Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Barolo Bussia 2022
Otros años:
2016| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | Nebbiolo |
| Crianza | 6 meses en depósitos de acero inoxidable, seguidos de 30 meses en grandes botas de roble de Eslavonia (35-50 hl) y posterior afinamiento en botella |
| Otros años | 2016 |
- Origen y uva: DOCG Barolo, 100% Nebbiolo del cru Bussia de Monforte d’Alba
- Características aromáticas: color granate; notas de rosa, regaliz, especias, mora y enebro
- Sabor y estructura: seco y cálido, fresco y tenso; taninos marcados y mineralidad ferrosa
- Vinificación: maceración de 40 días; 6 meses en acero y 30 meses en roble de Eslavonia
- Temperatura y maridajes: 17–18 °C, decantar 1 hora; ideal con carnes y quesos curados
Descripción
Qué tipo de vino es
El Barolo Bussia de Giacomo Fenocchio es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada y Garantizada que representa la expresión más pura de la uva Nebbiolo, cultivada en el municipio piamontés de Monforte d’Alba y vinificada con fermentación natural en acero. Dentro de la prestigiosa zona de Barolo, destaca por un perfil aromático profundo, en el que sobresalen claras notas de rosa y regaliz acompañadas de matices especiados. Al paladar resulta seco, cálido y envolvente, sostenido por taninos pronunciados que equilibran una marcada frescura y una característica huella mineral ferrosa. La cata se cierra con un final largo y persistente, confirmando una estructura pensada para evolucionar espléndidamente con el tiempo.
De dónde procede
Este vino nace en el cru Bussia, situado en el corazón de la zona de Barolo. Los viñedos gozan de una orientación suroeste a unos trescientos metros de altitud, condiciones ideales para garantizar una maduración constante y óptima de los racimos. Las raíces de las vides se hunden en un suelo de matriz helveciana, compuesto por sedimentos arcillosos y calcáreos ricos en hierro, responsables de la peculiar tensión gustativa de la cata. La familia Giacomo Fenocchio gestiona estas hectáreas adoptando prácticas agrícolas sostenibles, con pleno respeto al medio ambiente y a la identidad del territorio.
Cómo se elabora
La producción comienza a mediados de octubre con una vendimia de rendimientos controlados, orientada a concentrar la estructura del fruto. En bodega, la fermentación se realiza en acero gracias a la acción de las levaduras indígenas a través de un método que prevé una larga maceración de unos cuarenta días. El vino reposa inicialmente durante seis meses en acero, para luego emprender un lento afinamiento de treinta meses en grandes toneles de roble de Eslavonia. El proceso se completa con una maduración en botella, paso fundamental para armonizar el perfil aromático y garantizar una longevidad notable.
Historia y curiosidades
Desde 1850, la familia Fenocchio cuida con dedicación el célebre cru Bussia en Monforte d’Alba. Hoy, bajo la dirección de Claudio Fenocchio, este Barolo nace de viñedos expuestos al suroeste sobre suelos helvecios ricos en hierro, capaces de conferir al vino una inconfundible tensión mineral. Su carácter auténtico se forja a través de una fermentación natural de cuarenta días, para después alcanzar el equilibrio perfecto con una crianza de treinta meses en toneles de roble de Eslavonia. Un vino galardonado que representa la expresión más noble del territorio.
Premios
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2022
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2022
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1850
- Enólogo: Claudio Fenocchio
- Botellas producidas: 90.000
| Nombre | Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| Historia | y curiosidades Desde 1850, la familia Fenocchio cuida con dedicación el célebre cru Bussia en Monforte d’Alba. Hoy, bajo la dirección de Claudio Fenocchio, este Barolo nace de viñedos expuestos al suroeste sobre suelos helvecios ricos en hierro, capaces de conferir al vino una inconfundible tensión mineral. Su carácter auténtico se forja a través de una fermentación natural de cuarenta días, para después alcanzar el equilibrio perfecto con una crianza de treinta meses en toneles de roble de Eslavonia. Un vino galardonado que representa la expresión más noble del territorio. |
| Origen | Aldea de Bussia, municipio de Monforte d'Alba (Cuneo), Piamonte, Italia |
| Composición del suelo | Helveciano con sedimentos arcillosos y calcáreos, rico en hierro |
| Rendimiento por hectárea | 7.000 kg/hectárea |
| Cosecha | Mediados de octubre |
| Fermentación | Aproximadamente 40 días |
| Técnica de elaboración | Método tradicional de larga maceración con fermentación natural sin adición de levaduras en depósitos de acero inoxidable. |
| Vinificación | Método tradicional de larga maceración: fermentación natural sin adición de levaduras durante aproximadamente 40 días en depósitos de acero inoxidable; a continuación, reposo de 6 meses en acero y crianza de 30 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. |
| Crianza | 6 meses en depósitos de acero inoxidable, seguidos de 30 meses en grandes botas de roble de Eslavonia (35-50 hl) y posterior afinamiento en botella |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Año de producción | 25000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |