Haderburg
Gewurztraminer 2025
| Denominación | IGT Mitterberg |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
- Origen y estilo: Vino blanco ecológico tranquilo procedente de Salorno, Alto Adigio, Indicación Geográfica Típica Mitterberg
- Color: Amarillo pajizo brillante con refinados reflejos dorados
- Aromas: Notas de rosa, uva moscatel y hoja de grosella negra de marcado carácter aromático
- Boca: Estructura plena, equilibrio entre dulzor y sapidez, persistencia prolongada al gusto
- Producción y maridaje: 1.860 botellas producidas; servir a 12°C con pescados grasos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Haderburg Gewürztraminer es un vino blanco ecológico que expresa con precisión el carácter del territorio del Mitterberg, en el Alto Adigio. Esta etiqueta se presenta en la copa con un color amarillo pajizo, realzado por nítidos reflejos dorados. El perfil olfativo es franco y varietal, caracterizado por aromas de rosa, notas de moscatel y matices vegetales de hoja de grosella negra. Al paladar revela una estructura plena, guiada por un equilibrado contraste dulce-sápido que sostiene la larga y satisfactoria persistencia gustativa, garantizando un trago elegante y definido.
¿De dónde proviene?
Este blanco nace en Salorno, en el corazón del Trentino-Alto Adigio, donde el Traminer Aromático se beneficia de condiciones ideales para desarrollar todo su potencial expresivo. Las vides, cultivadas en sistema Guyot, hunden sus raíces en suelos calizo-arcillosos, responsables de la marcada persistencia mineral del trago. La densidad de plantación selectiva y los rendimientos contenidos permiten concentrar los aromas en los racimos, preservando la autenticidad y el reconocimiento del terroir.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza cuando los racimos presentan el equilibrio óptimo entre riqueza aromática y frescura. La posterior vinificación prevé exclusivamente la fermentación en acero inoxidable, técnica fundamental para mantener intacta la pureza de la variedad y definir un perfil sensorial coherente y limpio. La cuidadosa gestión en bodega da como resultado un vino de carácter sólido y duradero. Ideal si se sirve a una temperatura de 12 °C, acompaña con elegancia a aperitivos calientes, platos a base de pescado graso y quesos sabrosos.
Historia y curiosidades
Este prestigioso Gewürztraminer ecológico nace en Salorno como un auténtico homenaje a la tradición vitivinícola del Alto Adigio. Elaborado por una familia dedicada a la enología desde los años setenta, esta etiqueta cobra vida en 1986 a partir de las preciadas uvas del viñedo único Haderburg. El cuidado meticuloso se refleja en una producción limitada de tan solo 1.860 botellas anuales, otorgando al vino un encanto exclusivo de colección. La vendimia de mediados de septiembre y la delicada fermentación en acero inoxidable preservan intacta la elegante y compleja impronta aromática varietal.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1976
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 12
| Nombre | Haderburg Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo aromático |
| Denominación | Mitterberg IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Haderburg |
| Historia | y curiosidadesEste prestigioso Gewürztraminer ecológico nace en Salorno como un auténtico homenaje a la tradición vitivinícola del Alto Adigio. Elaborado por una familia dedicada a la enología desde los años setenta, esta etiqueta cobra vida en 1986 a partir de las preciadas uvas del viñedo único Haderburg. El cuidado meticuloso se refleja en una producción limitada de tan solo 1.860 botellas anuales, otorgando al vino un encanto exclusivo de colección. La vendimia de mediados de septiembre y la delicada fermentación en acero inoxidable preservan intacta la elegante y compleja impronta aromática varietal. |
| Origen | Salorno (Bolzano) |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 3.500-5.500 |
| Rendimiento por hectárea | 60 hectolitros |
| Cosecha | Mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable |
| Vinificación | Vendimia a mediados de septiembre y fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar el perfil aromático varietal. |
| Acidez total | 4.8 gr/L |
| Azúcar residual | 2.2 gr/L |
| Año de producción | 1860 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |