipios de Monteu Roero, Vezza d’Alba y Montà d’Alba. Las vides crecen a una altitud de entre 200 y 330 metros, beneficiándose de una exposición sureste y de un clima relativamente fresco. Estas condiciones favorecen una maduración regular. Los terrenos se distinguen por sus suelos arenosos de antiguo origen marino, ricos en margas calcáreas amarillas y areniscas. Dicha composición geológica otorga al vino un estilo fluido, aportando un marcado componente mineral que equilibra la suavidad del trago con una vivaz sapidez.
¿Cómo se produce?
La vendimia manual se lleva a cabo en el mes de septiembre, seguida de un rápido traslado a la bodega. Una parte de los racimos se somete a una maceración prefermentativa en frío durante veinticuatro horas, mientras que el resto se prensa suavemente para extraer solo el mosto flor. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada. Posteriormente, los diferentes lotes se unen para crear un ensamblaje armónico, mantenido a bajas temperaturas para evitar el inicio de la fermentación maloláctica. El proceso concluye con una crianza en acero sobre sus lías finas durante unos cuatro o cinco meses, garantizando la conservación de la frescura aromática antes de la estabilización final.
Historia y curiosidades
El Pradalupo embellece la prestigiosa línea «The Stripes» de Fontanafredda, con una etiqueta que rinde homenaje a la arquitectura histórica del pueblo y celebra su fundación, que tuvo lugar en 1858. La célebre bodega combina sabiamente tradición y modernidad en la gestión de sus cien hectáreas de viñedo. Las uvas se vendimian manualmente en pequeñas cajas de 20 kg. A continuación, se lleva a cabo una meticulosa vinificación en acero por lotes separados y un ensamblaje a bajas temperaturas, pasos fundamentales para preservar la intensa frescura aromática típica del Roero Arneis DOCG.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 7.000.000
- Hectáreas: 120
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Nombre | Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Roero DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fontanafredda |
| Historia | y curiosidades El Pradalupo embellece la prestigiosa línea «The Stripes» de Fontanafredda, con una etiqueta que rinde homenaje a la arquitectura histórica del pueblo y celebra su fundación, que tuvo lugar en 1858. La célebre bodega combina sabiamente tradición y modernidad en la gestión de sus cien hectáreas de viñedo. Las uvas se vendimian manualmente en pequeñas cajas de 20 kg. A continuación, se lleva a cabo una meticulosa vinificación en acero por lotes separados y un ensamblaje a bajas temperaturas, pasos fundamentales para preservar la intensa frescura aromática típica del Roero Arneis DOCG. |
| Origen | Municipios de Monteu Roero, Vezza d'Alba y Montà d'Alba (Roero, Piamonte, Italia) |
| Clima | Moderadamente fresco |
| Composición del suelo | Suelos arenosos de antiguo origen marino, enriquecidos con margas areniscas y calcáreas (marga calcárea amarilla). |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | Aproximadamente 4.500 plantas por hectárea |
| Cosecha | De mediados a finales de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 18-20 °C |
| Técnica de elaboración | Maceración prefermentativa en frío de 24 horas a 10 °C (aproximadamente el 20 % de las uvas), prensado muy suave para obtener el mosto flor, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (18-20 °C), ensamblaje en frío, crianza de 4-5 meses en acero sobre lías finas con estabilización en frío antes del embotellado. |
| Vinificación | Tras la vendimia, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Alrededor del 20 % se despalilla y se somete a una maceración prefermentativa en frío durante 24 horas a 10 °C; el resto de las uvas se prensan muy suavemente para obtener el mosto flor. Las fermentaciones se realizan por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (18-20 °C) y, posteriormente, se ensamblan los lotes. A continuación, se lleva a cabo la crianza en acero sobre lías finas durante 4-5 meses, con conservación a baja temperatura (unos 5 °C) para evitar la fermentación maloláctica y estabilización en frío antes del embotellado. |
| Crianza | solo en acero: 4-5 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, a baja temperatura, con estabilización en frío antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |