Franz Haas
Gewurztraminer 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | El vino madura sobre lías con bâtonnage frecuentes durante unos seis meses antes del embotellado. |
- Tipo y variedad de uva: Vino blanco tranquilo seco elaborado a partir de uvas Traminer aromático en pureza
- Añada y formato: Cosecha 2025, botella de 0,75 litros, graduación alcohólica 14,5%
- Vinificación: Breve maceración seguida de fermentación en acero a temperatura controlada
- Crianza: Seis meses sobre lías con removidos frecuentes para una mayor estructura
- Nota de cata: Aromas de rosa y lichi, notas de especias dulces; sabor pleno, fresco, con un final ligeramente amargo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Gewürztraminer Franz Haas es un vino blanco tranquilo aromático elaborado en Trentino-Alto Adigio bajo la denominación de origen controlada Alto Adige. Vinificado en tanques de acero y criado sobre sus lías, su color amarillo dorado intenso revela un perfil aromático complejo con notas de rosa, lichi, cáscara de naranja y especias dulces. En boca resulta pleno y estructurado, ofreciendo una frescura y vivacidad que equilibran perfectamente la riqueza del trago. La cata concluye con un final muy persistente, caracterizado por un típico y agradable matiz amargo.
¿De dónde proviene?
La producción tiene su origen en los viñedos situados en los municipios de Montagna, Gleno, Pinzano y Mazzon, dentro del territorio del Alto Adigio. Las vides crecen entre los 350 y los 650 metros de altitud con una óptima exposición al suroeste, lo que favorece la perfecta maduración de los racimos. Los suelos profundos y arcillosos, seleccionados con esmero por Franz Haas, se distinguen por una presencia relevante de esqueleto y guijarros. Estos factores edafoclimáticos realzan la intensidad de los aromas, otorgando al vino una estructura gustativa nítida y una marcada fidelidad territorial.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una breve maceración pelicular, técnica fundamental para extraer e intensificar la huella aromática de la variedad. La posterior fermentación a baja temperatura en tanques de acero preserva la integridad de los aromas y la frescura. Finalmente, el vino envejece sobre sus propias lías durante unos seis meses con bâtonnage frecuentes. Esta técnica aporta volumen y una trama envolvente, dando vida a un blanco seco, armonioso y con un encanto longevo.
Historia y curiosidades
Respaldada por una experiencia de siete generaciones en el Alto Adigio, la bodega Franz Haas expresa en este Traminer Aromático su incansable búsqueda de la perfección. Esta dedicación da vida a una producción exclusiva de cuarenta mil botellas, galardonada con 92 puntos Falstaff, que eleva el vino a la pura expresión de la excelencia Alto Adige DOC.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1880
- Enólogo: Stefano Tiefenthaler
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Franz Haas Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Franz Haas |
| Historia | y curiosidadesRespaldada por una experiencia de siete generaciones en el Alto Adigio, la bodega Franz Haas expresa en este Traminer Aromático su incansable búsqueda de la perfección. Esta dedicación da vida a una producción exclusiva de cuarenta mil botellas, galardonada con 92 puntos Falstaff, que eleva el vino a la pura expresión de la excelencia Alto Adige DOC. |
| Origen | Municipios de Montagna, Gleno, Pinzano y Mazzon |
| Composición del suelo | Suelos profundos y arcillosos con una presencia relevante de esqueleto (alto porcentaje de cantos rodados). |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 50 hectolitros por hectárea |
| Temperatura de fermentación | A baja temperatura |
| Técnica de elaboración | Maceración breve en contacto con los hollejos; fermentación a baja temperatura en depósitos de acero; crianza sobre lías con bâtonnage frecuente durante unos seis meses. |
| Vinificación | El mosto, tras un breve periodo de maceración en contacto con los hollejos, fermenta a baja temperatura en depósitos de acero; a continuación, el vino madura sobre sus lías con frecuentes bâtonnages durante unos seis meses antes del embotellado. |
| Crianza | El vino madura sobre lías con bâtonnage frecuentes durante unos seis meses antes del embotellado. |
| Acidez total | 5.21 gr/L |
| Azúcar residual | 5.2 gr/L |
| Año de producción | 40 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |