Il Borro
Chardonnay 2024
| Denominación | DOC Valdarno di Sopra Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | durante meses sobre lías finas |
- Origen y estilo: Vino blanco ecológico tranquilo con denominación Valdarno di Sopra, Toscana
- Uva y añada: Chardonnay monovarietal 2024, botella de 0,75 litros
- Vinificación: Dos tercios en acero, un tercio en clayver y barrica; crianza sobre lías finas
- Aromas: Notas de cítricos, fruta amarilla, flores de pitosporo, hierbas mediterráneas y vainilla
- Puntuación y guarda: Valoración de 96 sobre 100 por James Suckling; capacidad de envejecimiento entre 5 y 10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chardonnay de Il Borro es un vino blanco ecológico que combina estructura y una elegante vivacidad. En la copa se presenta con un tono amarillo pajizo y reflejos dorados brillantes. En nariz desprende notas cítricas y de fruta de pulpa amarilla, que se entrelazan con aromas de flores de pitosporo. El bouquet se enriquece con recuerdos de la vegetación mediterránea, como el romero y la salvia, para terminar con un delicado matiz de vainilla. En boca, la textura gustativa revela una textura especial y una persistencia notable. Es ideal para acompañar carnes blancas y pescado con cuerpo.
¿De dónde procede?
Este vino refleja el carácter del territorio toscano, naciendo en el prestigioso entorno de la denominación Valdarno di Sopra. En esta zona vitivinícola concreta, el Chardonnay expresa un perfil identitario muy ligado a su tierra. La finca Il Borro gestiona la producción siguiendo sólidos principios de autenticidad y adoptando rigurosas prácticas sostenibles. El absoluto respeto por el medio ambiente es un valor fundamental, garantizando una materia prima cuidada hasta el más mínimo detalle para lograr una expresión territorial pura y siempre reconocible.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una fermentación dividida, destinada a resaltar al máximo las cualidades de la variedad. Una parte del mosto fermenta en acero, mientras que el resto madura en clayver, barricas de acacia y barricas de roble. Esta elección otorga un profundo equilibrio estructural. Posteriormente, el Chardonnay pasa por una prolongada crianza sobre lías finas, un paso que enriquece la sensación táctil en boca y aporta gran amplitud. El resultado es un blanco tranquilo de excelente y definido perfil aromático.
Historia y curiosidades
Fundada en 1993, Tenuta Il Borro combina autenticidad y prácticas sostenibles en el corazón de la Toscana. A través de este extraordinario Chardonnay monovarietal, los expertos enólogos realzan el alma pura del terruño del Valdarno di Sopra DOC. El estricto respeto por el medio ambiente da lugar a un vino blanco ecológico capaz de fusionar una excelente estructura con una elegancia refinada. Galardonada con nada menos que 96 puntos por James Suckling, la añada 2024 encarna la total dedicación a la excelencia, ofreciendo a los aficionados un sorbo profundo, envolvente y memorable.
Premios
-
2024
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1993
- Enólogo: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
- Botellas producidas: 310.000
- Hectáreas: 87
| Nombre | Il Borro Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Valdarno di Sopra DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Il Borro |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1993, Tenuta Il Borro combina autenticidad y prácticas sostenibles en el corazón de la Toscana. A través de este extraordinario Chardonnay monovarietal, los expertos enólogos realzan el alma pura del terruño del Valdarno di Sopra DOC. El estricto respeto por el medio ambiente da lugar a un vino blanco ecológico capaz de fusionar una excelente estructura con una elegancia refinada. Galardonada con nada menos que 96 puntos por James Suckling, la añada 2024 encarna la total dedicación a la excelencia, ofreciendo a los aficionados un sorbo profundo, envolvente y memorable. |
| Origen | Valdarno di Sopra, Toscana, Italia |
| Técnica de elaboración | Fermentación durante dos tercios en acero; el último tercio en partes iguales en clayver, barrica de acacia y barrica de roble; crianza durante meses sobre las lías finas |
| Vinificación | Fermentación: dos tercios se realizan en acero, el último tercio se lleva a cabo a partes iguales en clayver, barrica de acacia y barrica de roble; crianza durante meses sobre lías finas. |
| Crianza | durante meses sobre lías finas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |