Porto Tawny 10 Years Old

¿Qué tipo de vino es?

El Porto Tawny de Graham’s es un vino generoso tinto dulce, expresión de la célebre denominación Oporto. Nace de una cuidada mezcla de uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz y Tinta Amarela. En la copa muestra un color ámbar enriquecido con reflejos marrones. En nariz ofrece aromas complejos de avellana, higos y miel, entrelazados con matices de naranja sanguina y ligeros toques de cereza. En boca resulta redondo y aterciopelado, sostenido por un perfecto equilibrio entre la dulzura de la fruta madura y la frescura. El trago se cierra con un final largo y especiado, ideal para acompañar quesos curados, dulces con canela o chocolate negro.

¿De dónde procede?

Este Oporto nace en la reconocida región del Duero. Las uvas proceden de los históricos viñedos de Quinta dos Malvedos y de otras fincas situadas en el Valle del Río Torto. Tras la fase de vinificación, Graham’s traslada el vino para su crianza a las bodegas de Vila Nova de Gaia. En este entorno controlado, el vino reposa en barricas de roble, desarrollando lentamente su característico estilo oxidativo. La rigurosa selección de las mejores partidas garantiza una evolución armónica capaz de definir un carácter maduro y envolvente.

¿Cómo se elabora?

La elaboración comienza con una vinificación clásica en tinto y una medida maceración con los hollejos. La fermentación del mosto se interrumpe posteriormente mediante la adición de aguardiente de uva, una técnica esencial para preservar los azúcares naturales y aportar estructura al vino. Le sigue una prolongada crianza en madera, donde la exposición controlada al oxígeno moldea el perfil aromático. Al término de la maduración, se realiza el coupage final uniendo el contenido de distintas barricas para equilibrar suavidad e intensidad gustativa. Finalmente, el vino continúa su evolución en botella, alcanzando la perfecta integración de todos sus elementos.